毕业论文-燕京啤酒财务报表分析-

哈 尔 滨 理 工 大 学

毕 业 设 计

题 目：院、 系：姓 名：指导教师：系 主 任： 燕京啤酒公司财务报表分析

经济学院 会计系

2014 年 6 月 15 日

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理工大学毕业设计（论文）评语

学生： 学号： 学 院： 专业： 任务起止时间： 2014年 2 月 24 日至 2014 年 6 月 15 日 毕业设计（论文）题目：燕京啤酒公司财务报表分析 指导教师对毕业设计（论文）的评语： 指导教师签名： 指导教师职称： 评阅教师对毕业设计（论文）的评语： 评阅教师签名： 评阅教师职称： 答辩委员会对毕业设计（论文）的评语： II / 57

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答辩委员会评定，该生毕业设计（论文）成绩为： 答辩委员会签名： 职称： 年 月 日 教务处制表 理

工大学毕业设计（论文）任务书

学生： 学号： 学 院： 专业： 任务起止时间：2014 年 2月24 日 至 2014 年 6 月 15 日 毕业设计（论文）题目：燕京啤酒公司财务报表分析 毕业设计工作容： 1.指导老师对毕业论文进行讲解，明确毕业论文的主要容。 2.根据指导老师的讲解，确定毕业论文的题目并进行资料的收集。 3.进行论文的写作，完成初稿并请指导老师进行评定，找出论文的不足之处。 4进行其中答辩，根据答辩老师的建议和指导老师的建议对论文进行修改. 5.完成毕业论文的写作，确定终稿，进行答辩。 1 2 3 4 资料： 先治友邦.财务分析.[M]东北财经大学，2007:31~35 柳海英. 企业会计报表分析的探讨[J]. 当代经济,2010,16:110~111. 周蕾. 关于宁电器的财务报表分析[D].复旦大学硕士论文,2008.2~3 Anonymous. NEHA's Annual Financial Statement[J]. Journal of Environmental Health,2013,762:. III / 57

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指导教师意见： 签名： 年 月 日 系主任意见： 签名： 年 月 日 教务处制表

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燕京啤酒公司财务报表分析

摘要

随着社会经济的发展，会计这门学科不断发挥其强大的功能，作为会计学的载体——财务报表，财务报表可以全面、系统、综合记录企业发生的经济业务轨迹，因此相关的利益人将越来越关注它。世界著名投资大师巴菲特曾经说过，要对一家企业投资，我主要看这家企业的财务报表，这是以一个投资人的身份说明财务报表的重要性，同时在现代企业会计制度下，公司的管理逐渐发展为由职业经理人来管理。企业的所有者、债权人、经营者以与经营管理者站在各自的立场上，关心企业的经营状况、财务状况和经营效益等，人们要想从财务报表中的数字中得出相关的结论，需要我们采用专门的方法和技巧并且结合实际情况对资产负债表，利润表与现金流量表进行全面系统综合的分析，以便相关的人员作出科学的决策。本文从一个外部使用者的角度，运用以会计学，财务管理与财务分析的方法和理论为依据，主要通过比率分析法和比较分析法进行等多种方式对燕京啤酒近三年来的财务报表进行分析，并且与啤酒公司的财务报表进行对比分析，特别是2013年的财务数据，算出近几年的财务指标，然后采用综合的分析方法进行整体分析，找出公司发展的中存在的一些问题，并且提供一些建议，为决策者提供参考。

关键词 财务报表；燕京啤酒；财务指标

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Analysis of financial statements Yanjing

Beer Co. Ltd. of Beijing

Abstract

With the development of society and economy, the discipline of accounting and continue to play its powerful function, as the carrier of accounting -- financial statements, financial statements can economic business overall, system, comprehensive records enterprise trajectory, so relevant interests people more and more attention to it. World renowned investment master Buffett once said, to investment in an enterprise, the enterprise's financial statements I see, this is important to an investor's identity to clarify the financial statements, at the same time, the modern enterprise accounting system, the management of the company evolved into the occupation managers. Business owners, creditors, managers and government management in their respective positions, concerned about the operation of enterprises, the financial status and operating efficiency, people want to digital clock from the financial statements drawn from the relevant conclusions, we need to use methods and techniques of specialized and combined with the actual situation of the balance sheet, profit statement and cash flow analysis of comprehensive system, so that relevant personnel to make scientific decision. In this paper, from a perspective of

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external users, using accounting, method and theories of financial management and financial analysis, mainly through ratio analysis method and comparative analysis method, carries on the analysis to the Yanjing Beer nearly three years of financial statements, especially the financial data 2012, calculate financial indicators in recent years then using the method of synthetical analysis, overall analysis, and concludes the development status and development trend of enterprises, some problems existing in the development of the company to find, and provide some suggestions, to provide reference for decision makers.

KeywordsFinancial Statements; Yanjing Beer;Financial Indicators

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目录

摘要I Abstract ...................................................... II 第1章 绪论1

1.1 论文研究背景1

1.2 研究的目的与意义1 1.3 国外研究现状1

1.3.1 国外研究现状1 1.3.2 国研究现状2 1.4 研究思路与方法3

第2章 财务报表分析的容和方法4 2.1 财务报表的种类与其作用4 2.2 财务报表常用的分析方法4 2.2.1 因素分析法4 2.2.2 趋势分析法5 2.2.3 比率分析法5 2.2.4 图表分析法8

2.3 杜邦财务综合分析法8 第3章 燕京啤酒公司概况9 3.1 公司简介9

3.2 燕京啤酒公司的股权结构图10 3.3 产品与市场11

第4章 燕京啤酒公司财务状况分析13 4.1 会计报表分析13

4.1.1 资产负债表分析13 4.1.2 利润表分析16

4.1.3 现金流量表分析18

4.2 燕京啤酒公司的盈利能力分析21 4.3 燕京啤酒公司的营运能力分析23 4.4 燕京啤酒公司的偿债能力分析24 4.5 燕京啤酒公司的发展能力分析28 4.6 燕京啤酒公司的杜邦综合分析30 第5章 燕京啤酒公司的综合评价和建议32 5.1 燕京啤酒公司的财务状况综合评价32

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5.2 燕京啤酒公司存在的主要问题和改进建议32 结论35 致36

参考文献37 附录A38 附录B44

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第1章 绪论

1.1 论文研究背景

上市公司要求的财务信息披露，是高度发达的市场经济下所有权与经营权分离的必然结果，在两权分离后，由于企业的外部利益集团并不直接参与企业的日常经营管理活动，因此他们只有通过解读公司对外披露的财务信息来了解企业的财务状况，而要想更加深入的了解那些蕴含在数字背后的信息，就要对财务信息特别是财务报表数字进行进一步全面深入的分析。同时我国的市场经济体系的不断发展和完善，财务工作在经营活动中起到越来越重要的的作用，同时我国的财政税收法律体系的不断完善和规，财务报表的质量不断提高，企业的高层管理者，投资者和潜在投资者，债权人和部门将越来越依赖财务报表分析得出来的结论，从而做出科学合理的决策。

1.2 研究的目的与意义

随着国际金融市场的不断完善，上市公司日渐增多，人们的投资和理财的观念在不断上升，投资者要进行股票的投资，需要对所投资的公司的经营成果和财务情况有所了解，需要运用财务知识分析，但是财务分析的结果是多种多样的，一个指标可以表达公司不同的经营状况和财务成果，所以要建立一套完善的财务分析体系，使财务分析的使用者做出科学合理的决策。财务报表分析所揭示的信息，为企业以与与企业有利益关系的其他各方做出正确的经济决策，提供了科学的依据。首先，财务报表分析为企业投资者的投资决策和债权人的贷款决策提供依据；其次，财务报表分析为企业的经营决策以与提高管理水平、提高效益提供依据；最后，财务报表分析为进行宏观经济决策提供依据。

1.3 国外研究现状

1.3.1 国外研究现状

纵观国际财务报表分析的历史发展沿革，财务报表分析最初在19世纪的美国兴起，在当时的美国境其已开始作为一门的分支学科出现，早期银行家的积极倡导对于该门学科的形成功不可没。银行家在决定

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是否要为申请企业发放贷款时，所需权衡的一个重要依据就是贷款企业能否按时归还本金和利息。为了保障银行的资金安全，控信用风险，分析衡量客户的信用和品质，从而了解企业的短期和长期偿债能力，于是财务报表分析应运而生。15年，美国纽约州银行协会的经理委员会要求所有的借款者必须提交由他们签字的资产负债表。5年后，该协会又发布了申请贷款的标准表格，其中包括了主要的资产负债表容。之后一些银行根据其实际工作经验提出将流动比率、速动比率等一些财务分析指标作为判断借贷的主要依据。

