奶牛饲养245问

A B C D E F G H I J

A----牛群特性;

1. 牛的生物学特性？答：青饲料为主、反刍、嗳气、食管沟反射、微生物消化；群居性；喜凉怕热；

世代间隔长；繁殖率低等繁殖特性。

2. 产奶牛为什么喜凉厌热？答：产奶牛喜凉厌热的主要原因：牛汗腺不发达，汗腺集中于鼻镜处；单

位体重的体表面积小，有利于热的保存，不利于热的散发；饲料在瘤胃中发酵和产奶过程中产生大量的热。

3. 牛的采食特点是什么？答：牛无上门齿，采食粗糙、速度快；牛舌头表面有角质化的倒钩状乳头，

采食时，饲料中塑料薄膜、玻璃、铁丝、铁钉等异物不会吐出，草料不经咀嚼咬碎即咽下，每天采食时间为6—7小时。

4. 牛的复胃结构依次为？答：瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。

5. 什么叫前胃？什么叫真胃？答：瘤胃、网胃、瓣胃统称前胃。皱胃又叫真胃。 6. 成年奶牛的发情周期为多长？ 答：18—25天，一般为21天。 7. 牛分为哪几种生产类型？答：乳用型、肉用型、兼用型、役用型。 8. 牛的妊娠期是多少天？答：一般为280—285天，平均为283天。

9. 什么叫着床？牛一般多少天着床？答：胎儿胎盘和母体胎盘相结合。妊娠50天左右。

10. 乳用牛的品种有多少个？最著名的有哪几种？答：81种；荷斯坦牛、娟姗牛、爱尔夏牛、瑞士褐牛、

更赛牛、短角牛。

11. 兼用品种有多少个？分别是什么类型？答：229种；乳肉兼用品种90个，肉乳役兼用品种10个，乳

役兼用品种9个，乳肉役兼用品种9个，肉乳兼用品种5个，役肉兼用品种66个，役肉乳兼用品种37个；役乳13个，肉乳5个，

12. 常见的肉牛品种有哪些？答：西门答尔牛（西门塔尔为乳肉或乳肉役兼用品种）、利木赞、皮埃蒙特

牛、安格斯、夏洛来、海福特。

13. 牛一天睡眠时间多长？牛的小肠有多长？答：1—1.5小时；33米。 14. 奶牛停奶时间一般为多少天？答：45—75天，平均60天左右。 15. 经产牛最佳配种时间？答：产后60—100天。

16. 奶牛的不良乳房有哪几种？答：山羊乳房、四分乳房、粗糙的肉乳房、梨状乳房、发育不良的乳房、

后视宽度窄的乳房。

17. 什么叫性周期？母牛性周期又可分为哪几个时期？答： 一次发情开始到下一次发情开始的时间；发

情前期、发情期、发情后期、休情期。 18. 奶牛的正常体温是多少？答：37—39℃。

19. 优良奶牛的外貌特点？答：皮薄骨细、血管明显、被毛短而有光泽、肌肉不甚发达、皮下脂肪沉积

不多、胸腹深宽、后躯和乳房十分发达、细致紧凑型表现明显、从侧望、前望、上望均呈楔形。腹下乳静脉发达，乳房毛细短、乳房皮下乳静脉明显。

20. 高产奶牛是指？答：305天产奶（不足305天者，以实际天数计算）6000公斤以上，乳脂率3.4%以

上的奶牛。

21. 母牛发情持续时间为？答：平均18小时。 22. 奶牛每昼夜反刍时间是多少？答：7—8小时。 23. 永久隅齿前缘开始磨损应鉴定为多大年龄？答：6岁。

24. 什么是受配率？受配率是怎样计算的？答：受配母牛与适龄母牛之比为受配率：受配率=受配母牛/

适龄母牛×100%。

25. 我国荷斯坦奶牛初生重在多少千克？答：35－40千克。 26. 什么叫幼牛？答：产第一胎以前的牛。

27. 奶牛妊娠有哪些征兆？答：首先是母牛不再表现周期性的发情，性情变得温顺，行动稳重，放牧或

赶出运动时常落在牛群之后。怀孕3个月后，食欲增强，食量增大，膘情变好，体重增加，毛色光润；五月后腹围出现不对称，右侧突出，乳房逐渐发育。

28. 什么叫奶牛的性成熟？答：指奶牛的生殖器官发育基本完成，开始具有正常的繁殖能力。

29. 奶牛瘤胃、网胃、真胃容积分别为多少？答：瘤胃和网胃50－200升，瓣胃7－18升，真胃8－20

升。

30. 分娩的征兆？答：分娩前数天，骨盆部韧带变得柔软，外阴部肿胀，粘液由稠变稀，乳头基部红肿，

乳头变粗，有的母牛有滴奶现象。临产时母牛食欲下降，起卧不安，举尾频尿，回顾腹部，拱腰，后躯左右摆动，哞叫等。

31. 什么叫干乳牛？答：干乳是指人为停止挤奶，使泌乳母牛终止本胎次泌乳，一般是在预产期前60天

进行（幅度为45－75天），这样停止泌乳到下一胎产犊之间这段时间称干奶期。干乳期是指成年母牛在两个泌乳期之间不分泌乳汁的时期。

32. 犊牛多长时间丧失对初乳抗体的吸收能力？答：36小时。

33. 牛的繁殖特点是什么？答：营养应激；单胎，妊娠多在右子宫角；情期短，平均排卵期在发情期结

束后；母牛发情时同性爬跨；受精卵着床迟，早期流产率高；对性激素的敏感度个体差异大；胎衣排出迟、易粘连(胎衣不下)。

34. 乳用荷斯坦牛有哪些外貌特征？与197并到一块 答：体型高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪

不发达，被毛细短，头清秀略长，角致密光滑向前弯，角基白色，角尖黑色，颈细长，垂皮不发达，乳房大，乳静脉明显，后躯比前躯发达，尻部发育良好，毛色为黑白花。

35. 什么叫重胎牛？答：停奶到产前15天的经产牛和妊娠7个月后到产前15天的初孕牛都叫重胎牛。 36. 中国荷斯坦牛的公牛、母牛、初生犊牛的体重各为多少？答：公牛体重为900－1100千克，母牛体

