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一、单项选择题（每小题1分，共50分。每小题有一个正确答案，请把代号填在括号里）
1、通电话过程中，如有事需暂时需要让通话对象等待，时间一般不超过（ B ）。 A 1分钟 B 2分钟 C 3分钟 D 5分钟
2、穿西装时，应穿（ B ）。
A 旅游鞋 B 皮鞋 C 布鞋 D 凉鞋 3、穿西服套裙时，应 （ D ） 。
A 穿短袜 B 穿彩色丝袜 C 光腿 D 穿肉色长统丝袜
4、接电话时，拿起话筒的最佳时机应在铃声响过（ B ）之后。
A 一声 B 两声 C 四声 D 五声 5、佩戴首饰原则上不应超过（ C ）件。 A
五 B 四 C 三 D 二 6、理想的洗澡次数是（ A ）。
A 每天都洗澡 B 每周洗一次 C 两天洗一次 D 每月洗一次
7、应坚持经常洗头，最好是（ C ）。
A 每周洗一次头 B 每周洗两次头 C 每天洗一次头 D每天洗两次头 8、在正常情况下，每一次打电话的时间应当不超过（ C ）。
A 1分钟 B 2分钟 C 3分钟 D 5分钟
9、与人相处时，注视对方双眼的时间应不少于相处总时间的（ A ）。
A 三分之一 B 一半 C 五分之一 D 十分之一
10、以下关于西装的说法中，哪种是错误的？（ B ） A．西装袖口上的商标应在拆除后才可以穿着
B．西服上衣的袖子要比里面的衬衫袖子长一些 C．西装的外袋不宜存放物品
11、正式场合男士穿着西装时，如果西装是深颜色的，则袜子的颜色应该是（ B ） A．白色的 B．深色的 C．浅色的
12、参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（ C ） A．为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘
B．换个座位，更换全套餐具 C．不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
13、参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪？（ B ）
A．立刻表示歉意 B．亲自为其擦拭 C．请服务员帮助
14、以下哪种使用手机短信的做法是不礼貌的？（ A ）
A．在与人谈话时不停地查看或编发短信 B．在内容后面署名 C．尽量使用清楚明白的语言，不随意简化省略
15、在没有标出“一米线”的地方排队，以下哪种做法是正确的？（ C ）
1
A．排在最前排的几个人可以并列集中在柜台处
B．排队的人与人前后距离也应该保持在一米之外 C．给最前排的人留出足够的操作空间
16、排队过程中有事暂时离开，再次返回后，以下哪种做法是错误的？（ A） A．不必向原位身后的人说明直接回到原来的位置上 B．从队伍末端重新排起 C．向原位身后的人说明情况并获得同意回到原处继续排队
17、参观旅游时，下列哪种行为是符合礼仪要求的？（ C ）
A.公共场所高声交谈 B．强拉外宾合影 C．不攀爬触摸文物
18、看到残疾人遇到困难时应适当施以援手帮助，以下哪种做法是正确的？（ A ） A．事先征得对方同意方可提供帮助 B．不必征询对方，迅速直接上前帮助 C.只有在残疾人向自己发出请求时才前往帮助
19、观看交响音乐会时，什么时候鼓掌是有礼貌的表现？（ B ）
A．只要乐曲有停顿即可鼓掌 B．演奏完一支完整的乐曲后方可鼓掌 C．演到精彩之处，随时都可以鼓掌
20、与人握手时，以下哪种做法是正确的？（ A ）
A．目光应注视对方，以表示对对方的尊重 B．目光应转向他处，以表示对对方的尊重 C．目光看哪里都行，只要热情就好
21、给别人递送名片时，以下哪种做法是正确的？（ B ）
A．应将名片正面朝向自己 B．应将名片正面朝向对方 C．名片的朝向无所谓
22、登门拜访他人时，以下哪种做法是正确的？（ A ）
A．未经主人邀请和许可，不进入卧室 B．入座之后不能走动 C．主动参观主人家里的摆设，自由进入各个房间
23、在我国，由专职司机驾驶的专车（小轿车），其贵宾专座是：（ B ） A．副驾驶座 B．后排右座 C．后排左座
