沙龙策划表及流程
此次沙龙意在“山东东营餐饮－做大利润之爆品思维”加强协会与会员单位的交流讨论新时代菜品工程思路，创造良好的沟通机会。 主题：
1）餐企的武器是什么？
2）餐企的四种武器你家有几种？普通+重型+航母+核武器
3）你们家有心智菜吗？心智菜有杀伤力吗？心智菜是用菜品行销万能公式打造的吗？ 具体安排 一、场地选择
根据此次拟邀请对象人数在20-30人左右，建议选择以室内多功能厅为主。 现场布置
会场四处绿植鲜花等饰品装饰出温馨的气氛，入口处安放引导牌，会场入口布置迎宾签到处，摆放一主会议厅非常重要，包括投影、白版、整个现场透出一种用心。（具体布置方案待场地定了之后再拟）
二、人员邀请 1、 协会准会员 2、 以及正式会员 3、 理事单位 4、 副会长单位
页脚内容 重庆市中小学教师继续教育校本培训申报表
三、沙龙亮点
参会人员进行典型问题及经验交流
四、沙龙流程 活动前一天晚上 时间 内 容 礼仪接待 各礼仪接待人员到达指定位置。 会议开始 主持人到位 前1小时 客户签到 接待、签到 备入场主持。 调节现场气氛，让先到的客户放 播放音乐 超哥 松。 时段 会议室领位 宣布会场秩序 会议开始 接待 主持人 超哥 引导客户尽量就座 切换主题背景ppt。 人员到位 总协调 主持人、熟悉主持稿内容，并准布场人员到位 设备调试完成、相关物料准备完成 责任人 备 注 活动内容（或演讲主题） 页脚内容 重庆市中小学教师继续教育校本培训申报表 8:00 8:20 8:30 9:45 10:00 10:20 10:30 10:45 11:45 11:50 12:00 12:25
五、物料准备
客户签到入场，绎达宣传片播放 会议开始，主持人出场 领导致辞 主持人抛出讨论问题 引导 小结 继续 现场讨论 讨论总结 主讲老师 分享 分享 主持人总结 课程价值分享 用午餐 1、投影仪、白板、白板笔、音响、纸、笔、茶点、咖啡、签到单、满意度调查表、；等。 沙龙前一天：确定全部工作准备完毕，对所有参会工作人员培训指导。
沙龙前一天晚上：布置会场
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