重为550－600千克，初生犊牛体重为35－40千克。

37. 娟姗牛的优点和缺点各是什么？答：优点：饲料利用率高；乳品质好；适合农户饲养；乳脂率高；

耐热性强；缺点：神经质，不易管理；乳头细短，挤奶费劲；

38. 西门塔尔是什么类型的品种，有什么优点？答：西门塔尔是大型兼用品种，原产瑞士，主要以肉乳

为主，优点是生长速度快，适应性强，抗病力强、耐粗饲，放牧性能好。

39. 乳用牛外部特征包括哪些部位？答：头部、颈部、耆甲、肩部、胸部、背腰部、腹部、尻部、四肢

及乳房。

40. 奶牛乳静脉、乳井最佳直径为多少厘米？答：3厘米以上。 41. 奶牛良好的乳房是什么形状的？ 答：良好的乳房呈浴盆状。

42. 测量牛体尺的器具的哪些？答：测杖、卷尺、圆形测量器、测角计等。 43. 瘤胃中寄生的三大类微生物是什么？答：纤毛虫、细菌和真菌。 44. 瘤胃内环境怎样？答：瘤胃温度为39－39.5℃，pH6.6—7.0接近中性。 45. 什么是乳用特征？答：指与产奶性能有联系的体型特征。

46. 什么叫泌乳牛？答：指处于泌乳期的成年牛。 B----奶牛产品;

47. 什么叫初乳？答：母牛产犊后7天以内产的乳叫初乳。

48. 初乳有哪些营养特性？答：含免疫球蛋白；酸度大，不利于细菌繁殖；含有大量的VA，有利于犊牛

上皮组织发育，促进生长发育 ，大量VD促进骨骼生长；含有镁盐，具有轻泻作用，有利于胎粪的排出。

49. 什么叫混合乳？答：把许多奶牛分泌的奶混合在一起叫混合乳。

50. FCM代表什么？答：标准乳。指乳脂率为4%的牛奶。常用来进行不同乳脂率、不同产奶量的牛之

间作比较。

51. 奶牛能量单位？答：一个奶牛能量单位相当于1千克含乳脂4%的标准乳的能量，即3138千焦产奶

净能作为一个“奶牛能量单位”。 52. 什么叫无抗奶？答：不含抗生素的奶。 53. 奶牛的抗生素来源？答：饲草料、药物。

. 牛乳的主要成份有哪些？答：水分（85.5%-.5%）、总固形物（10.5%-14.5%）、脂肪（2.5%-6.0%）、

蛋白质（2.9%-5.0%）、乳糖（3.6%-5.5%）、矿物质（0.6%-0.9%）。 55. 牛奶的感官指标包括哪些？答：色泽、组织状态、滋味与气味。

56. 牛奶验收应检测那几类指标？答：感官、理化、卫生、微生物。 C----概念;

57. 什么是添加剂？答：为了补充营养物质，提高饲料利用率，保证或改善饲料品质，促进动物生长繁

殖，保障动物的健康而加入到饲料中的少量或微量营养性及非营养性物质。

58. 什么是预混料？答：是指微量元素、维生素等许多微量组分添加剂经过特定加工工艺与载体或稀释

剂混合而成，主要为奶牛补充微量营养成份，一般由技术条件好的工厂生产。

59. 什么是浓缩料？答：是指以蛋白质饲料为主，加上一定比例的矿物质饲料和添加剂预混合饲料配制

而成的混合饲料。

60. 什么是配合料？答：为平衡以粗饲料为基础的草食家畜的营养，而用多种精饲料原料按一定比例配

置的混合饲料。该饲料中能量和各种营养成分均衡全面，能够完全满足生长、繁殖和生产的需要，除水以外，不再需要添加任何物质，可以直接饲喂。

61. 什么是全价料？答：含有动物所需要的全部营养成份，对于奶牛包括精饲料和粗饲料。 62. 什么叫日粮？答：日粮指一头牛一昼夜采食的饲草料的总和。

63. 粗饲料的定义？答：指干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干形式饲喂的饲料。

. 精饲料的定义？答：指容重大、纤维成分含量低（干物质中粗纤维含量小于18%）、可消化养分含量

高的饲料。

65. 青贮饲料的定义？答：在密闭的青贮容器中或经过乳酸菌发酵，或采用化学制剂调制，或降低水分

而保存的青绿多汁饲料。

66. 常见的非蛋白氮饲料有哪些？答：尿素、双缩脲、有机酸、铵以及铵盐，但铵和盐剧毒切

不可用。

67. 干物质的定义？答：指除去初水和吸附水的饲料，是比较各种饲料所含养分多少的基础。

68. 小肠可消化粗蛋白的定义？答：指在小肠中可被奶牛消化利用的非降解蛋白质和微生物蛋白质。饲

料进入瘤胃后，一部分蛋白质被微生物降解为非蛋白氮，称之为“降解蛋白质”，其中可被微生物利用的蛋白质即为微生物蛋白质；而未被降解的部分，即过瘤胃蛋白质，就称之为“非降解蛋白质”。到达小肠的非降解蛋白质加微生物蛋白即为小肠粗蛋白质，其中可被消化的部分称为小肠可消化粗蛋白。

69. 什么是能量饲料？主要有哪几种？答：绝干物质中粗纤维含量小于18%，蛋白质含量小于20%的谷

实类、糠麸类、草籽树实类、块根、块茎和瓜类等。饲料工业上常用的油脂类和糖蜜也属于能量饲料。

70. 奶牛需要的常量元素有哪些？答：钙、磷、氯、钠、钾、镁、硫。 71. 奶牛需要的微量元素有哪些？答：铁、铜、锌、锰、碘、硒、钴。 72. 脂溶性维生素有哪些？答：维生素A、D、E、K。 73. 水溶性维生素有哪些？答：B族维生素和维生素C