24、乘坐自动扶梯时，应站立在什么位置？（ C）
A．靠左边站立 B．在中间站立 C．靠右边站立
25、骑车进出有人值守的大门，正确的做法应该是：（ C）
A．不下车，快速通过 B．不下车，减速骑行 C．下车推行，以示尊重
26、在商场里，当顾客浏览、斟酌、选择商品时，售货员应与顾客之间（ A ） A．保持适当距离，既不干扰顾客，又能及时提供服务
B．保持近距离接触，不停地向顾客推荐商品 C．保持远距离观察，等待顾客的咨询
27、银行服务人员在收到客户填写的不清楚的个人信息表格时（ A ）
A．应小声与客户交谈核对 B．应大声读出来请客户确认 C．应请客户大声读出来确认
28、餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（B ） A．不必提醒以免客人丢面子 B．主动提醒客人饭菜数量已足够 C．鼓励客人多点菜
29、出租汽车司机在客人提着重行李上车时（ A ）
A．应主动下车帮助客人提拿摆放行李 B．无须下车，让客人自己摆放 C．提醒客人别把车弄脏了
30、下列哪种行为不符合执法人员礼仪要求？（ C ）
A．按规定着装上岗，服装整洁 B．岗位值勤时，身体姿态端正，精神饱满振作 C．执行公务时调侃对方以示友好
31、在奥运志愿服务中，下列哪项不符合礼仪要求？（ A ）
A．尽量穿着体现特色、彰显个性的服装 B．重视服务对象，牢记服务对象的姓名 C．了解并尊重外国宾客的宗教信仰、文化背景和风俗习惯
2
32、什么是国际社会公认的“第一礼俗”？（ A ）
A．女士优先 B．长者优先 C．少儿优先 33、在国际交往场合，对哪些人士可称为“阁下”？（ C ）
A．只对王室人士 B．只对有爵位的人士 C．地位较高的官方人士 34、在国际交往场合，如果由第三人居中介绍，正确的介绍顺序是（ A ） A．先把身份高的介绍给身份低的 B．先把身份低的介绍给身份高的 C．先介绍谁都可以
35、在国际交往场合，与人交谈应避免打听哪些情况？（ B ）
A．对方的工作单位 B．对方的个人收入 C．对方的个人爱好 36、进入无人操控电梯，陪同人员应该（ A ）
A．请客人先进入并操控电梯 B．自己先进入并操控电梯 C．谁方便谁先进入电梯 37、西餐座次安排的原则是（ A ）
A．男女交叉排列 B．男士相对集中在一起，女士相对集中在一起 C．熟人相对集中在一起，生人相对集中在一起 38、使用西餐餐具的原则是（ A ）
A．左手持叉，右手持刀 B．右手持叉，左手持刀 C．凭个人的习惯而定 39、参加涉外自助餐时，取用食物的得体方式是（ A ） A．按凉菜、热菜、点心和水果的顺序分盘取用
B．为减少取菜次数，应尽量把各种菜品装在同一个盘里 C．一次多取用几盘菜品，搁在餐桌上以方便别人同时享用
40、涉外交往中，收到对方的礼物之后，得体的做法是（ B ）
A．致谢后搁在一边不动 B．致谢后经对方认可打开礼物并表示喜欢 C．致谢并当面打开后对礼物不作评价
41、商务着装全身服装的色彩不应超过（ B ）种。
A 二 B 三 C 四 D 五 42、男士剃胡须的次数应该是（ A ）。
A 每天至少一次 B每两天至少一次 C 每三天至少一次 D 每星期至少一次
43、主人一般应该送客人到（ D ），后转身离去。
A办公室门外 B楼门外 C院门外 D自己的视野之外 44、下列哪些是不允许正式赠予的礼品（ A）。
A烟、酒 B书画 C纪念章 D产品模型 45、西餐中以（B ）为第一顺序。
A男主人 B女主人 C 男客人 D女客人 46、菜未吃完而中途离开，可以将餐巾放在（ C ）。
A桌面上 B 椅子背上 C椅子面上 D随手带着 47、西餐中表示这一道菜不用了，应该将刀、叉放在（ D ）上。 A餐桌上 B餐巾上 C菜单上 D食盘上 48、在西餐结束之际可选用（ D ）以化解油腻。
A香槟酒 B白葡萄酒 C红葡萄酒 D红茶 49、西餐进餐时，中途离开可将刀叉放成（ A ）形。
A八字形 B二字形 C 十字形 D随意形状 50、西餐吃鱼或海鲜时，喝（ B ）酒。
A鸡尾酒 B干白葡萄酒 C 红葡萄酒 D白兰地
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二、判断题（每小题1分，共10分。）