进入新世纪以来，伴随着资本市场的迅猛扩，西方各主要发达国家在财务分析领域也取得了突飞猛进的发展，并逐渐形成了目前世界上最先进的财务分析系统财务报表分析，各国学者提出了不同的观点，主要有以下几种：美国南加州大学教授WaterB. Neigs指出，财务分析的本质在于搜集与分析者决策相关的各种信息，正确的分析和解释相关的财务信息；美国纽约市立大学教授LeopoldA. Bernstein则认为财务分析并不是一个的分析行为，而是一个需要综合各方面因素进行判断的过程，目的是为了IH确评估企业的财务状况和经营成果，以预测企业的未來发展。

1.3.2 国研究现状

在我国财务报表的分析工作则起步较晚，直到20世纪初才开始出现，这一时期的财务报表分析对象比较单一，主要将分析的重点放在企业的经营绩效和偿债能力上，很少涉与对财务数据的全面分析。改革开放之后。随着市场的开放和经济的高速发展，财务报表分析的研究成果不断丰富，财务报表分析的理论体系和架构逐步建立和完善起来。

在我国目前的财务管理理论体系中，主要有三种不同的观点：第一种观点认为财务分析是从财务的本质出发，以资金与其运动周转为研究对象，在财务管理的各个环节研究财务管理的目标、原则和容等；第二种观点是提倡从外在的方面来研究管理学方和方法体系，认为财务管理是一个综合性的管理过程，具有逻辑性，要注重把握和尊重研究对象的基本规律；第三种观点则主结合中国具体国情，研究国际提倡和通用的方法，充分借鉴国外先进经验。虽然国财务报表分析工作发展迅速，但由于起步较晚，总体而言我国务分析工仍落后于国际先进水平，当前的分析理论和分析方法仍局限于上市公司，非上市公司由于财务报表和相关信息不公开，暂时没有合理有效的财务分析方法，但是对上市公司的分类还没有统一的标准，我国在财务报表分析领域仍存在一定的问题，未来有很大的发展和进步空间。

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1.4 研究思路与方法

1.本文首先阐述了财务报表分析的理论，以使读者能理解财务报表分析的概念、意义等，为后文实例的分析奠定基础。然后对燕京啤酒公司的资产负债表、利润表和现金流量表的分析，通过分析，燕京啤酒公司的财务状况、经营成果的总体状况做出说明，并对引起目前财务状况和经营成果的原因作以具体的分析，以找出其中的财务问题，发掘潜力，为公司的继续发展提出可供参考的建议。

绪论 财 务 分 析 会计报表分析 综合分析 综 合 评 价 和 建 议 研究的内容与方法 财务指标分析 燕京啤酒公司概况 图1-1 论文研究思路图

2.本篇论文主要采用文献研究法和案例分析法等。

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第2章 财务报表分析的容和方法

2.1 财务报表的种类与其作用

1．资产负债表

资产负债表反映公司在某一特定日期(往往是年末或季末)的财务状况的时点静态报表。资产负债表由资产和负债两部分组成,每部分中的各项目的排列一般以流动性的高低为序，流动性搞得排在前面。资产、负债和股东权益的关系用公式表示:资产=负债+所有者权益。

2．利润表

利润表是一定时期(通常是1年或1季)经营成果的动态反映,它展示本公司的损益帐目,反映公司在一定时间的业务经营状况,直接明了地揭示公司获取利润能力的大小和潜力以与时性经营趋势,利润表记录了公司一段时间财务状况的。利润表是时期报表。

3.现金流量表

现金流量表将现金流量划分为经营活动、投资活动和筹资活动所产生的现金流量,并按照流入现金和流出现金项目分别反映,因此,通过现金流量表能够清晰地反映企业现金流入和流出的原因,即现金从哪里流出,又用到哪里流入。

4.报表附注

会计报表附注是针对资产负债表、利润表、现金流量表和所有者权益变动表等报表中相关数据提出的文字描述或明细资料,以与对未能在这些报表中列出的相关数据的补充说明等。包括以下主要容:

企业的基本情况;遵循企业会计准则的声明;重要会计估计的说明;会计和会计估计变更以与差错更正的说明;重要报表项目的说明;财务报表的编制原则声明。

2.2 财务报表常用的分析方法

2.2.1 因素分析法

因素分析法是指通过分析影响财务指标的各项因素并计算其对指标的影响程度来说明本期实际数与计划数发生财务指标变动或差异的主要原因的一种分析方法。

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2.2.2 趋势分析法

趋势分析法是指用若干个连续期间的财务报告的资料进行相关指标进行比较分析,以说明企业经营活动和财务状况的变化过程与发展趋向的分析方法。趋势分析法即可用文字表述,也可用图表和表格。

2.2.3 比率分析法

比率分析法，简称比率法，是财务报表中的一个重要方法。是利用各种财务指标之间的比率关系，从相对数上对企业的财务状况进行分析和考察，借以评价企业的财务状况和经营中存在问题的一种分析方法。

1.盈利能力指标 (1).净资产收益率

净资产收益率=净利润/平均净资产×100%

净资产收益率说明所有者每一元的投入能获得多少收益，从而对所有者投入的资本的受用效率进行衡量，也就是所有者投入资本的收益率。净资产收益率是反映企业盈利能力的核心指标，因为企业的根本目标是所有者权益或股东权益最大化净资产收益率即可直接反应资本的增值能力，有影响企业股东价值的大小，该指标越高，企业的盈利能力越好。

(2)总资产收益率

总资产收益率=净利润/平均总资产×100%

总资产收益率表示企业的总资产获益能力的比率，这一比率表示总资产的获利能力的大小，总资产的利用效果的重要指标，这一比率越高说明总资产的盈利能力越好。

(3)营业成本利润率

营业成本利润率=净利润/营业成本费用×100%

营业成本利润率指标用来说明上企业的成本与利润之间的比率指标，这一指标是正指标。指标值越高越好，从而企业能够获得更多的利润。

(4)每股收益

每股收益=（净利润-优先股股息）/发行在外的普通股股数

每股收益是净利润扣除优先股股息后的余额与发行在外普通股平均股数之比，他反应了每股发行在外的普通股所能分摊的净收益额或需承当的损失。他衡量上市公司盈利能力和普通股股东的获利水平与投资风险、预测企业的成长能力的把一项重要指标，每股收益可以用于企业间的比较，已评价该企业的相对的盈利能力的也可以用于不同时期的比较，以了解该企业的盈利能力的变化趋势和盈利能力预测。从而掌握企业的发展潜力。

2.营运能力分析

(1)总资产周转率=主营业务收入/平均总资产×100%

总资产转转率流动性反面反应企业的总资产的利用效率，该指标越高

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反应企业的总资产周转速度越快，销售能力越强，资产利用效率高。

(2)存货的周转率

存货周转率=产品销售成本/存货平均余额×100%

存货的周转率通常反应企业的存货是否适宜，周转速度如何，衡量企业的存货变现能力的大小。

(3)流动资产周转率

流动资产周转率=主营业务收入/平均流动资产总额×100%

在一定时期，流动资产周转率越高。说明企业相同的流动资产完成的周转额越多，流动资产利用效率越好。

(4)固定资产周转率

固定资产周转率=主营业务收入/平均固定资产×100%

该比率用来衡量与同行业的使用效率的高低，该指标越高，说明固定资产使用效率越高，管理水平越好，与同行业的相比如果该比率高，说明该企业的固定资产利用效率高，提搞企业的盈利能力。

3.偿债能力 短期偿债能力 (1)营运资本

营运资本=营运流动资产-流动负债

营运资本表示企业全部资产偿还流动负债后剩余的资本，该指标越高说明企业的可用于短期偿债的资金越多，企业的短期债能力越强，企业面临的短期流动性风险就越小，债权人的安全程度高。

(2)流动比率

流动比率=流动资产/流动负债×100%

该指标越高，说明企业的偿付能力越强，企业所面临的短期流动风险就越小，债权人的安全程度就越高，一把认为该比率应达到2以上。

(3)速动比率

速动资产=速动资产/流动负债×100%

速动比率又叫酸性试验比率，是指速冻资产与流动负债的比率，速动资产是指流动资产减去存货和预付账款等费用，该指标一般认为为1，如果低于1说明企业的短期偿债风险达，如果高于1说明企业的能到其偿还债务，但会因为占用过多的资金使得自己闲置，不利于企业的发展。

(4)现金比率

现金比率=现金/流动负债×100%

现金比率可以准确反映企业在直接偿付能力，当企业的面临支付工资日或大宗进货日需要现金时，该指标更能显示作用，现金比率越高说明企业可以立即支付债务现金类资产，如果之一比率过高，说明企业通过负债的方式筹集的资金没有得到充分地利用，一般认为这一比率为20%左右。

