专利名称：一种白茶的制备方法专利类型：发明专利发明人：阳长松,胡尚军申请号：CN201810542718.1申请日：20180530公开号：CN108740091A公开日：20181106
摘要：本发明属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种白茶的制备方法。本发明白茶的制备方法包括以下步骤：(1)循环萎凋、微发酵处理：先将摘取的新鲜茶叶在第一绿光的光照下进行萎凋后，进行微发酵，而后进行轻压揉捻；将揉捻后的茶叶在第二绿光辅助下萎凋，再次微发酵；将二次微发酵后的茶叶在蓝光照射下进行萎凋；(2)蒸汽处理：采用水蒸气对所述萎凋茶叶进行处理后摊凉；(3)理条；(4)干燥：对茶叶进行二次烘干处理。本发明的白茶制备方法，相较于传统的白茶制备方法，所制得的白茶毫香浓郁持久、滋味醇厚甜爽、外形质量高，感官质量好且成品率高。
申请人：广西正道茶业有限公司
地址：533100 广西壮族自治区百色市凌云县加尤镇百陇村保上屯
国籍：CN
代理机构：北京天奇智新知识产权代理有限公司
代理人：王迎娣
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