专利名称：来自丝状真菌的β葡聚糖专利类型：发明专利
发明人：F·费德里茨,M·佩特鲁茨奥利,P·范登布雷克,F·斯廷
格勒
申请号：CN01806862.6申请日：20010320公开号：CN1418256A公开日：20030514
摘要：一种生产β－葡聚糖的方法，非病原腐生丝状真菌或包含它的组合物在提供β－葡聚糖，并由此改善食品结构、构造、稳定性或其组合中的用途；非病原腐生丝状真菌在提供β－葡聚糖并由此提供营养中的用途；真菌或包含它的组合物用在制备预防或治疗免疫疾病、肿瘤或微生物感染的药物或营养组合物中的用途。
申请人：雀巢制品公司
地址：瑞士沃韦
国籍：CH
代理机构：中国专利代理(香港)有限公司
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