长期偿债能力

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(1)资产负债率=负债/资产×100%

资产负债率是综合反应企业的产债能力的重要指标，他通过负债与资产的对比，反映企业的总资产中有多说是通过举债获得的，该指标越大，说明企业的债务越重，反则说明债务越轻，一般来说，资产负债率越小，说明企业的偿付非短期债务的本事越强，不同的使用者有不同的的评价，对于投资者和债权人，该指标越小，企业的长期偿债能力有保证。对于企业的所有者来说如果该指标越高，则说明自有资本的投入越少，而带来生产经营资产较多，不仅扩大了生产围，可以利用财务杠杆原理，在经营效果好的情况下可以获得更多的利润，但是，资产负债率不是越高越好，资产负债率越高，说明企业债务的债务过重。如果资金实力不强，很容易导致资金周转不灵，甚至面临倒闭的风险。

(2)产权比率

产权比率=负债/净资产×100%

产权比率又叫净资产负债率，可以对企业的资金结构的合理性进行评估。通常，产权比率能反应股东投入和债权人的投入的资金来源的相对关系，以说明企业的债权人的投入的资本所受的所有者权益的保护程度，产权比率越低，说明企业对长期债务的还款本事越强，债权人的利益能顾得到很好的保护，将承当的风险就越小。一般认为该比率小于1时，企业的偿还债务的能力较好。

(3)利息现金流量保障倍数

利息保障倍数=（税前利润+利息费用）/利息费用

利息现金流量保障倍数比利息保障倍数更能反映企业的偿债能力，当企业的息税前利润和经营活动现金流量变动基本一致时，这两个指标结果相似，但如果企业正处于高速成长期，息税前利润和经营活动净现金流量相差很大时，使用现金流量保证倍数更为稳健。

4.发展能力

(1)净资产增长率

净资产增长率=净资产增加额/平均净资产×100%

净资产增长率这一指标越高，说明企业的当期增加的股东权益越多，反之，这一比值越低，说明企业当期增加的股东权益越少。

(2)净利润增长率

净利润增长率=净利润增加额/平均净利润×100%

净利润年增长率是说明企业的成长性的表现，净利润增长率为正数，说明企业的净利润增加，净利润增长率就愈大。说明企业的收益增长的越多，净利润增长率为负数，则说明企业本期净利润减少，收益降低。

(3)总资产增长率

总资产增长率=总资产增加额/平均总资产×100%

总资产增长率是用来反应企业资产总规模增长幅度的比率。资产增长

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率为正数，说明企业的本期资产规模增加，资产增长率越大，说明资产规模的扩的越快。资产增长率为负数，则说明企业本期资产规模缩减，资产出现负增长。在对资产增长率进行具体分析时应考虑资产增长的规模是否适当；资产增长的来源是否合理；资产增长的趋势是否稳定。

(4)销售收入增长率

销售收入增长率=销售收入增加额/平均销售总额×100%

销售收入增长率反应企业的整体销售增长情况。收入增长率为正数，说明企业的本期销售规模增加，收入增长率越大说明营业收入增长的越快，销售情况越好，收入增长率为负负数时，销售出来现负增长，销售状况较差。

2.2.4 图表分析法

图表分析法亦称图解法，是财务分析中常用的一种方法，严格的说，图解分析法不是一种的财务分析方法，而是上述财务分析方法的直观表达形式，例如，对比分析法，趋势分析法，因素分析法以与综合分析法，图解法能够直观的的反应财务活动的过程和结果，将复杂的的经济活动与结果以同属移动的形式表现出来。

2.3 杜邦财务综合分析法

杜邦财务分析体系，亦称杜邦财务分析法，是指根据各种主要财务比率之间的在联系，建立财务分析指标体系，由于该指标体系由美国杜邦公司最先采用所以称其为杜邦财务分析体系，杜邦财务分析体的特点，是将若干反应企业的盈利状况财务状况和营运状况的比率，通过在联系有机的结合起来，形成一个完整的体系，并通过净资产收益来表达。 净资产收益率 资产收益率 权益乘数 销售净利率 资产周转率 负债总额 资产总额 销售净额 销售成本 其他 利润 所得税 短期负 债 长期负债 流动资产 非流动资产 图2-1 杜邦财务分析图

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第3章 燕京啤酒公司概况

3.1 公司简介

燕京1980年建厂，1993年组建集团。在发展中燕京本着“以情做人人、以诚做事、以信经商”企业经营理念；始终坚持了：走涵式扩大生产道路，在滚动中发展，年年进行技术改造，使企业不断发展壮大；坚持依靠科技进步，促进企业发展，建立国家级科研中心，引入尖端人才，依靠科技抢占先机；积极进入市场，率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，目前全国市场占有率达到12%以上，华北市场50%，市场在85%以上；积极完成股份制改造，由产品经营转向产品与资本双向经营。

1997年两地上市，独特的“红筹背景、A股身份”股权结构模式，为燕京快速稳定的发展提供了雄厚的资金保障；精心打造企业文化，长期培育的“尽心尽力的奉献精神，艰苦奋斗的创业精神，敢打硬仗的拼搏神，顾全大局的协作精神，为企业分忧的主人翁精神”以奉献机制与激励机制相结合的分配模式，促进企业快速发展经过31年快速、健康的发展，燕京已经成为中国最大啤酒企业集团之一。2013年啤酒产销量0.5万千升，进入世界啤酒产销量前八名、销售收入173.23亿元、实现利税36.37亿元、实现利润9.42亿元。--燕京用20年的时间跨越了世界啤酒业100年的发展历程。 2012年燕京发展成为拥有有形资产187亿元2011年燕京商标商誉价值总计365.94亿元，其中子品牌漓泉啤酒商誉价值为52.96亿元，惠泉啤酒商誉价值为28.01亿元，雪鹿啤酒商誉价值17.08亿元。员工43000人，占地3万平方米，拥有控股子公司（厂）42个，其中啤酒生产企业40个，相关和附属产品企业2家。燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最正确经济效益工业企业、中国行业百强企业。

高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。

燕京啤酒，咱中国人自己的啤酒!

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3.2 燕京啤酒公司的股权结构图

市 燕京饮料 顺义区 京泰集团 其他 其他企业 长亿人参饮料 双燕商标彩印 燕京啤酒集团公司 航星调味品 企业公司 企业投资 燕达皇冠盖 燕京啤酒 燕京啤酒集团 控股 泰丰公司 社会公众 战略投资者 燕京啤酒赣州 福建燕京啤酒##公司 公众 燕京啤酒股份南厂 燕京啤酒一分公司 燕京啤酒桂林 燕京啤酒长沙 燕京啤酒包头 燕京啤酒赤峰 燕京啤酒桂林 燕京啤酒莱州 江西燕京啤酒有责任公司 燕京中发生物技术

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图3-1燕京啤酒股权结构图

3.3 产品与市场

燕京啤酒在市场上具有很大的市场份额和实力，经过多年的发展，已经具有11ºP精品燕京啤酒、8ºP低醇、10ºP清爽型燕京啤酒、燕京鲜啤、11ºP燕京纯生啤酒、12ºP等多种产品，同时企业经过多年的发展，还生产饮料产品，纳豆产品等，燕京总部是亚洲最大的啤酒生产厂。连年被评为全国500家最正确经济效益工业企业、中国行业百强企业。高品质的燕京啤酒先后荣获“第31届布鲁塞尔国际金奖”，“首届全国轻工业博览会金奖”，“全国行业质量评比优质产品奖”，并获“全国啤酒质量检测A级产品”，“全国用户满意产品”,“中国名牌产品”等多项荣誉称号。燕京啤酒被指定为“人民大会堂国宴特供酒”、中国国际航空公司等四家航空公司配餐用酒,1997年燕京牌商标被国家工商总局认定为“驰名商标”，2004年通过中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准。

燕京啤酒率先建立完善的市场网络体系，适应市场经济要求，按照\"巩固市场，扩大华北市场，开发全国市场，进入国际市场\"的市场战略，目前燕京啤酒全国市场占有率达到11%以上，华北市场50%，市场在85%以上；现在燕京啤酒已遍布全国各省市，远销美国、意大利、英国、加拿大、澳大利亚等17个国家，出口居全国第3位。

图3-2 销售网络图

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第4章 燕京啤酒公司财务状况分析

4.1 会计报表分析

4.1.1 资产负债表分析

资产负债表的分析的目的，就在于了解企业会计对企业财务状况的发展程度，以与所提供的的会计信息的质量。通过资产负债表分析，揭示资产负债表与相关的项目涵，了解企业的财务状况的变动情况与变动原因，评价企业会计对企业经营状况的反应程度，评价企业会计和修正资产负债表的数据。

1. 对燕京啤酒总资产规模分析

图4-1燕京啤酒的总资产

图4-2燕京啤酒的总资产规模变化

根据图4-1和图4-2得出燕京啤酒的总资产规模比较可以得知燕京啤酒2009年以来总资产规模逐渐稳步增加，其中2010年上升了23.74%，随后几年增长放缓2013年总资产规模达到最高，到达元，比年初上升了

