专利名称：一种花香风味茶的制备方法专利类型：发明专利
发明人：周正科,李中林,袁林颖,钟应富,高飞虎,张玲申请号：CN200610054470.1申请日：20060721公开号：CN1899061A公开日：20070124
摘要：本发明涉及一种花香风味茶的制备方法。它将玉兰鲜花与副茶拼和，进行副茶吸香；将杀青叶与吸香后的副茶混匀一起锤切，并烘至足干；再与具有独特香气的鲜花进行风味吸香，并控制含水量在9％以内，得成品茶。本发明关键在于采用“副茶吸香”与“风味吸香”相结合的两段加香工艺，这种工艺由于不需要复火，花香损失少，因此产品花香鲜、香、浓。
申请人：重庆市农业科学院
地址：400020 重庆市江北区华新村345号
国籍：CN
代理机构：重庆弘旭专利代理有限责任公司
代理人：周韶红
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