２０１２年２月 枣庄学院学报 ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＺＡＯＺＨＵＡＮＧ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ Ｆｅｂ．２０１２ 第２９卷第１期 Ｖ０１．２９ Ｎ０．１ 枣庄方言儿化读音探究 张凯 （枣庄学院文学院，山东枣庄２７７１６０） ［摘要］枣庄方言中的儿化读音存在两种形式，一种是与普通话相同的卷舌元音，另一种是特殊的变韵现象，即平舌 元音。这两种形式交叉存在，层次叠置，体现了枣庄方言语音的地域差异和年龄差异，表明了语音在内部与外部交互 作用下的发展变化规律。 ［关键词］枣庄方言；ＪＬ化；变韵 ［中图分类号］Ｈ１７２．１ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］１００４—７０７７（２０１２）０１—００９３—０５ 舌根音：ｋ革改ｋ‘开孔Ｘ和红 方言中的儿化现象研究一直是个热点 问题，引起了不少学者的关注。“儿化是汉 语发展中在一定地区产生的一种新形态，一 零声母：０安英 （二）韵母（３７个） １指词诗ｉ而尔饵 ｉ鸡其西ｕ五胡奴Ｙ于区徐 ａ大拉查ｉａ家掐夏Ｈａ瓦瓜花 ８代来买ｉ８解鞋谐ｕ８怪快坏 ０老好嫂ｉ０条小苗 ｅ每黑雷Ｈｅ对会退ｙｅ罪脆岁 ａ哥喝莫ｉａ爹铁捏ｕ 多拖懦ｙｏ药雪觉 Ｏ沟口楼ｉｏ有丢牛 种特定的音义结合体，就是用‘儿’的音跟 前一音节的融合使儿化词附含有与‘儿’相 关的意义。”Ⅲ 然而，这个“儿”在不同的 方言中的读音却表现出不同的形式。 枣庄方言中的儿化读音存在两种形 式，一种是与普通话相似的卷舌元音，具体 说起来其音值稍有差别。另一种是特殊的 变韵现象，本文现就枣庄方言中儿化现象 进行共时的描写和分析，并尝试对变韵现 象的成因给予合理的阐释。 一百俺烂单ｉ百烟先点ｕ直完乱端ｙ百元全选 根门森ｉ琶亲信银ｕｅ文轮棍ｙｅ寸军训 、枣庄方言音系 ａＤ昂狼忙ｉａＤ阳亮强ｕａ日王黄广 ａｑ冷猛坑 应星晴ｕＤ东红空ｙｒｊ熊迥永 （三）声调（４个） 阴平２１３：东方天空 阳平５５：回旋牛毛 上声２４：酒鬼老手去声４２：地震要害 枣庄市位于山东省南部。枣庄方言隶 属于￣ＴＪ＇ＴＪ＂言之中原官话，山东方言之西鲁 片。枣庄方言共有声母２３／ｉ－－（含零声母）， 韵母３７个，声调４个。现分别列举如下： （一）声母（２３个） 枣庄方言存在着内部差异，主要体现 在新老差异和地理差异两个方面。新老派 双唇音：Ｐ白并Ｐ‘旁平ｍ米目 唇齿音：ｐｆ猪庄ｐｆ‘出创ｆ发双ｖ弱如 舌尖前音：ｔｓ－Ｔ－＂中ｔｓ‘刺常ｓ思商ｚ日让 的差别主要反映在年龄层次上，同时与个 人的文化水平和职业环境也有密切的关 系。地理差异方面，从大枣庄市的范围来 看，枣庄东北（市中区的北部、山亭区）、枣 庄中西部（市中区、峄城区、薛城区中南 部）、枣庄西北（滕州市、薛城区西北部）和 Ｎ－尖中音：ｔ丁当ｔ‘体堂ｎ拿囊１里冷 舌面音： 基家 ‘七庆 喜送 舌尖后音：１．儿二 ［收稿日期］２０１１—１２一Ｏ９ ［基金项目］本研究得到山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目经费资助。 ［作者简介］张凯（１９８２一），男，山东枣庄人，枣庄学院文学院讲师，硕士，现为复旦大学中国古代文学研究中心访问学者，主 要从事方言与音韵的教学与研究工作。 ・９３・ 枣庄学院学报 ２０１２年第１期 枣庄南（台儿庄区）之间稍有差异。 枣庄方言城区新派人ＪＬ＃ａｍ￣：是呈现 卷舌的儿化韵，其音变的规律如下： 二、枣庄方言的儿化现象 （一）ＲｘＦＡＥ３ｊ－言ＪＬ￣Ｊａ现象的共时描写 １．元音韵母（１、ｉ、Ｙ等除外）儿化时主 要元音不变，后加卷舌动作。如：（注：表中 Ｉ 枣庄方言卷舌儿化的共时描写 调值为语流音变后，全文皆同。） ３．以高元音ｉ、Ｙ作为韵腹的儿化时ｉ、Ｙ变为介音，后加央元音ａ，同时卷舌。如： ４．鼻化韵儿化ｍ－ｊ－鼻音消失，韵腹豆变成８，琶变成ｅ，后面都加卷舌动作。如： ・９４． 张凯枣庄方言儿化读音探究 ５．后鼻音韵尾韵母儿化时变为鼻化元音韵母，后面加卷舌动作。如： ６．普通话中舌尖后声母的音节（合口呼韵母除外）儿化时韵母演变依上述规律，声母 变为舌尖后音。如： 在新派方言中共有：３８个儿化韵母，与 Ｕａ—＋Ｕ８ 普通话的语音规律基本相同。但是在实际 水管儿；大官儿；体育馆儿；小宽儿（人 语音中他们的卷舌程度没有普通话明显， 名）；玉环ＪＬ；撒欢儿；一段儿；揭短儿；米米团儿 Ｊ＿Ｌ化词的数量也远没有普通话多。 （草名）；拐弯儿；铁饭碗ＪＬ；泥丸儿；玩儿玩儿 １１ 枣庄方言平舌儿化的共时描写 ｙ百— ｙ８ 枣庄方言中的部分韵母发生儿化变韵 花卷儿；手绢儿；家眷儿；两圈儿；山泉儿；国 的现象，即平舌ＪＬ化韵。这些发生变韵的 库券儿；大权ＪＬ；社员儿；不远儿；小院儿 词语在普通话中一般都是儿尾词。如： ｅ—｝ｅ １—＋ 笔记本ＪＬ；洗脸盆ＪＬ；小门儿；老娘们ＪＬ；爷 瓜子ＪＬ；鱼子ＪＬ；吃食儿；没事儿；写字儿；果 们儿；学分儿；月份儿；树根儿；顶针儿；一阵儿；小 汁ＪＬ；土豆丝ＪＬ；侄ＪＬ；三十儿；刺儿头；真恣儿；桃 能人儿；杏仁儿；小婶儿 枝儿；老师儿；新词ＪＬ；拉屎儿 ｉ —｝ｉ０ ｉ—＋ｉ 面筋ＪＬ；围巾儿；几斤ＪＬ；使劲儿；连襟儿；小 小米』Ｌ；豆粒儿；卖力儿；认理儿；小鸡ＪＬ；下 提琴；水芹儿；叶利钦儿；送信儿；没音儿；手印儿 棋儿；消气儿；麦地ＪＬ；笔芯儿；凉皮ＪＬ；差不离儿 １．１ｇ—＋ｕｅ Ｕ——＋ｅ 小棍』Ｌ；半蹲儿；几顿儿；打盹儿；土屯儿；海 小树ＪＬ；属鼠儿；小猪儿 豚儿；货轮ＪＬ；作文儿；花纹儿 ｙ— ｙｅ ｙ — ｙｅ 闺女儿；一缕儿；小曲儿；马驹儿；迷局儿；没 小军儿（人名）；均儿均儿（平均）；一群儿； 趣儿；蛐ＪＬ蛐儿；金鱼儿；小雨儿；杨裕儿（地名） 连衣裙儿；一句儿；小云儿（人名） 螽—＋￡ （二）枣庄方言ＪＬ＇ｆ－ｋ￣变韵的性质 小班儿；姑奶儿；溜溜蛋儿；小胆儿；伙伴儿； 通过分析上述这种变韵现象，我们发 慢慢儿；竹竿儿；木板儿；要饭儿；地摊儿；铁铲儿； 现：１．发生上述变韵现象的一个重要的条 商贩ＪＬ；小盘儿；不耐心烦儿；小篮ＪＬ；小坎儿 件便是词语的儿化。２．变韵的韵母主要是 ｉ萏—÷ｉ￡ １、ｉ、ｕ、ｙ、百、ｉａ、ｕ百、ｙ百、６、ｉ 、ｕ吾、ｙ 等１２个音句 小辫ＪＬ；马鞭ＪＬ；一边儿；一小点儿；代销 母。３．