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3.74%。

2.流动资产和非流动资产对比分析

图4-3流动资产和非流动资产

根据图4-3资产结构类别分析，非流动资产占总资产的大部分，并且可以看出流动资产和非流动资产占总资产的比例无较大的波动，资产结构的配置整体表现平稳。

3．流动资产变动的结构分析

表4-1流动资产结构变动

2009 货币1042270000 资金 应收33759700 票据 应收108433000 账款 预付225213000 款项 存货 2430030000 2010 1516380000 2678750 75108400 430857000 2983040000 2011 1437740000 9020130 121982000 409206000 3972000000 2012 1387330000 3795580 122124000 305058000 4300670000 2013 1609160000 328013 123188000 238877000 4050230000 从表4-1可知，燕京啤酒2009-2013年的流动资产主要由货币资金、应收票据、应收账款、预付账款和存货五项资产构成，这五项年均占到流动资产总和的98%以上，其中存货和货币资金占流动资产的80%以上，从表中可知存货2009-2013年分别为2430030000、2983040000、

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图4-4流动资产结构变动

3972000000、4300670000、4050230000，货币资金为1042270000、

1516380000、1437740000、1387330000、1609160000，从图中可看出货币资金的所占的比重在逐渐减少，存货的比重总体上看少一些上浮，预付账款的比重也逐渐在较少，应收账款的没有较大的波动。结合表和图得出在今后应该减少货币资金占流动资产的比重，提高资金的利用率，同时应该加快存货的周转率，尽快回流资金。

综合以上所述，燕京啤酒2009-2013年中流动资产的结构中，货币资金和存货所占的比重较大，资金占用较多。

4.流动负债与非流动负债对比

图4-5流动负债和非流动负债

根据图4-5可知，燕京啤酒公司2010-2013年这期间，流动负债占负债总额的比重呈现出逐年增加的状态，并且在2012和2013年间占负债总额的90%以上，2010年非流动负债增加主要是由于在建工程的增加所导致的，并且非流动负债占负债总额的比重在以后的年限呈现下降趋势。

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图4-6 流动负债结构变动

根据图4-6得知，燕京啤酒公司流动负债主要由短期借款、应付票据、应付债款、预收款项、应付职工薪酬、应交税费和其他应付款等组成，其中短期借款、应付账款、预收账款和其他应付款是流动负债的重要组成部分，其中短期借款2009-2012年呈现出上升状态，从2009年的40%上升到32013年的52%，2013年下降到23.5%，应付账款从2009-2013年期间变化不大，整体表现稳定，占流动负债的20%左右，预收账款2013年出现较大幅度上升状态，占流动负债总额的15%左右，其他应付款在2013年占流动负债总额38%,比前几年有较大幅度的提高，应缴税费和应付票据占流动负债的比重较少，并且没有出现较大幅度波动。由于2013年短期借款的减少导致流动负债较少的主要原因。

从整体上看燕京啤酒的资产负债表中，资产总额呈现出上升状态，其中资本的积累是促进资产总额增加的主要原因，同时企业也通过了增加负债的筹资比例，提高财务杠杆的运行效率，调整了资本的结构。

4.1.2 利润表分析

利润表又可称为损益表，是企业用货币计量的方法，全面简要地反映公司在一定时期经营成果的会计报表。利润表编制原理是“收入-费用=利润”的会计等式，该表能全面动态地反映一定时期企业的经营活动状况与其结果。分析该表，主要是为了通过对企业利润形成过程、结构的分析，评价利润的质量，得出其持续赢利能力。利润质量高，说明企业持续赢利能力较好、资产运作情况良好、企业主营业务的市场发展前景良好、利润结构基本合理、利润带来的净资产增加能为企业未来的发展提供良好的基础。利润表分析主要是对利润表项目进行分析，具体分析如下：

1.对收入与利润的变动进行分析

营业总收入 表4-2燕京啤酒的营业总收入 2009 2010 2011 9490120000 2012 2013 16 / 57

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根据表和图4-2得出2009-2013年营业收入在逐年增加，2013年达到最高为元，营业收入增长率在2011年增长最高，达到17.85%，2012年和2013年的增长放缓，2012年的增长率为8.517%，2013年为15.18%，营业收入整体稳步增长，收入增长率从2013年开始逐步上升。从整体上看这五年间收入不断在增长，2010-2011年收入增长率处于飞速增长状态，从2010年的7.38%增长到2011年的17.185%。说明企业的销售状况不断在提高，销售状况良好。

图4-7主营业务收入增长率变化

2.三项期间费用率与其变动分析

表4-3 2009-2013年期间费用 2009 2010 2011 2012 销售费用 1012830000 1212130000 1586250000 1575520000 管理费用 743498000 829091000 1001140000 1219530000 财务费用 68148000 46109400 122932000 153067000 2013 17340000 1303420000 78776500 根据图4-3可知三项费用在2010年-2011年间出现了较大的增长2010年的比重为20.26%,2011年为22.33%，三项费用处于上升状态上升了2.06%，2011年的销售费用为1586250000,2012年的销售费用为1575520000元，2012年的销售费用出现下降，但是财务费用2011和2012

三项费用比重% 表4-4燕京啤酒三项费用比重 2009 2010 2011 19.225 20.2685 22.3314 2012 22.6199 2013 22.8139 年的费用为122932000.00元、153067000.00元，出现上升，从整体上三项费用的的比重处于上升状态。2011-2013年三项费用比重为22.3314%,22.6199%、22.8139%，分别增长了2.06%、0.2885%和0.194%。综合主营业务收入和三大期间费用的分析可以知道，管理费用和销售费用在2013年都达到峰值，说明企业的运营成本在逐渐升高。

3.净利润分析

根据表4-5可知2011年营业外收入出现大幅度增长，2011年的营业外收入为299923000，营业外支出为114100，两者相互作用使2011年的净利润增加277735900。2010年的营业外收入和营业外支出为125984000

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和 22187100,两者相互总用使净利润增长。

营业外收入 营业外支出 表4-5 2009-2013年营业外收支 2009 2010 2011 2012 125055000 125984000 299923000 1796000 15365300 22187100 114100 130400 2013 133953000 11712400 103796900，2011年的营业外收入和营业外支出对净利润的影响比2010年增长173939000.00 元，从整体上看营业外收入比营业外支出多，对净利润的影响是是使净利润增加，从中可以得出2011年开始营业外收入逐年开始下降，营业外支出无较大波动。总体来说，从企业利润构成上来看，主营业务利润占主导地位，利润构成比较合理，持续发展能力较好。

4.1.3 现金流量表分析

1.对现金流量表的一般分析

从整体上看，燕京啤酒2013年的现金与现金等价物净增加额为

238162468.29元，其中经营活动产生的现金流量净额是3093461047.79元，投资活动产生的现金流量净额是-16025612.38，筹资活动产生的现金流量净额是-1252732182.元，这意味着，企业的投资活动和筹资活动出现了入不敷出的现象，由于经营活动产生的现金净流量使得其也可以正常运转。并且对筹资活动和筹资活动有贡献。投资活动的主要现金流出量主要是由于企业的构建固定资产，支付投资有关的现金和支付其他关投资活动有关的现金的等长期资产等引起的。筹资活动现金流出量主要是由于偿还债务支付大量现金，导致筹资活动的净现金流量入不敷出。

2．对现金流量表的结构分析

项目 一、经营活动产生的现金流量： 销售商品、提供劳务收到的现金 收到的税费返还 收到其他与经营活动有关的现金 经营活动现金流入小计 购买商品、承受劳务支付的现金 支付给职工以与为职工支付的现金 表4-6现金流量表结构分析 流入结2013 构 本期金额 16,745,498,024.06 19,3,372.09 963,987,729.40 17,728,875,125.55 7,666,157,250.48 2,151,469,413.59 76.47% 0.09% 4.40% 80.96% 流出结构 35.39% 9.93% 部结构 94.45% 0.11% 5.44% 100.00% 52.38% 14.70% 18 / 57