1、享用自助餐时，应遵守的基本原则是“多次少取”，还要注意不要围在餐台边进食。 2、用西餐时，吃蔬菜都要用刀、叉取食，不能用手取食。
×3、用西餐吃全鱼时，吃完鱼的上层，可以翻身再吃。
4、在餐桌上，不准吸烟、为别人夹菜、劝酒、整理服饰，但可以让菜、助酒。 5、不要在握手时带着手套，只有女士在社交场合带着薄纱手套与人握手，是被允许的。 6、西餐中，餐巾应叠成长条形或三角形铺在膝盖上 。
×7、那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。
8、欧美人在吃西菜时的饮食方式，往往与饮酒密切相关。美食之国的法国，历来有“白酒配鱼，红酒配肉” 的不成文的规矩。
9、吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。 10、不要在握手时带着墨镜，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。
二、简答题（每小题10分，共40分。）
1． 签字厅应如何布置？
答：布置时应遵循整洁，清静的原则。一件标准的签字厅应当室内铺满地毯。除必要的签字用的桌椅之外。其他陈设都不需要。正规的签字桌应当为长桌，最好铺设深绿色的台布。按照仪式礼仪的规范，签字桌应当横放在室内，并且其后摆放适当的桌椅。
2． 怎样选择一身适合于自己的西装？
答：应该选择以毛料为布料，藏青色的西装。并且以欧式西服最好。其次选择剪裁得体，强调垫肩，肩部方正，双排扣较多的西装。
3．西餐座次排列的一般法则是什么？
答：女士优先；恭敬主宾；以右为尊；距离定位；面门为上；交叉排列
4. 商务会谈应避免哪些话题？
答：应该避免谈及收入，连玲，婚姻家庭，健康问题，以及个人经历等话题。
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商务沟通与礼仪作业二
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一、单项选择题（每小题1分，共40分。每小题有一个正确答案，请把代号填在括号里）
1、选择正装色彩的基本原则是（ B）原则。
A、两色 B、三色 C、五色
2、穿着西装，钮扣的扣法很有讲究，穿（ D ）西装，不管在什么场合，一般都要将扣子全部扣上，否则会被认为轻浮不稳重。
A.两粒扣 B.三粒扣 C.单排扣 D.双排扣 3、与西装最配套的鞋子是（ B ）。
A．猪皮鞋 B．牛皮鞋 C．羊皮鞋 D．驼鸟皮鞋 4、商界男士所穿皮鞋的款式应是（ A）
A．系带皮鞋 B．无带皮鞋 C．盖式皮鞋 D．拉锁皮鞋 5、领带的下端应（ B ）。
A．在皮带上缘处 B．在皮带上下缘之间 C．在皮带下缘处 D．比皮带下缘略长一点
6、一套套裙的全部色彩至多不要超过（ B ） A、一种 B、两种 C三种
7、套裙的裙长应以不短于膝盖（ C ）厘米为限。
A、5厘米 B、10厘米 C、15厘米 D、20厘米
8、在对外交往中，女士切勿穿（C ），在国际社会里，此乃“风尘女子”之标志。 A．红色百褶裙 B．颜色过于艳丽的裙子 C．黑色皮裙 D牛仔裙 9、国际交往中，涉及到位置的排列，原则上都讲究（ B ）。
A左尊右卑 B右尊左卑 C左右一样 D不同场合不同尊卑 10、入座时从座位的（ A ）侧就座。
A、左 B、右 C、后 11、就坐时占椅面的（ C ）左右，于礼最为适当。 A、1/2 B、2/5 C、3/4 12、握手的全部时间应控制在（ B ）秒钟。
A、1秒钟 B、3秒种 C、5秒钟 D、7秒钟
13、根据礼仪规范，在握手时，由谁首先伸出手来“发起”握手（ D ）。 A 年幼者 B晚辈 C下级 D尊者决定 14、男子与妇女握手时，应只轻轻握一下妇女的（ C ）。 A．指尖 B．手掌 C．手指 D 手腕 15、握手的标准方式，是行礼时行至距握手对象约（ A ）米处。
A、1 B、0.5 C、1.5 16、行亲吻礼时，长辈吻晚辈应当吻（ A ）。
A 额头 B嘴唇 C面夹 D下额 17、行拥抱礼时，一共拥抱（C ）次。
A 一次 B二次 C三次 D四次 18、在五人座的轿车上，最尊贵的座位应当是（ C ）。