74. 什么是过瘤胃蛋白技术？答：利用加热、制粒、包被、甲醛处理等理化手段，使饲料中的蛋白质在

瘤胃中的降解率减少，使蛋白质顺利进入后消化道，提高蛋白质的利用率。 75. 矿物质饲料的概念是什么？答：可供饲用的天然矿物质和化工合成的无机盐类等。

76. 爱博恩奶牛饲料有哪些品种，各适用于什么阶段？ 答：0218，0220，5528适用于日产奶25公斤以

下的奶牛，5588，5536，50适用于日产奶25公斤以上的奶牛，5514，5532适用于停奶牛，5510适用于奶犊牛，5512，5533适用于育成牛。

77. 营养性添加剂、非营养性添加剂各有哪些？答：营养性添加剂：维生素、矿物质、氨基酸。非营养

性添加剂：抗菌素、酶制剂、激素类、酸化剂、镇静剂、缓冲剂、防腐剂、调味剂、抗氧化剂。 78. 奶牛主要的营养需要是什么？ 答：能量、蛋白、矿物质、维生素。

79. 什么叫常量元素？什么叫微量元素？答：在体内含量大于0.01%的元素叫常量元素，在体内含量小

于0.01%的元素叫微量元素。

80. 什么是可消化粗蛋白（DCP）答：指饲料中可以被家畜消化的粗蛋白质。其计算方法为：DCP%=（食

入粗蛋白-粪中粗蛋白）/食入粗蛋白。

81. DDGS表示什么？答：DDG（干酒精糟），是只对蒸馏的固形部分进行干燥的产品，色调鲜明的也叫

透光酒糟。DDS（可溶干酒精糟），是对除掉固形部分的残液加以浓缩、干燥的产品。DDGS（干酒精糟液），是将DDG和DDS混合起来的产品，也叫作深色酒糟。 82. 氨化常用的氨源有哪些？答： 液氨、氨水、尿素、碳铵。

83. 理想蛋白是什么？答：蛋白质所含氨基酸的成分及数量与动物机体的需要相符，利用率为100%的蛋

白质。

84. DMI代表什么？答：干物质采食量。

85. SCP表示什么意思？答：微生物单细胞蛋白饲料。 86. DCP表示什么意思？答：可消化粗蛋白。

87. 常见的人工牧草有哪些？答：紫花苜蓿、三叶草、草木樨、紫云英、沙打旺、黑麦草、羊草。 88. 什么叫产奶净能？答：乳脂率为4%的奶为标准奶，1千克标准奶含能3138MJ，该系数乘以标准奶

产量即得产奶净能需要。

D----饲料;

. 常见的蛋白饲料有哪几种？能量饲料有哪几种？答：牛的蛋白质饲料种类很多，主要有植物性和动

物性蛋白饲料两类，前者主要是豆类籽实及其加工副产品,各种油料籽实及其油饼,以及其它谷实的加工副产品等。肉粉、血粉、鱼粉等是营养价值很高的动物性蛋白质饲料。能量饲料有谷类籽实及其加工副产品，如：玉米、高粱、大麦及糠麸类饲料等。但为了预防疯牛病，牛的日粮不得使用动物性饲料（犊牛喂奶及乳工业附产品除外）。

90. 粗饲料种类？答：青饲料、青贮饲料、干草、秸秆、秕壳等。

91. 精饲料种类？答：主要由禾本科籽实、豆科籽实、饼粕类、糠麸类、草籽、树实类、淀粉质的块根、

块茎、瓜果类、工业副产品类、酵母类、油脂类、棉籽等饲料原料和多种饲料原料按一定比例配置的精料补充料。配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料中不得使用任何有残留性的药物。 92. 干草的制作方法有哪几种？答：平铺和小堆晒制相结合、草架阴干、压裂草茎干燥法、人工干燥法。 93. 青草营养以禾本科、豆科为例，什么时期最高？答：禾本科为孕穗至抽穗期，豆科为现蕾期至初花

期。

94. 青贮饲料按含水量分为几种？答：高水分青贮（普通青贮）、半干青贮、黄贮。 95. 青贮饲料的容器有哪几种？答：青贮窖、青贮壕、青贮塔、青贮袋、青贮堆。

96. 豆饼、玉米各含蛋白质是多少？答：豆饼：40—50%；玉米：8—10%

97. 每立方米可贮存多少青贮料？答：玉米450—500公斤/立方米，牧草600公斤/立方米，叶菜类800

公斤/立方米，藤蔓类700—750公斤/立方米，块根块茎900—1000公斤/立方米。

98. 青绿饲料的营养特点是什么？答：含有丰富的蛋白质且生物学价值较高，尤其含有丰富的胡萝卜素，

含有丰富的钾、钠等碱性元素，豆科草中含钙量高，且比例适宜；青绿饲料一般粗纤维含量低，木质素少，无氮浸出物高。幼嫩多汁，适口性好。具有刺激消化腺分泌的作用，消化率高，可提高日粮利用率。但由于水份含量高，能量相对低，对于高产奶牛还不能满足能量，必要时配合其他饲料。 99. 糟渣类饲料有哪些？答：啤酒糟、玉米淀粉渣、豆腐渣、各种酒糟、果渣、醋糟和甜菜渣等。 100. 谷实类饲料的营养特点有哪些？答：谷实类饲料的最大特点是淀粉含量高，能质高，粗纤维含量很

少，蛋白质含量少，约8－11%；含钙少、磷多，VB1丰富，VE多，VD含量少。

101. 添加剂饲料的特点是什么？答：用量小，作用大；保存条件：低温、阴凉通风；安全：超量引起中

毒；成本高。

102. 青贮饲料的品种有哪些？答：大麦青贮、黑麦青贮、全株玉米（或高梁）、块根块茎类青贮。野青草、

树叶青贮、甜菜渣青贮、豆科禾本科草混合青贮。

103. 秸秆的营养特性有哪些？答：（1）粗纤维含量高，能质低；（2）粗蛋白含量低；（3）矿物质含量高，

利用率低（大都以硅酸盐的形式存在）；（4）维生素缺乏。

104. 散草、打捆、碎干草、干草储存时要求的含水量各是多少？答：25%、20—22%、18—20%、16—17%。

E----技术 105. 玉米或高梁青贮的制备要求？答：〈1〉玉米为腊熟初期，高梁为腊熟期；〈2〉一般铡断不得长于2

厘米；〈3〉压实密度大于650kg/m3 ；〈4〉封闭条件，压实后最上层覆盖聚乙烯薄膜，上面再覆盖8－10厘米厚的沙土；〈5〉青贮天数不少于21天。

106. 饲料在加工贮存供应过程中的注意事项有哪些？答：每次加工的精料，应在一周内喂完；禁止饲喂

霉烂变质、冰冻、被农药或黄曲霉毒素污染的饲料；除去饲料中的金属异物和泥沙，加强饲料库储存管理，防火防盗。

107. 饲喂爱博恩饲料注意事项？答：（1）更换料应有7—10天过渡，逐步替换原有饲料；（2）配合料可

直接使用，无需添加其他成分，否则有副作用；（3）浓缩料中按比例加入玉米、糠麸、高粱，即为配合料，均匀混合；（4）存于荫凉、干燥、通风、避光处，并保持包装完整；（5）可根据粗饲料、辅料质量情况，适当增减配合料的用量；（6）禁止使用发霉、变质、结块、冰冻的饲料喂奶牛；（7）切勿用水焖料；（8）保质期内使用。