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支付的各项税费 支付其他与经营活动有关的现金 经营活动现金流出小计 经营活动的现金流量净额 二、投资活动产生的现金流量： 收回投资收到的现金 取得投资收益所收到的现金 处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额 处置子公司与其他营业单位收到的现金净额 收到其他与投资活动有关的现金 投资活动现金流入小计 购建固定资产、无形资产和其他长期资产支付的现金 投资支付的现金 取得子公司与其他营业单位支付的现金净额 支付其他与投资活动有关的现金 投资活动现金流出小计 投资活动产生的现金流量净额 三、筹资活动产生的现金流量： 吸收投资收到的现金 其中：子公司吸收少数股东投资收到的现金 取得借款收到的现金 发行债券收到的现金 收到其他与筹资活动有关的现金 筹资活动现金流入小计 偿还债务支付的现金 分配股利、利润或偿付利息支付的现金 2,2,925,385.00 1,924,862,028.69 14,635,414,077.76 3,093,461,047.79 59,167,773.50 93,363,151.31 3,108,477.65 2,699,216.34 846,580,000.00 1,004,918,618.80 1,600,900,261.18 160,000,000.00 846,580,000.00 2,607,480,261.18 -1,602,561,2.38 1,650,518,390.68 23,535,585.60 1,515,000,000.00 3,165,518,390.68 3,817,000,000.00 557,173,1.11 0.27% 0.43% 0.01% 0.01% 3.87% 4.59% 7.% 0.11% 6.92% 0.00% 0.00% 14.45% 13.36% 8.% 19.77% 13.15% 67.57% 100.00% 7.39% 0.74% 0.00% 3.91% 5.% 9.29% 0.31% 0.27% 84.24% 100.00% 61.40% 6.14% 0.00% 32.47% 12.04% 100.00% 52.14% 0.74% 47.86% 0.00% 0.00% 100.00% 17.62% 86.39% 2.57% 12.61% 19 / 57

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其中：子公司支付给少数股东的股利、利润 支付其他与筹资活动有关的现金 其中：子公司减资支付给少数股东的现金 筹资活动现金流出小计 筹资活动产生的现金流量净额 现金流入总额 现金流出总额 四、汇率变动对现金与现金等价物的影响 五、现金与现金等价物净增加额 加：期初现金与现金等价物余额 六、期末现金与现金等价物余额 135,175,393.90 44,076,932.46 4,418,250,573.57 -1,252,732,182. 21,9,312,135.03 21,661,144,912.51 -4,7.23 238,162,468.29 1,367,016,497.97 1,605,178,966.26 0.62% 0.20% 0.00% 3.06% 1.00% 0.00% 20.40% 100.00% 1.现金流入结构分析 燕京啤酒公司2013年的现金流入总额约为为218亿元，其中经营活动现金流入量、投资活动流入量、筹资活动流入量所占的比重分别为80.96%、4.59%、14.45%。可见，企业的现金流入主要是有经营活动产生的，经营活动的现金流入量中销售商品、提供劳务收到的现金，投资活动中现金流入量主要取得投资收益的收到的现金和和其他投资活动有关的现金。筹资活动中的现金流入量中取得的借款收到的现金和吸收投资收到的现金分别占各类资产现金流入量的绝大部分比重。从整体评价现金流量表的现金流入部分，经营活动的现金流入量应当占主要部分，特别是销售商品提够劳务收到的现金应明显高于其他业务活动流入的现金。

2．现金流出结构分析

燕京啤酒公司现金流出量约为216亿元，其中经营活动的现金流出投资活动的现金流出量。筹资活动的现金流出量，所占的比重分别为67.57%、12.04%和20.40%，在现金流出总量中经营活动的现金流出来那个占的比重最大，筹资活动的现金流出量所占的比重次之。在经营活动的现流出两当中购买商品承受劳务的支付的现金项目占全部现金流出量中的35.39%，所占的比重最大，支付给职工以与为职工支付的现金和支付的其他与经营活动有关的现金项目占全部现金流出结构的分别为9.93%、8.%，占经营活动现金流出量比重分别是14.70%、13.15%，是现金流出的主要部分。投资活动的现金流出量主要用于构建固定资产、无形资产和

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长期资产支付的现金。筹资活动的现金流出量主要主要用于偿还债务，当期偿还的债务支付的现金占全部现金流出量的的比重为17.62%，其中占筹资活动的现金流出量的比重为86.39%，占筹资活动现金流出量的绝大部分。通常情况下，购买商品承受劳务支付的现金往往占大部分，燕京啤酒公司的现金流出量主要用购买商品和承受劳务，用去投资活动和筹资活动支付的现金相对来说小一些。这主要是由于企业的投资和筹资情况的差异导致的。

4.2 燕京啤酒公司的盈利能力分析

盈利能力通常是指企业在一定时期赚取的利润的能力。盈利能力大小是一个相对的概念，与利润于一定的资源投入或一定的收入相比较而获得的一个相对概念，利润率越高，盈利能力越强，利润率越低，盈利能力越差。企业经营业绩的好坏最终可通过企业的盈利能力来反映。

1.营业费用利润率分析

燕京啤酒 啤酒 表4-7燕京啤酒和啤酒营业费用利润率分析 2009 2010 2011 2012 5.6825 5.0157 7.5583 8.4309 6.9808 7.15 7.7624 7.9628 2013 7.9273 7.2068 从表4-7和图4-8中可以得出燕京啤酒的销售净利润从2010到2012处于高速增长状态，并且到2011年的中期超过啤酒的销售净利润增长比率，到2013年燕京啤酒和啤酒的销售利润率出现下滑趋势，主

图4-8燕京啤酒和啤酒销售利润率分析

要由于2013年间营业成本费用的上升导致净利润下降，所以才导致销售净利润率在这一年出现下滑的趋势，但是燕京啤酒的的净利润率仍然在啤酒之上。

2.燕京啤酒和啤酒总资产收益率对比分析

表4-9燕京啤酒和啤酒2009-2013年总资产收益率

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燕京啤酒 啤酒 2009 4.1325 7.217 2010 3.5872 7.7966 2011 5.5 8.3092 2012 5.9183 8.9127 2013 6.34 8.738 图4-9燕京啤酒和啤酒总资产收益率对比分析

从表4-9中得出燕京啤酒和啤酒总资产收益率均表现良好，总体均处与上升状态，但是由于燕京啤酒在2010年出现短期下滑，但是对整体表现无太大影响。

3.燕京啤酒和啤酒净资产收益率对比分析

燕京啤酒 啤酒 表4-10燕京啤酒和啤酒2009-2013年净资产收益率 2009 2010 2011 2012 8.53 9.42 9.34 6.32 15.25 15.83 15. 14.11 2013 5.8 14.07 从表4-10和图4-10中可以看出燕京啤酒从2010年开始期间净资产收益率出现下滑现象，特别是在2011年出现拐点更为明显和啤酒相比，啤酒同样在2010年出现下滑现象，在2011年出现的拐点相对有较大。但是啤酒的总体表现要好于燕京啤酒。

图4-10燕京啤酒和啤酒净资产收益率对比分析

4.燕京啤酒和啤酒每股收益对比分析

表4-11燕京啤酒和啤酒2009-2013年每股收益 2009 2010 2011 2012 2013 22 / 57

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燕京啤酒 啤酒 0.5200 0.9530 0.6360 1.1250 0.6750 1.2860 0.2460 1.3020 0.2530 1.4610 从表4-11中明显看出燕京啤酒的每股收益从2012年开始出现较大的下降拐点，从每股0.675元下降到0.246元，并且在2013年仍然没有太大变化。燕京啤酒和啤酒出现较大的差距的原因主要是由于燕京啤酒的流通股数比啤酒的流通股数多，在净利润差距不大的情况下导致每股收益出现较大的差异。

4.3 燕京啤酒公司的营运能力分析

企业的营运能力主要指企业营运资产的效率与效益。营运资产的效率通常指资产的周转速度。营运资产的的效益则指营运资产的利用效果，即通过资产的投入与其产出的相比较来实现。评价企业的营运能力有很多，主要有总资产周转率、应收账款周转率、存货的周转率、流动资产周转率、固定资产周转率等。

1.燕京啤酒和啤酒的存货周转率对比分析

表4-12燕京啤酒和啤酒2009-2013年存货周转率 2009 2010 2011 2012 燕京啤酒 2.3152 2.2323 2.0636 1.9401 啤酒 4.4393 5.8823 5.7581 6.0790 2013 1.9969 6.9496 根据表4-12得出燕京啤酒存货周转率在2.2左右，整体波动不大，和啤酒相比燕京啤酒的存货周转率明显低于啤酒的存货周转率。燕京啤酒的存货周转率比较低，需要较强存货的周转速度，从而减少库存，提高资产的利用率。

2.燕京啤酒和啤酒流动资产周转率对比分析

燕京啤酒 啤酒 表4-13燕京啤酒和啤酒流动资产周转率对比分析 2009 2010 2011 2012 2.3883 2.2914 2.1825 2.0965 2.7158 2.2729 2.3779 2.614 2013 2.1635 2.5241 根据表4-13中的数据得出燕京啤酒的流动资产周转率在2.09和2.38之间变动，啤酒在2.27-2.71之间变化，两家公司的流动资产周转率变化没有太大的波动，流动资产周转率要运行良好，但是啤酒的流动资产周转率整体上要好于燕京啤酒的流动资产周转率，燕京啤酒在今后要加强流动资产周转率，提高流动资产的利用效率从而获得更多的收益。

3燕京啤酒和啤酒的固定资产周转率对比分析

表4-14燕京啤酒和啤酒2009-2013年固定资产周转率 2009 2010 2011 2012 燕京啤酒 1.4266 1.433 1.5028 1.4944 啤酒 2.17 3.1845 3.2713 3.0488 2013 1.4459 3.0784 23 / 57