A、副驾驶 B、后排左侧 C、后排右侧 D、后排中间座 19、男女一同进入餐馆，行进的顺序应该是（A ）。
1
A.侍者—女人—男人 B.侍者—男人—女人 C.女人—男人—侍者 D.女人—侍者—男人
20、涉外交往中的礼仪距离为（ B ）。它适用于会议、演讲、庆典、仪式以及接见，意在向交往对象表示敬意，所以又称\"敬人距离\"。
A. 大于1米，小于2.5米 B. 大于1.5米，小于3米 C. 大于0.5米，小于1.5米 D. 大于1.5米，小于2.5米 21、在介绍两人相识时，总的规矩是（ A ）。
A.先卑后尊 B.先尊后卑 C.先女后男 D.先主后宾
22、在西方国家送人的鲜花通常为（ C ）。
A 双数 B数量自定 C 单数 D 越多越好 23、应邀参加西方人家宴的客人必须（ B ）。
A.一分钟也不要迟到 B.提前五分钟到达 C.提前半小时到 D.迟到五分钟
24、在正常情况下，做东者应当至少提前（ D ）分钟抵达用餐地点。 A．2、3分钟 B．5分钟 C．7、8分钟 D．10分钟 25、工作餐通常在（B ）举行。
A．公务结束后 B．中午 C．晚上 D．下午3：00 26、工作餐中，主人（ B ）是吩咐侍者为自己结帐。
A．将刀叉放在桌上 B．将餐巾放回餐桌上 C．举手示意 D．起身站立 27、用餐吃面包时，应（ B ）
A．用嘴撕着吃 B．用手撕着吃 C．用刀切着吃 D．随意吃 28、自助餐取菜顺利为（ D）
A．汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B．热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果 C．汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D．冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果 29、既不加糖，也不加牛奶的纯咖啡是指（ B）。
A、白咖啡 B、黑咖啡 C、爱尔兰式咖啡 30、饮盖碗茶时，可用（ C ）轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去。 A、手 B、口 C、杯盖 31、在端起茶杯时，应以（ A ）持杯耳。
A、右手 B、左手 C、双手
32、如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（ A ）。 A．水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B．啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒
C．水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D．水、红葡萄酒、白酒、香槟酒 33、西餐吃甜品时，喝（ D ）。
A鸡尾酒 B干白葡萄酒 C 红葡萄酒 D白兰地 34、进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石，应该（ D ）。
A．立即告知一同进餐者加以注意； B．自己悄悄处理掉；
C．立即喊来侍者处理； D．轻声告知侍者更换。 35、佐餐酒，又叫餐酒，西餐里的佐餐酒均为（ B ）。
A、白酒 B、葡萄酒 C、啤酒
36、餐后酒指的是用餐之后，用来以助消化的酒水。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”美称的（ A ）酒。
A、白兰地 B、威士忌 C、曼哈顿
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37、主要采用国际礼仪，并适当参照一下对方独特的习俗礼仪，是在接待（ B ）时采用的原则。
A少数民族 B外国友人 C特区 D宗教人士
38、在俄罗斯，主人请来宾品尝（B ）和盐，是规格最高的见面礼。 A面包 B牛奶 C 马黛茶 D红酒 39、13与星期五在（ C ）教中是不吉利的