108. 过瘤胃蛋白的处理技术？答：热处理、包被、甲醛处理

109. 棉籽饼和菜籽饼中各含有哪些毒素，怎样消除？答：棉籽饼：棉酚；菜籽饼：硫葡萄糖甙、芥子苷

消除办法：加热、浸泡、硫酸亚铁处理、发酵

110. 生豆饼为什么不能直接饲喂？怎样处理？答：生豆饼中含有抗胰蛋白酶、植物性红细胞凝集素、皂

甙、甲状腺肿大诱发因子、胃肠胀气因子、植酸；处理方法有蒸煮和炒焙。

111. 小窖青贮制作方法是什么？答：打扫，切料，装料，压实，堆顶，密封，开窖取料。

112. 饲喂尿素的根据与注意事项是什么？答：牛瘤胃微生物能利用非蛋白氮合成菌体蛋白和氨基酸，理论上1公斤尿素相当于2.62－2.81公斤蛋白质，改用尿素取代牛的部分蛋白质饲料，可节约养殖成本。 113. 注意事项：

 瘤胃内必须有一定量的碳水化合物  日粮中蛋白质含量不超过10－12%

 尿素用量不超过家畜对蛋白质需要量的20－35%

 尿素在瘤胃内水解的速度是微生物利用速度的4倍，应严格控制尿素的给量，不超过精料的3%

或饲料总干物质的1%。

 在青贮和干草中添加尿素，玉米青贮中添加0.5%，总蛋白可达10－12%。  饲喂时要有过渡，一般需要2－3周的过渡期。  不能将尿素溶于水中给牛喝。

 饲料中尿素要充分搅匀，最好不要将尿素与豆类饲料混喂。  6月龄犊牛由于瘤胃机能尚未健全，不宜补尿素。  与尿酶抑制剂配合使用效果更佳。  增加饲喂次数可提高饲喂效果。

114. 发生尿素中毒的处理：停喂、用醋4公斤加水10公斤或糖、醋各1公斤加水2.5公斤，成年牛一次

灌服。

115. 饲喂青贮饲料的注意事项有哪几点？答：〈1〉不可把变质、发霉的青贮饲喂奶牛；〈2〉取完料后要

及时封好，防止日晒雨淋和二次发酵；〈3〉禁喂冰冻的青贮，以免引起拉稀和流产；〈4〉饲喂尿素青贮时，要逐渐增加防止中毒；

116. 在生产实践中青贮的水分如何判断？答：用手紧握一把切碎的原料，如水能从指间滴出，其水分约

在75－85%；如水能从指间渗出来，但未滴下来，松手仍成球状，手上有湿印，其水分约在68－75%；手松后草球慢慢膨胀，手上无湿印，其水分在60－67%；手松开后，草球立刻膨胀，水分在60%以下。

117. 氨化炉氨化时温度为什么不能超过70℃？答：氨化时温度超过70℃会产生4－甲基咪唑的有毒物质。 118. 用碳铵氨化饲料注意事项有哪些？答：碳铵仅适于气温20℃以上采用，由于碳铵分解慢，所以开窖

后晾晒时间要长一些，以防氨中毒

119. 怎样鉴别干草的含水量？答：拧扭法、刮擦法。

120. 制作青贮的必要条件是什么？答：饲料含糖、水、厌氧环境、适宜的温度。 F----饲喂

121. 糟渣类最大喂量不能超过日粮的多少？答：按干物质计算不得超过日粮的20%。

122. 怎样提高蛋白的利用率？答：喂量适当，破坏饲料中的抗营养物质，利用过瘤胃蛋白技术，利用非

蛋白氮，添加性氨基酸。

123. 青贮饲料一般在封窖后多少时间可开窖？答：禾本科20天，豆科40天。

124. 青贮饲料的pH值为多少？答：优质：3.8—4.4 中等：4.5—5.4 劣质：5.4—6.0 125. 青贮的添加剂有哪些？答：尿素、糖蜜、有机酸、甲醛、乳酸菌制剂。

126. 养牛户自配料中所添加的小苏打的利弊各是什么？答：中和瘤胃中的酸性物，促进肠胃蠕动，提高

乳脂率。长期使用其效果日渐下降。

127. 日粮中的食盐给量是多少？答：产奶牛按日粮干物质进食量的0.46%或按配合料的1%计算即可。 128. 酒糟喂量如果超量将会造成什么的后果？答：拉稀，流产，死胎，瞎眼，视觉障碍。 129. 动物体内水的来源？答：饲料水、饮用水、代谢水

130. 在饲喂时为什么要保证饲料中能量与蛋白质的适当比例？答：蛋白质供给量高时，多余氨基酸转化

为能量，热消耗大，供能不经济。若蛋白质不能满足动物体最低需要时，单纯提高能量供给，不可能改善机体的氮平衡，而且会引起能量代谢水平下降。只有当饲料能量超过最低需要量时，适当增加蛋白质供给才能有利于机体氮平衡的改善。因此，为保证能量利用率的提高和避免饲粮蛋白的浪费，必须使日粮中能量蛋白保持合理比例。

131. 饲喂青绿饲料应注意事项有哪些？答：（1）含有盐的饲草不能多喂；（2）再生苗不能饲喂；（3）

含有皂角素的饲草不能多喂；（4）农药残留和被污染的不能饲喂。（5）发热霉变质草不能喂。 132. 饲料的感官指标？答：色泽正常，无发霉变质、结块，无异味。

133. 各种饲料的最大喂量为多少？答：玉米、大麦、燕麦、小麦50%-60%，糠麸类20%，棉粕、豆饼粕

25%，菜粕10%，亚麻、胡麻饼等30－50%，渣糟类（按干物质）20%，鲜白酒糟5千克/日，多汁饲料10千克/日。

G----作用 134. 爱博恩的产品的功能有哪些？答：高效增产、改善乳品质、改善繁殖力、防疫保健、无副作用。 135. 矿物质对牛有什么作用？答：矿物质是维持组织、细胞代谢和正常生理功能的重要物质，也是牛奶、