虽然变韵的韵母不同，但是它们它 店儿；对联儿；针尖ＪＬ；大年儿；地沿儿；对眼儿；抽 们呈现的变韵规律还是比较明显的：在变 签儿；一两件儿；小脸儿 韵前多数具有前、高或者鼻化的特点，变韵 ・９５． 枣庄学院学报 ２０１２年第１期 之后韵腹变为Ｎ－位略前或略高的平舌韵 在地理和年龄方面。 母，相应的鼻化韵失去鼻化色彩。 在地理方面的差异较大一些。我们通 枣庄方言平舌变韵词语与普通话儿化 过对五区一市的调查研究发现，全市儿化 词语存在着一一对应关系。普通话的儿化 现象的读音呈现的一致性还是比较明显 能够表达“细小”、“喜爱”、“随意”等ＩＮＪＪＩ 的。市中区、峄城区、山亭区、薛城区、滕州 意义。变韵后的词语也是能够将这些语义 市（滨湖镇除外）和台儿庄区的张山－ｙ＝镇 表达特征表现得淋漓尽致。 多是一个特点。上述区域内的人们把 １．变韵词语表达的“细小”义。“针 “儿”字读作 ，在这些地域里儿化变韵时 尖 小米 土豆丝 瓜子 一缕 杏仁 呈现为平Ｎ－的规律，这与我们上面描述的 窟窿眼ＪＬ、地摊ＪＬ”等词语用于指称形体小的 现象是一致的。然而在台儿庄城区、泥沟、 物体。 涧头等以及滕州市的滨湖镇等地区则表现 ２．变韵词语表达的“喜爱、亲呢或者轻 出了另外一个特点。这些地域的人们把 视、蔑视”等感情色彩。“侄『Ｌ、米米团Ｉｌ、小 “儿”字读作 ，在他们的方言里儿化韵的 军 商贩 小能人 老娘们』Ｌ”等词多具 读音则呈现为卷：Ｎ－的规律。单就一个地域 有此种色彩。 而言，生活在城里的人和农村的人的儿化 ３．变韵词语表达的“随意、轻松”等色 变韵也是存在着差异的。 彩。“玩ＪＬ玩几、没事儿、写字儿、真恣儿、慢 在年龄方面表现出来的差异也是比较 慢ＪＬ、多半ＪＩ＿”等词语多具有此种色彩。 明显的。单就市中区而言，我们调查了以 ４．变韵词语与“细小、喜爱、随意”等 下发音人（应被调查人要求隐去名字）： 意义、色彩没有关系的词语。如“上班 、拐 董术 ，７６岁，齐村街办郭村，务农 弯儿、要饭儿、对眼ＪＬ、大年ＪＬ”等。 高 ，６８岁，渴口镇渴口村，村干部 通过以上比较，我们可以看出枣庄方 陈 ，５２岁，塔塔埠街办苗庄村，教师 言的儿化变韵词语其性质就是普通话中的 张；Ｉｃ ，４５岁，矿区街办田屯村，矿２１２ 儿化词语，其平舌变韵方式虽与普通话的 刘术 ，３７岁，文化路街办文苑小区，商人 卷舌变韵不同，但其语言性质是相ＩＮ的。 王 术，２４岁，光明街办周庄社区，大学生 这也是我们对儿化变韵进行共时描写时标 程 ，１６岁，文化ＩＮ－街办立新小区，中学生 注“儿”的原因所在。 下面以表格的形式对他们的发音描写 （三）枣庄方言儿化现象的内部差异 如下（姓氏代表被调查人）： 儿化现象在枣庄方言的内部差异体现 ・９６・ 张凯枣庄方言儿化读音探究 从上表我们可以看出，平舌的儿化韵 段”。Ｅ２ ’张文是从语言习得角度作出的 向卷舌的儿化韵滑动是随着年龄的递减而 判断，亓文是从音理角度进行的分析，二者 进行的。儿化在年龄方面的差异主要是以 实是异曲同工。两地方言的儿化变韵原ＩＮ ３０～４０岁之间为界限，４０岁以上的人群操 实可用于解释枣庄方言。 持的是平Ｎ－的儿化韵，这是老派的枣庄方 根据儿化变韵的语言条件，从音理角 言儿化变韵的规律。