A天主教 B佛教 C基督教 D伊斯兰教 40、接待人员招呼别人时，应该（ B ）。
A、掌心向下 B、掌心向上 C、手掌直立
二、判断题（每小题1分，共40分。判断对错，在题号前划
和×）
×1、观看高雅演出，男士应该穿浅色西装和黑色皮鞋
×2、舞会的第一支曲子要请你认为最重要的朋友，但是第二支曲子，就要换舞伴。 ×3、在国际交往中，在位置的排列上与中国的传统相同，都是“以左为上” ×4、吃西餐时，把刀和叉向右叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。 ×5、在星级饭店里发现桌上餐具不干净，要立即自行擦拭，以免影响进餐。
×6、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍，可摊开后放在大腿上，也可挂在
领口，以防弄脏衣物。
×7、与客人一起走楼梯时，要让客人走楼梯的外侧，主人走内侧。所谓内侧是绕着中心
的一侧。
8、正规舞会上，通常不宜独舞，也不提倡两名同性共舞。
9、作为大会的接待人员，当客人和主人初次见面时，应不分男女、不看长幼、无论职务高低，应先把主人介绍给客人，让客人优先了解情况。
10、在商务礼仪尤其是国际礼仪当中，主客座位该讲究“右高左低”。
×11、有地位有身份的男士比较重要的场合出来的话，腰带上一定要少挂东西。 ×12、男子穿西装时要注意“三一定律”，即鞋子、腰带、袜子应控制在一种颜色，以黑
色为首选。
13、对商界人士来说，化妆的最重要的功能是塑造形象、体现尊重。 14、商店中，只要顾客走进店里，就应该立即主动上前热情服务。
3
15、商务人员在草拟合同的具体条款时，要优先考虑自己的切身利益。
×16、按照常规，道别应该由来宾率先提出来
17、参加交际型派对通常不宜早到，可以迟到三、五分钟。
×18、观赏舞剧、音乐会时，观众可以着休闲服。 ×19、现场演出结束后，观众即可自行退场。 ×20、工作餐要求规模尽量大一些。 ×21、咖啡匙可以舀起咖啡来饮用。
×22、与他人交谈时，商务人员应将头部仰靠在椅背上。 ×23、自助餐是目前国际上通行的一种正式的西式宴会。
24、自助餐每次用餐的时间不宜长于两个小时。
×25、绝大多数工作环境许可的单位，要求自己的员工，不论男女老幼，一律在工作岗位
上必须做到：化妆上岗，淡妆上岗。
26、在正式场合与窗口岗位工作者，一般不宜染彩发。
×27、舞会上女士不能主动邀请男士跳舞。
×28、在实业界不分男女老幼，社会地位较高的人总是被介绍给社会地位较低的人。
29、“女士优先”，并不是男子处处让女士走在前面，而是使妇女成为受尊重的对象，处处给她们以照顾。
30、在通电话时，如果电话中断了，依照惯例，应由发话人立即再拨打一次。
×31、男女之间通电话结束之时，通常由男士先挂断电话。
×32、那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。 ×33、上下级之间通电话结束之时，通常由下级先挂断电话。
34、在欧美的许多国家，两名同性不可同居于一室。
35、在机场举行的欢迎国宾的仪式上，应邀请该国驻我国使节到场。
4
36、在轿车之上，座次的常规一般右座高于左座，后座高于前座。
×37、任何时候客人都不能坐在副驾驶座上。
38、工作餐通常不上含有酒精的饮料。
×39、西餐吃水果时，不能用手取。
×40、西餐进餐时，只能右手持刀，左手持叉。
三、简答题（每小题10分，共20分）
1、商务交往中哪六种话题不得涉及？
答：1：不能非议国家和政府；2不能涉及国家和行业秘密；3:不能够对对方内部的事情涉及；4：不能在背后议论领导、同事、同行的坏话；5：不能谈论格调不高的问题，我们都是现代的人，要有修养；6：不涉及私人问题，关心人要有度，关心过度是伤害。
2、吃自助餐时应注意什么礼仪？
答：自助餐开始时应排队等候取用食品。取食物钱，自己先拿一个放食物用的盘子，要坚持‘少吃多跑’的原则。不要一次拿得太多吃不完。可以多拿几次。用完餐后。再将餐具放到指定的地方，不允许吃不了兜着走。
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