窥伺：是指暗中观望动静，等待机会，多含贬义。
高傲：是指极其骄傲，自以为了不起，看不起别人。
大模大样：用来形容傲慢、满不在乎的样子；
颇像：就是很像；
净角：中的“角”读jué，是角色的意思，“净角”是一种戏曲角色，通称花脸，扮演性格刚烈或粗暴的人物。
侍候：是指在别人身边供使唤，照料别人的饮食起居；
堂倌：在旧时用于称呼饭馆、茶馆或酒店里的招待人员。
譬如：是比如的意思；
倘若：是假如的意思；
从容不迫：是指非常镇静、不慌不忙的样子。
左顾右盼：“顾”和“盼”都是看的意思。课文里指鹅来到了一个陌生的环境，东看看，西看看，一点儿也不拘谨。
引吭大叫：“吭”是喉咙的意思。这个词是说鹅伸着脖子敞开喉咙大叫。
局促不安：形容拘谨、不自然、不安定的样子。本文指鸭子的步态急速，很不自然。
三眼一板：比喻言行有分寸、有条理。这里指鹅的吃法刻板，从不改变。
一丝不苟：形容办事认真，连最细微的地方也不马虎。在课文里指鹅的吃法每天都一个样，一点儿也不马虎。
不胜其烦：指忍受不了某种麻烦。
空空如也：什么也没有了。
扬长而去：指狗偷食完鹅的食物后大模大样地离开，与偷食前形成了鲜明的对比。
奢侈：花费大量钱财追求过分享受。文中说鹅并不奢侈，是指鹅虽然需要三样东西下饭，但这三样东西都是平常的东西，不需要什么花费。
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