牛肉的重要成分。奶牛需要的矿物质元素主要包括钠、氯、钙、磷、硫、镁、钾、铜、铁、钴、锰、镍、锌、硫、钼、硒等，但以钙、磷、钾、钠、镁、氯、硫的需要量较大。

136. 维生素对牛有什么作用？答：维生素是动物必需的有机物质，在家畜营养中起重要作用。例如，VA

缺乏时，上皮细胞黏膜角质化，呼吸道内皮系统、眼睛、泪腺、肠道、生殖系统、尿道等黏膜退化，抗病力下降，易感染传染病，经常感冒，易感肺炎，繁殖困难，眼睛大量流泪，角膜发炎，眼干燥，角膜软化，视力模糊等。VD可预防及治疗高产奶牛产后乳热症，促进钙的吸收，参与骨质化的过程中积极参与钙的代谢。VE具有抗氧化作用。VK具有催化肝脏中凝血酶原以及凝血活素的合成，以达到维持伤口正常的凝血时间。VB族可提高产奶量，参与蛋白质和核酸代谢等。

137. 蛋白质的营养作用是什么？答：〈1〉构成机体组织细胞的主要原料〈2〉是机体功能物质的主要成〈3〉

是组织更新修复的主要原料 〈4〉可供能，可转化为糖和脂

137. 制作青贮有哪些益处？答：（1）完整的保存其营养成份；（2）可以夏草冬用；（3）提高饲料适口性，

提高消化率；（4）可以扩大饲料来源；（5）青贮保存饲料既安全又经济；（6）青贮可以除去一部分害虫和菌类。（7）减少干草晒制与贮存过程中养分的损失。

H----疾病

138. 酮病有几种类型？答：按病因分：原发性、继发性、自发性、食物性；按症状分：消化型、神经型、

产后瘫痪型。

139. VA缺乏主要症状是什么？答：视觉障碍（夜盲症、瞎眼），消化道粘膜、呼吸道粘膜角质化。对繁殖

力影响大；发情、受配困难，母牛流产、死产或产出体弱犊牛和先天性失明的犊牛、受胎率下降等；育肥牛全身性浮肿，特别是前躯和前腿，抗病力下降。

140. 胎衣不下的处理方法主要有那几种？答：手术剥离法、硒剂疗法、子宫投药法、钙制剂疗法、激素疗

法（不提倡）。

141. 钙、磷缺乏症状以及饲料中钙、磷的适宜比例？答：缺钙时生长缓慢、食欲差、吃土、饲料利用率

低，骨骼发育异常，出现佝偻病、骨软化症和高产牛的产后瘫痪等。高钙会导致微量元素的缺乏，缺磷除具有缺钙的症状外，还影响卵巢功能，适宜的钙磷比例为1.5-2：1。

142. 前胃迟缓的发病原因？答：1）长期饲喂未经合理加工调制的饲草；饲料配比不合理；突然变换饲料，

饲养班次经常改变，没有规律；牛过度采食,使胃负担过重；饲喂发霉、冰冻及块根块茎类饲料混入泥沙太多；饲料单一，配合料中缺乏矿物质和维生素；天气寒冷，运动不足，缺乏阳光照射，神经反应性降低，使消化机能减退。

143. 由产后瘫痪、酮病、传染性病等继发前胃弛缓。

144. 奶牛缺乏蛋白质出现症状是什么？答：动物消化机能减退，生长缓慢，体重减轻，繁殖机能紊乱，抗

病力减弱，组织器官结构和功能失常，严重影响动物的保健和生产。产奶量下降，奶中乳蛋白率下降。 145. 犊牛腹泻的原因？答：免疫能力低下；细菌、病毒等病原体对胃肠道的作用；外界环境不良因素的影

响。

146. 造成胎衣不下的原因有哪些？如何预防？答：原因：产后子宫收缩乏力；胎盘充血；胎儿胎盘和母体

胎盘愈合；妊娠期过长；运动不足或某种营养素缺乏，如维生素A、D、E及矿物微量元素硒、铜、锌、硒、碘等。预防：1）提供营养完全、均衡的日粮；2）加强运动；3）临产前适当减少精料 4）产后灌服羊水。

147. 奶牛常见代谢病有哪几种？答：酮病、酸中毒、产后瘫痪、牧草搦、佝偻病、VA缺乏等。

148. 奶牛繁殖障碍疾病有哪些？答：阴道炎、子宫内膜炎、胎衣不下、卵巢囊肿、持久黄体、阴道脱出、

子宫脱出、乏情（卵巢止）、产后发情延长。

149. 缺镁症状有哪些？答：痉挛、青草搐搦、步履蹒跚、拉稀、严重造成死亡。

150. 奶牛为什么要产前低钙产后高钙？答：由于产前低钙可提高甲状旁腺的敏感度，防止产后缺钙瘫痪。 151. 什么叫流产？什么叫死产？答：母牛正常妊娠期未到，发生妊娠中断叫流产；产出死胎就叫死产。 152. 造成奶牛产后瘫痪的主要原因及预防措施？答：1）母牛在干奶期，特别是在怀孕后期日粮中钙含量

过高，使甲状旁腺反应迟钝，2）日粮长期钙不足或磷不足及钙磷比例不当， 3）日粮中Na、K等阳离子饲料过高 ，4）维生素D不足或合成障碍。

153. 我国牛的一类疫病有哪些？答：口蹄疫、牛肺疫、牛瘟、布氏杆菌病、结核病、焦虫病、锥虫病等（寄

生虫病、肝蛭、肺绦虫、绦虫、牛皮蝇等 ）

1. 传染病的预防措施是什么？答：〈1〉平时预防措施：坚持自繁自养，减少疫病的传播，加强管理，增

强抵抗力，定期预防接种疫苗，搞好检疫及时发现消灭传染源，搞好卫生，定期消毒，做好隔离封锁，防止外来疫病的侵入。〈2〉发生病时的扑灭措施：及早诊断和上报疫情，做好预防，迅速隔离，严重的封锁，紧急接种，合理治疗消毒及对死牛的处理。

155. 奶牛采食能量饲料不足时会出现哪些症状？答：奶牛消瘦，产奶量下降、奶质量下降、流产、产后不

发情、营养衰竭、死亡。

156. 什么是代谢性疾病？答：由饲料调配或饲养方式不当，引起畜禽营养失调，导致代谢机能障碍所致的

疾病。包括营养短缺及营养过剩所造成的疾病。

157. 乳牛常见的代谢性疾病有哪些？答：酮病，肥胖综合症，瘤胃酸中毒，骨质疏松，产后瘫痪等。 158. 怎样防治日射病及预防措施？答：中暑为日射病和热射病的总称。是牛长时间受强阳光直射所引起的