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从表4-14中可以看出燕京啤酒的固定资产周转率从2009年-2013年这五年间始终在1.4-1.5之间浮动变化，整体表现平稳，啤酒的固定资产周转率也没有太大的波动，但是啤酒的股东资产周转率是燕京啤酒的的2倍之多，虽然低于啤酒的固定资产周转率，但是燕京啤酒的固定资产周转率运行良好。

4燕京啤酒和啤酒总资产周转率对比分析

根据表中的数据燕京啤酒的总资产周转率在5年间波动变化不大，啤酒的总资产周转率也没有太大变化，但是仍然低于啤酒的总资产周转率，说明燕京啤酒的营运能力低于啤酒的营运能力，但是从变化的趋势来看，燕京啤酒的整体营运能力比较稳定，无较大的不稳定性。

4.4 燕京啤酒公司的偿债能力分析

偿债能力是指企业的偿还债务的的能力，企业的负债按负债的长短分为流动性负债和非流动性负债两大类，反映企业的偿付流动负债能力的是短期偿债能力，反应企业偿付非流动负债能力的是长期偿债能力。在进行企业的偿债能力分析时应从以下两方面进行。 1）企业的短期偿债能力

1.营运资金的分析

首先从整体上出了2012年营运资金是负数外，其余期间均处于正数，2012年流动资金出现负数主要是由于短期借款大幅增加所致，总的来说企业的短期债务能够偿还，其次2011-2010年营运资金处于上涨状态，企业的短期偿还能力强，企业违约的风险小，2011-2013年企业的营运资金处于下降趋势，但是不能说明企业的短期偿债能力减弱，可能由于企业的变化减少流动资产的持有量等，营运资金只能反映出能用于偿还短期债务的剩余流动资产的绝对量，对企业流动资产和流动负债都变化时无法进行准确评价，因此运用相对数指标来评价更准确。

图4-11燕京啤酒2009-2013年流动资产、流动负债和营运资金

2流动比率

根据图4-15可知燕京啤酒的流动比率2012年为0.9219到2013年上

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升到1.0747，呈现出上升趋势，而啤酒从2012年的1.3828下降到2013年的

燕京啤酒 啤酒 表4-15燕京啤酒和啤酒2009-2013年流动比率 2009 2010 2011 2012 1.2265 1.2356 1.1128 0.9219 1.5716 1.48 1.3392 1.3825 2013 1.0747 1.1044 图4-12燕京啤酒和啤酒流动比率对比分析

1.1044，表现出下降趋势，从图4-12中得出静啤酒的短期偿债能力要好于啤酒偿债能力。

3速动比率

根据图4-13可知燕京啤酒的速动比率从2009-2013年间处于平稳状态，波动变化不大，和啤酒相比速动比率明显低于啤酒的速动比率，啤酒的速动比率这几年一致大于1，说明燕京啤酒的速动比率比

图4-13燕京啤酒和啤酒速动比率对比分析

较低，但是从现在的企业的发展来看，很少有企业会留存但过多的速动资产来保证期短期偿债能力。

4现金比率

燕京啤酒 啤酒 表4-16燕京啤酒和啤酒2009-2013年现金比率 2009 2010 2011 2012 32.6911 36.68 26.4722 20.016 110.4456 126.3005 85.3485 97.0314 2013 27.3659 76.7672 25 / 57

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图4-14燕京啤酒和啤酒现金比率对比分析

燕京啤酒的现金比率明显低于啤酒的现金比率，燕京啤酒的现金比率这几年变化不大，和啤酒的现金比率差距的变化也没有太大的变化，综合流动比率速动比率和现金比率可得出燕京啤酒的短期偿债能力虽然啤酒的短期偿债能力，各种比率在2009-2013年间短期偿债的指标没有出现较大的变化，并且和啤酒的短期偿债能力指标的差距也没有明显的变化，主要是由于每个企业对短期偿债能力的规定不同，从短期偿债的指标分析得出燕京啤酒和啤酒的短期偿债能力都趋于稳定，但是在啤酒的短期偿债能力要好于燕京啤酒的短期偿债能力。

2）长期偿债能力分析

1.燕京啤酒和啤酒的利息保障系数对比分析

根据表4-17中的数据燕京啤酒和啤酒的利息保障系数分别为1462.2483、2459.35、1066.3885、658.9152、13.4和2867.2816、43674.9445、

-6679.1107、-1294.4888、-960.7103，燕京啤酒的利息保

燕京啤酒 啤酒 图4-17燕京啤酒和啤酒2009-2013年利息保障系数 2009 2010 2011 2012 1462.2483 2459.35 1066.3885 658.9152 2867.2816 43674.9445 6679.1107 1294.4888 2013 13.4 960.7103 障系数很高，啤酒的2011-2013年的利息保障系数为负数，2011年为-6679.1107,并且利息系数在逐年升高。燕京啤酒的利息保障系数好于啤酒的利息保障系数。燕京啤酒的长期偿债能力有很好的保障。

2.燕京啤酒和啤酒的资产负债率分析

燕京啤酒 啤酒 图4-18燕京啤酒和啤酒2009-2013年资产负债率 2009 2010 2011 2012 27.1055 35.1839 39.2123 39.4888 42.4034 45.3244 47.8744 45.9728 2013 31.96 49.3019 26 / 57

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图4-15燕京啤酒和啤酒资产负债率对比分析

从表4-18中得出燕京啤酒的资产负债率整体低于啤酒的比率，燕京啤酒2013年的资产负债率明显下降，说明燕京啤酒负债在减少，燕京啤酒的资产负债率在2012年达到最高为39%，远远低于50%，企业的净资产远远多于负债，对此债权者的权益有很好的保障，和啤酒相比，啤酒2011和2013 两年的资产负债率均超过50%，从整体上看具有上涨的趋势，燕京啤酒的的长期偿债能力要明显优于青到啤酒的长期偿债能力。

3.燕京啤酒和啤酒的产权比率对比分析

从表4-19中可知看到，燕京啤酒的产权比率在2012年为%，此时达到最高水平在2013年现将到45%,啤酒在2012年下降外，其余期间

燕京啤酒 啤酒 表4-19燕京啤酒和啤酒2009-2013年产权比率 2009 2010 2011 2012 36.9928 44.7974 55.0471 .3043 56.9044 62.0027 67.4847 60.9266 2013 45.43 80.1431 均处于增长状态，整体上燕京啤酒的产权比率低于啤酒的产权比率，说明燕京啤酒的长期偿债能力良好，债权人的权益能够得到很好的验证，虽然燕京啤酒的长期长期偿债能力能力好于啤酒的长期偿债能力，但是却没有用到产权比率的财务杠杆的作用，应该在财务杠杆的作用上发挥更大的作用，从而提高企业的利益。

图4-16燕京啤酒和啤酒产权比率对比分析

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4.5 燕京啤酒公司的发展能力分析

企业的发展能力是指企业的未来生产经营活动的发展趋势和发展潜能，也可以称作是企业的增长能力，企业的发展潜能力主要是通过自身的生产经营活动，不断扩大积累形成的，最终达到企业的资产规模不断增加，股东财富持续增长。企业的增长能力的分析主要通过增加销售收入，资产和利润来实现的。

1.销售增长率对比分析

表4-20燕京啤酒和啤酒2009-2013年销售增长率

燕京啤酒% 啤酒% 2009 15.0808 12.4984 2010 8.517 10.3834 2011 17.8518 16.3848 2012 7.3867 11.3286 2013 5.4862 9.7335 图4-17燕京啤酒和啤酒销售增长率对比分析

根据表4-20和图4-17可得2011-2013年这两家啤酒公司的销售增长率都出现下滑，但是销售收入增长率在增加，2011年燕京啤酒的增长率接近18%,啤酒的销售收入增长率为16%,销售收入增长放缓主要是由于企业的增加以与市场的饱和所导致的。但是整体上看燕京啤酒的销售收入仍在增加。

2.燕京啤酒和啤酒净资产增长率对比分析

燕京啤酒 啤酒 表4-21燕京啤酒和啤酒2009-2013年净资产增长率 2009 2010 2011 2012 6.8397 10.0281 6.6237 8.7638 33.432 13.5066 16.0209 13.3591 2013 17.3514 8.527 28 / 57

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图4-18燕京啤酒和啤酒净资产增长率对比分析

根据财务报表从图4-38中可以看出燕京啤酒的净资产从2011年开始在逐渐上升，啤酒的净资产在2011年开始下降，燕京啤酒的资产负债率波动趋势比较小，长期负债少，用于支付利息的费用少很多，而燕京啤酒的由于在2011-2013年间资产负债率增长较快，导致其净利润中用于支付利息的费用明显增多，从而使其净资产增长下降，通过与连续几年的对比分析和啤酒的对比分析，可以看出燕京啤酒的净资产在稳步增长，企业的发展落在稳步提高，企业的发展能力比较好。

