食品添加剂羟丙基甲基纤维素（HPMC羟丙基甲基纤维素R=H或者CH3或者CH2CHOHCH3
甲氧基含量（-OCH3），w/% 19.0~30.0 附录A中A.3 羟丙氧基含量（-OCH2CHOOHCH3），w/% 3.0~12.0 附录A中A.3 干燥减量，w/% ≤ 5.0 GB5009.3直接干燥法 灼烧残渣，w/% 粘度≥50cP（0.05Pa·s）的产品 ≤ 1.5 GB/T9741 粘度＜50cP（0.05Pa·s）的产品 ≤ 3.0 粘度，w/% 粘度≤100cP的产品 声称值的80.0~120.0 附录A中A.4 粘度＞100cP的产品 声称值的75.0~140.0 铅mg/kg） ≤ 3 GB5009.12 a干燥温度为105℃，干燥时间为2h。 表1
检验方法 一般规定
除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的水。分析中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。本试验所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。称取1g试样，加入100mL水，可在水中溶。
称取1g试样，加入100mL沸腾的水，搅拌均匀（保持部分此试样，用于鉴别试验A.2.3），呈糊状，冷却至20℃，形成清澈或半透明粘稠液体。A.2.2中的试样溶液，将试样溶液置于玻璃盘中，使水分
挥发，形成薄膜。
甲氧基和羟丙氧基含量的测定
试剂和材料 甲苯。
邻二甲苯。 己二酸 氢碘酸。 异丙碘。 甲基碘。
仪器和设备
气相色谱仪：配备热导检测器，或其他等效的检测器。
参考色谱条件
色谱柱：1.8m×4mm玻璃柱，填料为100到120目色谱纯硅质土（ChromosorbWHP或其他等效物）上含10%的甲基硅酮油（UCW982或其他等效物），或其他等效色谱柱。
。
。 μL。 分析步骤
注意事项：在通风橱中进行含有氢碘酸的操作步骤。使用护目镜、耐酸手套和其他合适的安全设备。在处理热玻璃瓶时，要极度小心，因为它们有压力。万一不慎接触氢碘酸，要用大量水冲洗，并立即寻求医疗帮助。
内标溶液的制备
称取2.5g甲苯，用邻二甲苯稀释至1000mL。
0μL异丙碘，再称重，计算加入的异丙碘重量。同样的，通过隔膜，注入90μL甲基碘，再称重，计算加入的甲基碘的重量。混合均匀，静置后分层。在色谱条件下’。
吸取小部分试样溶液上层液，在色谱条件下等重量甲苯和甲基碘的相对响应因子F按式（A.1）计算：
’按式计算：……………………………（A.2） 式中：
F’——等重量甲苯与异丙碘的相对响应因子；
Q’——标准溶液中异丙碘与甲苯的质量比；
A’——标准溶液色谱图中异丙碘与甲苯的峰面积比。
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。
试样中甲氧基（-OCH3）含量X1按式计算：……………………………（A.3）
式中：
X1——试样中甲氧基（-OCH3）的含量α——试样溶液色谱图中甲基碘和甲苯的峰面积之比；
W——内标溶液中甲苯的质量，单位为克（g）；
w——试样质量，单位为克（g）。
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。
试样中羟丙氧基（-OCH2CHOOHCH3）量X按式计算：……………………………（A.4）
式中：
X2——试样中羟丙氧基（-OCH2CHOOHCH3）量’——实际测得的甲苯与异丙碘的相对响应因子；
α''——试样溶液色谱图中异丙碘和甲苯的峰面积之比；
W——内标溶液中甲苯的质量，单位为克（g）；
w——试样质量，单位为克（g）。
实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。
粘度的测定
称取适量试样，相当于2g干燥后的固体试样，置于一个宽口的250mL离心瓶中，加入98g事先加热至80℃~90℃水。机械搅拌10min，将离心瓶置于冰浴中，使溶液温度均匀，必要时，将溶液调整至100g。离心去除混入的空气。将试样溶液的温度调整至（20±1）℃
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