急性脑病。预防：不在夏季烈日下放牧或使役，拴在树荫或通风的处所，休息处应有水槽，供牛随时饮用，饲料以青绿多汁料和易消化的饲料为主，牛在运输过程中密度不宜过多，车上应具备足够的饮水，供牛饮用。还应有遮太阳的凉棚，不宜关在封闭的车厢内运输。治疗：将病牛立即转到阴凉处，在头部、身躯大量泼淋冷水或用冷水灌肠，当体表静脉怒张，粘膜赤紫或发绀时，颈静脉放血1000—2000毫升，然后静脉注射生理盐水2000—3000毫升，也可下注射樟脑水或樟脑油，如用中药治疗，则宜用清热解毒药。

159. 乳房炎的发病机理？答：（1）乳腺组织对于细菌、化学、热以及机械性创伤所发生的一种炎症反应。

（2）引起乳房炎的细菌包括：链球菌、金色葡萄球菌，此外单核菌和大肠杆菌也有可能。

160. 几种常见的不孕症有哪些？答：卵巢静止，持久黄体，卵泡萎缩及交替发育，排卵延迟，卵巢囊肿，

屡配不孕，习惯性流产等。

161. 常见的内科病有哪些？答：食道梗塞，前胃弛缓，瘤胃膨胀，瘤胃积食，胃肠炎、肺炎、感冒、消化

不良、消化紊乱、肾炎。

162. 常见的产科病？答：子宫内膜炎，子宫脱垂、产后感染、产后瘫痪，胎衣不下，乳房炎，脐带炎。 163. 常见的外科病？答：蹄病，腐蹄病，脓肿、创伤性心包炎，创伤性网胃炎、损伤（创伤、挫伤、烧伤、

骨折）、外科感染、溃疡、风湿、肿瘤、腱和关节炎等疾病。

1. 泌乳后期或干奶期能量过多的症状有哪些？答：可诱发肥胖母牛综合症，多在产后，表现为虚弱、躺

卧、真胃扭转、前胃迟缓、胎衣不下、难产、酮病。

165. 铜缺乏症状？答：缺铜牛会发生营养性贫血，被毛粗糙褪色，全身被毛变成灰色。严重时下痢，体重

＋

＋

下降，生长停滞，四肢骨端肿大，骨骼脆弱，易骨折，发情率低或延迟，繁殖性能下降，难产。 166. 口蹄疫的临床特征？答：口腔粘膜、鼻镜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和蓝斑、流涎、跛行。 167. 产后多长时间胎衣未下来被称为胎衣不下？答：产后一般4-6小时胎衣自行排出，超过12小时称为

胎衣不下。

I----管理

168. 影响母牛产奶量的因素？答：品种、个体、年龄和胎次、体型大小、初产年龄和产犊间隔、挤奶技术、

饲养管理、泌乳期、环境（气温与燥音）。其中最重要的是品种和个体；饲养管理和营养。 169. 牛更换饲料为什么要经过7—10天过渡期？答：牛的四个胃中，真胃能分泌消化液，其余三个胃，胃

壁没有消化腺，也不具备消化酶，饲草料依赖微生物（食物酶是微生物产生，胃本身无消化腺）进行分解。瘤胃微生物主要是大量的细菌、厌氧真菌、原虫等。而且长期饲喂同一种饲草料，瘤胃微生物会形成一个稳定的环境。若突然变换精饲料、青贮、酒糟、豆腐渣等饲料，瘤胃内环境发生改变，使微生物结构紊乱，导致消化紊乱，饲料利用率下降，奶牛拉稀、产奶量下降等后果，严重时引发瘤胃臌胀等疾病。其次，牛的肠道长，牛食入饲草料需经7-8天时间才能全部排尽。因此，奶牛在更换饲料时应有7—10天的过渡期。

170. 牛为什么要有干乳期？答：没有干奶期就没有好的初乳；干奶期可使尚未发育的腺泡重新发育；使乳

石得以溶解；使受伤的乳腺得到恢复；可以获得较大的初生重、提高犊牛成活率；沉积营养，恢复膘情。

171. 饲喂饲料前为什么不能用水焖饲料？答：夏日焖料易使饲料发霉、变质，引起母牛消化不良、拉稀、

流产等；此外焖料会使维生素的生物学效价降低；使一些饼类饲料、添加剂的适口性降低；加大饲养员的工作量；降低饲料的饲喂效果，因此应提倡用干料喂牛。

172. 影响奶牛采食的因素有哪些？答：1）牛个体的因素：牛体重越大，干物质采食量也越大 2）年龄与

食欲有关，正在生长发育的幼畜其单位体重干物质采食量比老年家畜大。产奶高峰一般发生在产后4－8周，而最大干物质进食量一般发生在产后的10－14周；在产奶中期和后期，随着干物质进食量的增加，产奶量经过一段时间以后开始下降，体重从不变到逐步增加，幅度也升高 3）品种不同也有差别，育肥牛从膘情差到满膘情的过程中采食量逐渐减少 4）饲料因素：饲料的种类、适口性、加工程度及消化性均影响采食量 5）管理因素：自由采食与定时采食，饲喂的总有效时间，单槽与合槽饲喂，饮水是否充足等均影响采食量 6）环境因素：气温过高或过低均减少采食量，以适宜温度区采食量最大。

173. 为什么产后要尽早喂初乳？答：初乳中含有免疫球蛋白，在产后24－36小时损失约50%，犊牛在24

小时以内具有完整吸收大分子免疫球蛋白的能力，但随大肠杆菌而消失。所以应尽早让犊牛吃到初乳，最好在产后一小时内饲喂。

174. 育成牛的适宜配种是什么时间？答：肓成牛的最佳配种时机为16－18月龄，体重应达到成年母牛体

重的70%，以荷斯坦牛为例达到380公斤以上。

175. 产奶牛停奶方法主要有哪几种？答：传统停奶法、改良停奶法、骤然停奶法。 176.