3.燕京啤酒和啤酒总资产增长率

燕京啤酒% 啤酒% 表4-22燕京啤酒和啤酒2009-2013年总资产增长率 2009 2010 2011 2012 2.03 23.7414 13.68 9.2608 18.6337 19.5707 21.6966 9.3692 2013 3.7404 15.6534 图4-19燕京啤酒和啤酒总资产增长率对比分析

从表4-22和图4-19可知2011年燕京啤酒的总资产增长率为24%左右，在后几年的增长率呈现出下降的趋势，然而啤酒的总资产增长率却高于燕京啤酒的增长率，主要原因在于啤酒的在这几年的长期负债率高于燕京啤酒的长期负债率，其总资产增长与长期负债的增长有很大关系。燕京啤酒的长期负债低于啤酒，在净资产的增长没有太大变化时，总资产增长率自然会有一定的差距产生。

4净利润增长率

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燕京啤酒 啤酒 图4-23燕京啤酒和啤酒2009-2013年净利润增长率 2009 2010 2011 2012 39.0993 15.4116 5.61 -28.7378 77.0458 21.9617 13.4557 2.6228 2013 19.5096 7.0557 图4-20燕京啤酒和啤酒净利润增长率对比分析

根据表4-23和图4-20明显可以得出燕京啤酒在2012年净利润出现了负增长，结合利润表的燕京啤酒在2012年出现营业成本和相关费用大幅上升致使净利润低于2011年的净利润导致其净利润出现负增长状态。

4.6 燕京啤酒公司的杜邦综合分析

净资产收益率=权益乘数*销售净利率*资产周转率

2009 2010 2011 2012 2013 净资产收益率 燕京 8.53 15.25 9.42 15.83 9.34 15. 6.32 14.11 5.8 14.07 表4-24 燕京啤酒杜邦分析 权益乘数 销售净利率 燕京 燕京 1.3307 1.6082 7.9273 7.2068 1.43 1.6307 8.4309 7.9628 1.5959 1.7145 7.5583 7.7624 1.6873 1.7322 5.0157 7.15 资产周转率 燕京 0.8086 1.3158 0.7765 1.2191 0.7743 1.1752 0.7468 1.1384 1.3782 1.8176 5.6825 6.9808 0.7406 1.10 从表4-24中可以看出燕京啤酒的净资产收益率这五年来呈现出下降趋势，啤酒的净资产收益率也呈现出下降的状态，从整体上符合市场的发展态势，燕京啤酒的净资产收益率低于啤酒的净资产收益率主要由于权益乘数和资产周转率均低于啤酒，两者的相互作用下是啤酒的净资产收益率低于啤酒的净资产收益率，说明燕京啤酒的营运能力和财务杠杆效应不如啤酒， 相比之下，销售净利率表现一般，还有上升的空间：一方面企业应该从源头加强成本控制，尽量降低消耗，以达到增加盈利的目旳；另外一方面，企业应当注重改善、提升产品的结构，增加高档啤酒的宣传力度以便获取更高的利润，提升企业的盈利能力。近几年企业在这方面也有较好

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的改进，例如新开发的10度冰纯系列产品等都是在为改善产品结构而努力，这些产品在提高产品的利润率起到一定的作用，并且具有有一定的市场份额，并且取得了一定的成效，尽管燕京啤酒的销售净利率在2011和2012年稍低于燕京啤酒，但在2013年燕京啤酒的销售利润率有较大的提高，并且啤酒的销售利润率出现了下降的趋势，说明燕啤酒具有的的盈利能力在逐渐增强，取得很好发展。

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第5章 燕京啤酒公司的综合评价和建议

5.1 燕京啤酒公司的财务状况综合评价

1.燕京啤酒公司的短期偿债能力一般，货币资金闲置较多，未得到合理利用。

2.从产权比率与利息保障倍数来看，企业到期偿付长期债务的能力较好。从2011年2013年间，企业的利息保障倍数持续上升，在2013年有较大的飞跃，说明企业的长期偿债能力没有太大影响，企业的长期负债少。企业在进行长期负债经营的少。

3.从营运能力方面看，流动资产、固定资产、总资产周转率2011-2013年稳步运行，说明企业对资产使用和管理效率方面在运行良好，营运能力比较好

4.从盈利能力方面看，总体企业获利能力较强，销售获现比率变化不大，营业成本利润率在增强，说明企业的能力能力在提高，发展良好。

5.从现金流入和流出质量方面看，燕京啤酒以主营业务为主要获利模式，经营活动中销售商品和提供劳务的收入收到的现金流入量是其现金流入的主要来源。销售商品、提供劳务是经营活动产生的现金流入的主要来源。现金流出主要用于购买商品、承受劳务，2013年有部分现金流出用于应付账款的偿付，占当年的现金流出量不是很大，企业应该采取负债经营，提高财务杠杆效应，从而提升净资产收益率，最终实现企业的财富最大化，同时企业投资现金流出多是购建固定资产和进行投资的现金，说明企业在进行现有固定资产进行增加，从而提升企业的生产能力，提高产品的生产率。

6.从发展能力上看来看，企业的股东权益在最近三年开持续增加，说明企业的资本积累有一定的提高，企业的股东权益在增加。

5.2 燕京啤酒公司存在的主要问题和改进建议

1．三项费用占主营业务收入比率过高。燕京啤酒这五年的三项费用每年都在增加加，增长幅度较大，其中销售费用是管理费用和财务费用的之和，在销售费用主要是因为运费、广告费、促销费用等过高所致。公司需在确保提升市场占有率的前提下提高费用利用率，提高一次配送率以降低运费;采取新产品以广告为主，成熟产品以消费者促销为主，成长性产品以广告和促销相结合的策略，加强对费用的管控，做到有计划、有目

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标、有考核、有奖惩，明确责任，加强费用的预算，并进行控制和执行的检验，以降低费用过高的问题；在管理费用上，应该加强对费用的预算，同时精简部门人员，对管理人员要求做到有目标，有计划，有考核，有奖惩，明确责任，并进行控制和检验，减少不必要的管理人员，明确岗位分工，提高工作效率，降低管理费用。提高企业的利润率。

2.没有合理运用企业的财务杠杆效应，燕京啤酒应该进行债务结构的调整。负债融资目前是大多数业采取的资本结构，这种方式的好处是能减少企业的税负压力，从而增加利润。但负债过高会对企业带来较大的还款压力，可能会造成资金周转不灵，甚至是破产。从燕京啤酒的资产负债率来看，2009-2013年这五年间的资产负债率在30%左右，远远低于啤酒的资产负债率，同时因此，企业可以适当增加负债总额，有效利务从企业的偿债能力指标来看燕京啤酒的偿债能力有很好的保证，应该通过企业的财务杠杆获取收益，但需注意控制负债总额，避开财务风险。

3.从企业的营运能力方面，燕京啤酒的存货周转率比较低，需要较强存货的周转速度，从而减少库存，提高资产的利用率。

4.货币资金占流动资产的比重比较大，应该降低货币资金的比重，将货币资金进行短期的投资和银行的短期理财，这样既不影响企业的货币资金的运用，又能为企业带来收益。

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结论

燕京啤酒是我国最大的生产啤酒企业之一，其具有较大的而市场份额，本文所采用的数据主要来自企业的以与新浪财经网的数据，本文运用比较分析法，比率分析法，以与杜邦财务综合分析法对燕京啤酒的经营状况和财务状况进行比较方全面的的分析和评价，对企业的经营和财务方面进行评价，并对财务的方面的问题并且给出合理的建议。本文通过对燕京啤酒的资产负债表、利润表、现金流量表为依据，从盈利能力、营运能力、偿债能力和发展能力的角度对燕京啤酒的进行了分析，并对企业的在财务方面作出评价，并且与啤酒进行对比分析，最后运用杜邦财务分析进行综合分析，从中得出燕京啤酒的的货币资金较多，存货的周转率较慢，企业的偿债能良好，企业的没有合理利用财务杠杆效应，同时企业的三项费用等没有很好的控制。

其次本同对燕京啤酒的财务问题提出合理的建议，降低三项费用的比重，压缩成本，提高产品的竞争力和利润率。减少货币资金的持有，将货币资金进行短期投资以获得投资收益，同时企业的加快存货的周转率，企业应该扩大负债经营提高企业的，提高企业的财务杠杆效应。

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致

本文在我的导师的悉心指导下完成的。从课题的选择到项目的最终完成。老师都始终给予我细心的指导和不懈的支持。它代表着四年本科学习阶段的终结，完成它让我有一种收获感，因为它代表着我大学的努力，代表了我这些年的学习历程。这次的毕业论文能够得以顺利完成，是所有曾经指导过我的老师、帮助过我的同学，以与一直默默支持我的家人朋友给我鼓励的结果，在这里，我对他们表示真挚的感！

