幼儿园小小营养师教案

名称 区活动 发展美工区 1、知道标志有黄色的警告标志和红色的禁止标志。 目标 2、设计实用、美观的安全警告标志。 名称 小小营养师 1．初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。 2．尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。 目标 3.主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 活动通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价重点 值。 集活动在老师帮助指导下，尝试自己设计一份营养餐 体教难点 育准备 PPT 活动 活动过程： 一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。 1.导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意准备了美味的自助餐。 2.说到吃自助餐，你觉得在挑选事物的时候需要注意些什么呢？（不能推不能挤，挑选的事物要是自己吃的下的）那你们都喜欢吃些什么呢？ 3.幼儿为自己挑选一份自助餐。（请你取一个盘子去挑选事物，注意了，挑选好后赶紧回到座位，和你的好朋友说一说你挑选了哪些事物）4.和身边的伙伴交流所选的食物。 5.挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。 6.营养师针对幼儿挑选食物的情况进行小结。 二、借助范图，逐层介绍\"健康饮食金字塔\"。 1.营养师介绍\"健康饮食金字塔\"：（分五层）A.介绍第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层图片）谷类食物有哪些？为什么要吃谷类食物？ 小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。 归纳儿歌：\"宝塔底层最重要，谷类食物营养好\"。 B．第二层应该是什么？引导幼儿进行猜测。（出示第二层图片）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队开火车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？ 小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。 教师归纳儿歌：\"蔬菜水果第二层，两类食物不能少\"C．那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）（出示图片拓展）能不能多吃？ 小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能\"每天适量换着吃\"什么叫换着吃啊？ 归纳儿歌：\"肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃\"D．每天还应该给身体补充些什么呢？就在金字塔的第四层上。我们一起看一看。 （出示图片）喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？你还吃过哪些豆制品）小结：奶类和豆类都含有丰富的蛋白质，所以\"每天都要吃一点\"。 归纳儿歌：\"牛奶豆类第四层，每天记着吃一点\"E．现在已经到了金字塔的第几层？（第五层）也就是塔尖上，这里的食物就是平时尽量少吃或者最好不吃的，你们觉得可能是什么呢？ 集体讨论猜测（出示答案：油炸、烧烤类食品）说说油炸、烧烤类食品的种类和危害。 小结：油炸、烧烤类食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引发腹痛、腹泻。长期食用还会导致肥胖、营养不良的现象，所以我们应该尽量少吃。 归纳儿歌：\"油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢\"2．刚才我们一起学习了\"健康饮食金字塔\"，营养师还给金字塔编了首好听的儿歌呢！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；蔬菜水果第二层，两类食物不能少；肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃；牛奶豆类第四层，每天记着吃一点；油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢。 3．听了营养师的介绍，你们觉得怎么吃才是科学合理的呢？ 4.总结：对，这座金字塔告诉我们，在进餐挑选食物时要营养全面（举例说明）还要合理搭配：我们的饮食中首先必须要有谷类食品，可以选择其中的一种或者两种，其次要有蔬菜和水果，当然也要适量，并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后，再搭配些适量的肉或者鱼这样的荤菜换着吃；另外每天牛奶和豆制品也要补充些。而刚刚提到的油炸和烧烤食品要不吃或者尽量少吃，这样我们的饮食才是健康合理的。 三、鼓励幼儿对已选自助餐进行合理的调整，引导幼儿自主设计一份营养餐。 1．学习了营养知识后，你觉得你挑选的自助餐合理吗？ 2．引导幼儿根据健康饮食金字塔标准，调整所选食物。提出操作要求。 （1）引导幼儿互相进行交流评价，（师生共评、生生互评）（2）符合营养标准，搭配合理的颁发营养师标志。 四、帮助幼儿整理和拓展经验，教育幼儿养成健康饮食好习惯。 今天在哈哈餐厅，你们不仅学到了营养知识，为自己设计了搭配合理的营养餐，还获得了营养师的标志，营养师真为你们高兴！希望你们以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，养成科学进餐的好习惯。今天回家试着给自己家设计一份营养食谱，记住要合理搭配哦！现在，就是让我们去尽情享受美味的自助餐吧！ 名称：有趣的抛接球 户集体目标： 外 游戏 1.初步掌握自抛自接球和两人近距离抛接球的动作要领。 2.发展动作的准确性和协调性，体验合作游戏的乐趣。 玩法： 你抛我接。 (1)幼儿探索出了新玩法—抛接球，请两名幼儿表演并示范给大家看。 (2)教师边示范边讲解动作要领：五指分开，双手持球，抛向对方;抛球时上肢挥动、抖腕向前上方用力抛出球;接球时注意力集中，伸出两手随时迎球，观察球的飞行方向，准确接住球。引导幼儿注意安全，抛球时不要抛到对方的头部。 (2)幼儿自由结伴练习，教师巡回指导。 (3)圆圈抛接球：幼儿站成一个大圈，教师站在圆圈中间，边喊幼儿的姓名边向他抛球，被喊到的幼儿接住球，然后再把球抛给老师。循环游戏，依次传球。 分散材料投放：沙包、球、跳绳、滑梯、呼啦圈 游戏 整节教育活动，幼儿积极性很高，乐意表达自己的想法，在自己叙述拼搭食物宝塔这一环节，幼儿表现的非常好，宝塔出错率极低，在说说有营养的环节上，表反达稍有欠缺，只说出含有营养，具体什么营养说不清楚，在最后的环节配营养餐思 上，幼儿的表现很好，按照营养小博士建议的方法配餐，效果很好，通过这节课幼儿知道各种食物的营养成分不同，要多吃，都要吃，不能挑食目标达成度很高，比较成功的一节课。