初生犊牛的护理？答：清除粘液、断脐带、吃初乳。

177. 奶牛产奶期分那几个阶段？答：产奶期分产后期、升乳期、平稳期、降乳期。

178. 机器挤奶注意事项？答：挤奶前洗净挤奶器，检查脉动器节拍负压度，患乳房炎的牛应用手挤。挤奶

过程中要检查机器工件情况，注意各奶杯奶流情况，以便适时摘下奶杯。结束前要仔细按摩乳房，并用手轻压取下奶杯，防止空吸。挤奶结束后要给乳头消毒并清洗挤奶器。 179. 影响反刍的因素？答：年龄、饲料的性质、饮水、环境、疾病。

180. 提高母牛繁殖率的途径？答：1）营养 2）适当使用性激素 3）提高配种（输精）技术与卫生水平，

减少和避免输精器材的污染，可有效地降低生殖器官的发病率 4）注意产前牛的饲养管理，避免发生流产；平稳期、降奶期和干奶期牛要适当活动，避免发生难产；提高接产技术，杜绝野蛮接产造成母牛受伤、致死或丧失繁殖能力 5）在成本许可下，采用胚胎移植技术来提高双胎率 6）细心观察母牛，不漏过发情期 7）选用优质精液，提高受胎率。

181. 牛的预产期如何推算？答：配种日期的月加9或减3，日加6。

182. 妊娠的鉴别方法有哪几种？答：外部观察法、直肠检查法、阴道检查法（不提倡）、超声波诊断法。 183. 牛的配种有几种方法？答：本交（自然交配）、人工授精、胚胎移植。

184. 影响繁殖的因素有哪些？答：遗传、营养、繁殖技术、精液的品质、气候环境、年龄、疾病。 185. 挤奶方法有哪几种？人工挤奶的方法有几种？答：人工挤奶法、机械挤奶法。 拳握式、下滑式。 186. 奶牛产奶高峰在什么时间？最大干物质进食量一般在什么时间？答：产后20—60天，最大采食量一

般在产后10－14周。

187. 奶牛的喂水量是多大？答：一般每采食1千克干草需要4—5千克的水；1千克青贮需要1—2千克；

1千克配合料需1—1.5千克；气温超过33℃需水量翻倍。

188. 造成母牛流产的生理因素有哪些？答：胎儿在妊娠中途死亡、子宫突然异常收缩、体内生殖激素分泌

紊乱，应激会使母体失去保胎能力，营养严重不良时也会使母牛流产。

1. 母牛分娩后为什么要喂麸皮食盐汤？答：可以补充母牛分娩时体内水分的损耗，帮助维持体内酸碱平

衡，冬天可暖腹、充饥、增加腹压，避免由于腹压低血液集中腹部造成大脑临时性贫血休克，帮助恢复体力。

190. 犊牛为什么要早期断奶？答：早期断奶就是在出生后1—2个月之内或更早时间内让犊牛断奶。

1. 节约大量商品乳 2）降低犊牛的培育成本 3）犊牛的哺乳期缩短，可大大节约劳动力 4）

提早补饲精、粗饲料，可促进消化器官的发育，从而提高犊牛的培育质量 5）由于瘤胃显著发育，使成年时消化能力强，采食量大，为高产打下基础。

191. 奶牛适宜的温度是多少？答：9—21℃。

192. 奶牛的科学饲喂方法是什么？答：先精后粗，自由饮水。

193. 瘤胃微生物接种及意义？答：待母牛反刍时，从母牛口中掏出一小把反刍物，快速塞到10—15日龄

犊牛的口中即可。接种瘤胃微生物，可促进犊牛瘤胃发育，提高其对精粗饲料的消化能力，减少拉稀。

194. 犊牛喂奶温度应为多少度？答：40℃左右。

195. 如何评定奶牛的产奶性能？答：用个体产奶量、群体产奶量、乳质量（包括乳脂率、乳蛋白率）、饲

料报酬来表示。

196. 不宜采用机械挤奶的母牛？答：产后5—7天以内的母牛或患乳房炎的母牛，奶头过细、过短或过粗

的奶牛。

197. 挤奶次数的间隔一般为多长？答：3次挤奶8小时，2次挤奶12小时，4次挤奶产奶量高，但劳动量

大，故一般少用。

198. 正确的人工挤奶方法是什么？答：挤奶人员应坐在牛的右后侧，双膝夹紧奶桶。挤奶人员的左手挤近

侧奶头，右手挤远侧乳头；先挤前面的两个乳头，后挤后面的两个乳头。

199. 幼牛的培育原则是什么？答：保证幼牛的成活率、杜绝传染疾病、获得正常生长发育、培育高产奶牛。 200. 瘤胃微生物接种应在多少天进行？答：犊牛出生后10—15天。 201. 犊牛的哺乳量大约是多少？答：350—400公斤。

202. 犊牛多少天可以断奶？答：早期断奶1—2月，甚至更早；传统断奶6个月；一般多为3个月。 203. 147、刷拭犊牛有哪些益处？答：增加血液循环，去除体表寄生虫，增加人畜的感情。 204. 什么叫围产期？答：分娩前后15天。

205. 荷斯坦牛的两个发育高峰分别是什么时间？答：育成牛6—12月龄；第一次妊娠后。

206. 人工授精的要求有哪些？答：保证精液解冻后的品质；保证输精过程的卫生；适时输精；提高输精技

术。

207. 奶牛发情鉴别的方法有几种？答：外貌观察法、直肠检查法、阴道检查法（不提倡）。

208. 产奶牛不同阶段的日给料量是多少？答：产奶期以基础料2—3公斤加产奶料，以奶料比3：1计算；

干奶期以基础料每天3—4公斤，从预产期前15—20天每天增加0.5公斤；育成牛按基础料和日增重的需要给量。不足5周岁的母牛，干奶期适当增加配合料量。

209. 犊牛喂乳的注意事项有哪些？答：1）最好用奶壶喂，奶嘴开口应用刀片在咀端作1－2毫米“＋”字

形切开，割透；桶喂时开始可用大拇指诱导犊牛，待犊牛习惯后即自由饮乳。2）喂犊牛的奶温一年四季控制在40℃左右。3）无论用桶喂或用壶喂，均不得让犊牛吃得过快。每次喂奶应不少于半分钟，最好达到1分钟以上。

210. 挤奶时间最好控制在多长时间内？答：5分钟以内。

211. 奶牛运动场按每头多少平米设计为佳？答：不少于15平方米，最好大于20平方米。 212. 奶牛的哺乳方法有哪几种？答：随母哺乳、人工哺乳、混合哺乳。

213. 按不同的生长发育阶段，可把牛分为哪几个阶段？答：犊牛、育成牛、青年牛、成年母牛。 214. 年龄的鉴别方法有几种？ 熟记牙齿鉴定的口诀。答：三种，分别是角轮鉴定法、牙齿鉴定法、外