而３０～４０岁之间的 度把上述１２个韵母的变韵过程描述如下： 人群多数是左右摇摆不定，但基本上是要 ］・ ｚ —— １ ——｝ｅ 向卷舌化靠拢。３０岁以下的体现的是卷 ｉ－ｔ－Ｌｉ——｝ｉｉ——｝ｉｅ Ｎ－的儿化韵，这是新派的枣庄方言儿化韵 ｕ＋ｌｉ—＋ｕｉ—＋ｅ 的规律，之所以如此，这与他４１＂丁受至ｔｌ的教育 ｙ＋Ｌｉ— ｙｉ— ｙｅ 程度和国家推普运动的影响有关。因为我 百＋Ｌｉ— 缸—÷． ｉ—÷．￡ 们调查的是两位学生，实际上就笔者自己 ｉ百＋１．ｉ——＋ｉａｉ—÷ｉａｅｉ—＋ｉ８ 了解，这个年龄阶段的年轻人还是有平Ｎ－ ｕ百＋ｌｉ—÷ｕ百ｉ—＋ｕａｅ；—＋ｕ￡ 化变韵的情况存在的，但这些人多数来自 ｙ豆－Ｉ－－１．ｉ—＋ｙ百ｉ—＋ｙａＢｉ—＋ｙ８ 农村，且很早就辍学在家。但毕竟他们还 邑－Ｉ－１．ｉ 琶ｉ ｅｉ＿＋ｅ 是占少数，这并不影响卷舌４ｋ：是年轻人群 ｉ舀＋Ｌｉ— ｉ舀ｉ—｝ｉｅｉ— ｉｅ 的主体特征。 ｕ琶４－Ｌｉ—＋ｕ ｉ—＋ｕｅｉ—＋ｕｅ 这两种语音现象的关系是交错的、叠 ｙ －Ｉ－１．主—÷ｙ舀主—÷ｙｅｉ— ｙｅ 置的，＂－Ｃ们“是两种不同性质的变化”，平 上述变韵的韵母呈现出一致性，体现 Ｎ－儿化韵的变化“旱已完成，是语言系统内 出规则音变在枣ｒ２Ｅ方言语音演变－中的作 部演变的结果”，而卷舌儿化韵则“是受外 ，ＥＨ。稍有不同的是Ｕ韵母，依照规律当变 部因素主要是普通话影响的结果”。［２］（ｅ３９１） 为ｕｅ，之所以未变主要是ＩＮ为枣庄方言里 （四）枣庄方言ｘＦ－舌儿化韵形成原因 单韵母ｕ发生儿化的词语很少，且主要是 根据前文分析，对于“儿”的发音不 ｐｆ、ｆ等唇齿音声母。枣庄方言中ｐｆ、ｆ不与 同， １，４ｔ￣韵表现的规律则不一样：读１．ｉ 音 合口呼（单韵母Ｕ除外）拼合，因此它的变 的地域，儿化韵表现为卷舌特征；读 音 韵也只能由Ｈｅ复合元音变为单元音ｅ了。 的地域，儿化韵表现ｙ￣ｊｓｔｚ－Ｎ－特征。因此，我 们认为平舌儿化韵是音变条件是“儿”读 三、结语 如卷舌边音 。 枣庄方言中的ｊＬ，４１￣现象产生的儿化韵 张树铮通过分析淄博儿化变韵现象后 的读音主要有两种，一是平舌化，一是卷舌 认为“这种儿化变韵是由幼儿型儿化发展 化。这两种读音方式之间层次叠置，体现 而来的”。“幼儿对成人卷舌型儿化的幼 了枣庄方言语音在内外因的交互作用下变 稚模仿而形成幼儿型儿化，幼儿型儿化延 化发展。虽然这是一种共ｎ，－ｌ＂的层面，但是 续至ｔｌ成人期便形成了这种儿化变 平舌音的ＪＬ，Ｊｇｃ韵已呈现衰１２：的趋势，逐渐 韵。”［３］（Ｐ１７２）亓海峰通过分析莱芜方言的儿 地被卷舌音的儿化韵取而代之。这正是枣 化，认为“平舌儿化韵是与儿（１．ｉ）合音的结 庄方言借用普通话和邻近方言语音特点的 果，它的演变大致分为独立的Ｌ尾词、拼合 结果。 型的儿化韵和融合型的儿化韵等几个阶 参考文献 ［１］钱曾怡．论儿化：汉语方言研究的方法与实践［Ｍ］．北京：商务印书馆，２００２． ［２］亓海峰，曾晓渝．莱芜方言儿化韵初探［Ｊ］．语言科学，２００８，（７）． ［３］张树铮．淄博等地方言的儿化变韵与幼儿型儿化：方言历史探索［Ｍ］．呼和浩特：内蒙古人民出版社，１９９９． ［４］张凯．枣庄方言志［Ｍ］．济南：山东人民出版社，２０１１． ［责任编辑：吕艳］ ・９７・