貌鉴定法。两岁一对牙，三岁二对牙，四岁三对牙，五岁新齐口，六岁老齐口，七岁八岁看齿线，九岁一对星，十岁二对星，十一岁三对星，十二岁満口星，十三岁以上看不清。

215. 干奶牛饲养注意事项？答：〈1〉日粮保持适宜的纤维含量；〈2〉能量过多摄入；〈3〉满足矿物质

和维生素的需要；〈4〉保持日粮营养均衡，防止母牛过肥；〈5〉适当加强运动。〈6〉产前低钙（预产期前3周开始）。

216. 犊牛如何科学哺乳？答：定时、定量哺乳；保持好卫生；保持乳温，控制吮乳速度，防止哺乳后吸吮

恶癖。

217. 犊牛的饲养管理包括哪些内容？答：（1）去角；（2）编号；（3）建档；（4）饮水；（5）运动；（6）卫

生防疫；（7）防暑防寒；（8）刷拭。

218. 奶牛夏季应如何饲养管理？答：因喜凉厌热，故以防暑为主；防暑降温（搭凉棚，装风扇等）；多吃

青绿饲料，精粗比例搭配适宜；多给冷水降温。减少瘤胃发酵产热的饲料（例如玉米），增加瘤胃不发酵或发酵低的饲料（例如油脂、饼粕等）。

219. 人工挤奶注意事项有哪些？答：挤奶时精力集中；勿让生人靠近挤奶牛；创造安静的环境，禁止喧哗；

严格执行挤奶时间及挤奶顺序；挤奶时动作、态度要温和，严禁打牛；挤奶速度要快，除短小乳头外，应采用拳握式，头1－2把奶要检查是否有凝乳絮状物，洗乳房的水常换，抹布要保持清洁，要先挤健康的牛后挤病牛。

220. 奶牛每天挤奶次数与产奶量有何关系？答：在同样的饲养条件下，每天挤奶2次比挤奶1次可增加

60%，每天挤奶3次较挤2次增产20%以上，产奶在60斤以上的奶牛每天挤4次较挤3次增产8－10%。

221. 提高犊牛的成活率的措施有哪些？答：加强怀孕后期母牛的饲养管理，奠定犊牛成活的体质基础；充

分利用初乳，提高犊牛成活率；科学哺乳注意哺乳用具，犊牛栏、犊牛体卫生；适时接种瘤胃微生物；加强犊牛运动，增强抗病能力；做好防寒防暑工作。

222. 怎样做好保胎工作？答：1. 做好饲料贮备，进行科学饲养，满足怀胎母牛的营养需要。2．合理管

理，母牛在妊娠时，特别是妊娠后期，由于胎儿急速生长，母牛腹围增大，行动迟缓，如管理不当，容易引起流产、早产，对孕牛要适当运动严防惊吓、滑跌、挤撞、鞭打、顶架等。 保胎有六不经验：

a) 不混。不和其他牛混牧、混养，以防挤撞、顶架或乱配而流产。 b) 不打。不打冷鞭、头部和腹部。 c) 不吃。不吃霜、冻、霉、烂饲草饲料。

d) 不饮。清晨不饮冷水，出汗不饮，冰水不饮，饿肚不饮。

e) 不赶。吃饱饮足不赶，重役不赶，坏天气不赶，路滑不赶，快到家不急赶。 f)

不用。配后、产前、产后、过饱、过饥、有病时不用。

223. 最佳的配种时机是什么时间？答：发情后期至情后期6—8小时配种最佳。 224. 输精方法有哪几种？答：（1）开阴器输精法 （2）直肠把握输精法。

225. 泌乳期的概念，一般为多长时间？答：从分娩到停奶的整个泌乳过程，一般为305天以上。 226. 、么叫胚胎移植？答：即受精卵移植。指将供体母畜体内、外生产的胚胎移植到受体母畜子宫角内，

使其继续发育成正常个体的一项繁殖技术。

227. 哺乳的方法有哪些？乳用牛犊哪种方法哺乳较好？答：人工哺乳，随母哺乳、保姆牛哺乳，乳用牛

以人工哺乳为主。

228. 犊牛去角方法有几种？答：电烙铁、烧碱法、去角钳、冷冻法。

229. 冷冻精液的保存？答：〈1〉冷冻精液包装上明确公牛品种、牛号、生产日期、精子活率及数量；

〈2〉按照公牛品种及牛号将精液装入液氮罐提嘴内浸入固定的液氮罐贮存；

〈3〉定期加液氮，不能使冻精或细管精液暴露在液氮面上，且液氮不能少于液氮罐容积的2/3； 〈4〉提取时不能提出液氮罐口，用镊子快速取出，时间不超过5秒；

〈5〉液氮罐应在干燥凉爽通风安全的专用室内，水平放置，经常检查盖子是否泄漏氮气。 〈6〉防止震动、碰撞、踤跌液氮罐。

230. 什么时间进行早期补饲？答：犊牛满7日龄后即可饲喂犊牛料，同时给少量干草任其自由采食。 231. 我国奶牛的饲养方式有哪些?答：舍养，散养，半舍半散养。 232.

犊牛断脐带方法？答：犊牛出生后，马上在离犊牛腹部8—10厘米处，两手夹紧脐带，用力揉

搓2—3分钟，在揉搓处的远端处用消毒的剪刀剪断脐带，然后把脐带放入5%碘酒中浸泡1—2分钟。 233. 什么叫选配？答：指按照公畜生产性能高于母畜，避免近亲，避免有同等缺陷等原则，选择最适的公、

母畜进行交配，产生优质的后代。

J----其他

234. 爱博恩饲料产品特点？答：高效无公害、安全可靠、质量稳定、系列构成。 235. 爱博恩饲料有几大系列？多少个品种？答：四大系列，32个品种。

236. 牛的消化道主要包括什么?答：口腔、食道、前胃、真胃、小肠、盲肠、大肠和直肠。 237. 我们常见的反刍动物有哪些？ 答：牛、羊、鹿、骆驼。

238. 冷冻精液的冷源是哪些？答：干冰－79.5℃；液态氮－196.5℃；液态空气－195℃。 239. 冷冻精液有几种？答：颗粒冻精、细管精液。 240. 中国的秸秆年产量大约有多少吨？答：7亿吨左右。

241. 奶牛对盐的耐受量多大？答：产奶牛一般4%；育成牛一般为9%。