首先要感我的学校——，然后要感所有教导过我的老师，是你们的谆谆教诲让我在学习之路上行进得更顺畅。你们提供给了我论文所需的宝贵的资料和帮助建议。最后要感我的父亲、母亲、亲人朋友，你们对我无私的关怀、悉心的照顾是我完成论文的有力保障。

感所有曾给予我帮助的人！

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参考文献

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附录A

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附录B

会计资产负债表中的项目的含义中国和美国上市公司相当相同。当我们比较丽诗加邦的总资产,公司的年轻或服装上合组织。L td,珊珊红豆集团下属企业,,我们可能会惊讶的结果。雅戈尔服装的总资产,珊珊的企业,红豆集团。1,94,3 26日7 59美元,约51%的z克莱本公司截至2006年12月完毕的日期。现金流语句是相当新的金融在华尔街,明星上市公司一直密切关注和由这些卓越的投资银行家、基金经理、金融分析师和常见个人投资者。丽诗加邦公司显然是一个有吸引力的目标,如著名的投资公司Argus Research软木p,美银证券C,白金汉研究集团公司,Cowen &

Co .)、瑞士信贷(Credit Suisse)第一波士顿,高盛集团(Goldman Sachs & Co .)、摩根大通(JP摩根证券,雷曼兄弟(Lehman Brothers)Inc .)、美林(Merrill Lynch)的研究中,摩根,

基冈& Company Inc .审慎瑞银华宝证券,美邦提供覆盖。不同的投资公司可能产生不同的估值和吗分析模型,深入研究的价值上市公司,方法这些模型和理论基础保持几乎总是相同的。当上市公司分析,季度和年度报告是由华尔街仔细检查专业人士。三个财务报表是最重要的文件调查,资产负债表,现金流量表和收入。

资产负债表的反应该公司的财务状况的时间点。资产负债表显示公司的财务状况,哪些是我们的和哪些不是我们的(负债和净值)。资产负债表必须始终保持平衡状态(即资产=负债+净资产)。公司报告的语句。事实上,它只有自1988年以来在美国要求。目前适用每一个公司申请报告证券交易委员会(SE)必须包括一个现金流声明在其季度报告。现金流类似于它的损益表记录一个公司在指定的业绩的时候,通常在不同季度。两者之间的本质是损益表也需要考虑到所以现金——现金会计等项目贬值。现金流量表除去了所有这一切和告诉实际多少钱公司生成的。现金流显示我们如何伴随矩阵在法力帮形成现金的流入和流出,提供一幅更清晰的公司支付账单的能力和债权人,财政增长。损益表和资产负债表,但在这里,他们安排生成和突出的现金

它如何与公布业绩。现金流的声明分为三个部分: 1)现金规划设计从实行:先进的计划

2)现金投资:现金投资现金使用投资资产,以与所得其他业务、设备或其他长期资产。

3)现金融资:从融资现金支付现金或收到发行和借贷的资金。这个部分还包括股息支付(尽管有时列在现金操作)。净增加或减少的现金:增加现金前一年通常会写,减少现金通常写在(括号)。损益表是最受欢迎的财务状况在一个年度报告。收入国家表示“状态”是财务报表的“重要的”部

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分,因为它包括如收入、净利润和每股收益(EPS)和稀释每股收益(EPS)。从本质上讲,一个损益表告诉我们公司多少钱(收入),多少钱花(费用),两者的区别(利润/损失),在指定的时间。损益表是设计,更加简单阅读。该声明是看着从上到下。最上面的一条线列出了收入(销售)。每个后续行扣除费用和成本的收入数字,直到我们终于到达底线(净利润)。我们描述的三个财务报告后,我们可以捡这些表的数据,进行财务比率计算,有几十个的比例告诉我们整个公司的财务实力和操作条件的照片。流动性比率告诉我们,活动、性能、盈利能力、影响力和红利的公司。因为上市公司的财务报表和阅读检查由不同的兴趣群体,如投资者、银行、经理的公司、供应商和其他贸易债权人,与其机构、金融分析师等他们发展不同群比率来满足自己的需求。其中,墙上专业人士总是制定出最完整的比率,试图让最明确的和预测的照片上市公司。 有限大小的文章,对细节是不可能的这些财务比率计算和显示的确切含义在上面的表中。有几件事情必须牢记,1)安排公司的比例必须与同行相比竞争对手,2)这些公司的比率必须比较数据的行业公司,3)轮廓比例逐年不同意义上的趋势这些比率。通过这样做,华尔街专业人士通常能-投资公司的意见,起诉“强烈买入”,“买”,“卖”,或“强烈卖出”评论。当我们比较比率丽诗加邦公司的雅戈尔服装,珊珊的企业,红豆集团,特别是营业利润率,净利润、利润、资产回报率,股本回报率,回报投资、股利分配等三个气倪子岗公司执行优于美国对应。 年度比率报告 流动性 流动比率 速动比率 营运资本每股 每股现金流 活动 库存周转率 应收帐款周转率 总资产周转率 平均收集期天 天出售库存 - 营业周期天 性能 销售/净财产,工厂和装备 - 销售/股东股权 - 4-Dec Dec03 2-Dec 1-Dec 2.397 2.367 2.56 2.036 2.473 1.195 1.295 1.395 1.094 1.169 8.085 8.015 7.5 5.72 6.26 4.231 3.921 3.511 3.06 2.79 4.732 4.853 4.969 4.421 4.177 11.435 11.26 11.142 10.148 10.948 1.73 1.75 1.4 32.31 35.475 32.882 5-Dec 5-Dec 2.4 0.901 5.396 2.5 4.165 10.955 1.73 32.31 72.444 104.7 1.568 1.4 31.484 31.971 76.072 74.184 72.444 81.432 74.184 107.55 106.15 104.75 116.90 119.06 9.8 2.421 9.7 10.326 2.557 2.688 9.827 2. 9.762 10.32 2.557 2.688 45 / 57

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盈利能力 Depr前营业利润率% 13.44 13.496 13.56 13.273 12.999 12.94 Depr后营业利润率% 10.824 11.061 11.085 10.68 10.056 10.46 税前利润率% 10.172 10.446 10.394 9.852 8.808 9.363 净利润率% 6.7 6.768 6.595 6.218 5.569 5.947 有效税率% 35.27 34.432 36.002 35.846 35.568 35.72 资产收益率% 10.069 10.35 10.729 9.987 9.843 12.20 净资产收益率% 15.847 17.307 17.725 17.97 18.184 22.12 投资回报率% 13.096 13.575 13.791 13.83 13.23 16.65 平均资产收益率% 10.268 11.126 11.408 10.885 11.091 12.62 平均股本回报率% 16. 18.501 19.529 19.736 20.319 21.26 平均投资回报率% 13.41 14.457 15.12 14.803 15.005 17.33 利用 利息覆盖率税前 15.335 15.424 15.448 15.577 11.803 14.26 利息覆盖率税后 10.226 10.346 10.168 10.201 7.831 9.422 长期负债/普通股% 20.863 26.742 27.903 29.3 36.675 27.90 长期债务/股本 % 20.863 26.742 27.903 29.3 36.675 32.26 总债务/投入资本% 19.252 23.406 22.3 23.913 26.684 22. 总负债/总资产% 14.802 17.844 17.615 17.407 19.851 17.45 总资产/普通股 1.574 1.672 1.652 1.785 1.847 1.652 股息 派息% 7.514 7.763 8.453 10.297 12.141 13.01 股息收益率% 0.628 0.533 0.635 0.759 0.905 1.081 大多数投资者和分析师阅读资产负债表,损益表和现金流量表,但不管是什么原因,脚注是经常被忽略的。华尔街顶级专业总是试图挖掘深层次的原因,寻找信息,忽视了其他人,当然这是一个-荷兰国际集团(ing)和很有意义的工作。财务报表附注(有时被称为脚注)也不可分割的一部分,整体的画面。如果资产负债表、现金流量表和损益表的财务报表,然后的脚注动脉,使所有连接。如果脚注一样仔细检查资产负债表,现金流量表,损益表,大量的信息被漏掉了。脚注重要信息列表——不能调查在实际的过帐。如果公司单独列表费用在损益表上,而不是把它们一个或两个简洁的标题,损益表20页长。笔记将列出相关的诸如出租的租赁未偿债务的到期日期,甚至在细节收入实际上来自。一般来说有报表类型类型的脚注。脚注识别和解释主要会计原理-公司的能力。脚注的这一部分通常告诉我们公司的业务的性质,当其财政年度开始和完毕,库本是如何确定和其他团体重大会计,公司觉得你应该被意识到。这是特别重要的,如果一个公司已经改变了会计。这可能是一个公司练习“饼干罐会计,只利用改变当前形势下隐藏表现不佳。脚注提供了额外的披露,只是可能不把财务报表。的财务报表一份年度报告应该是干净和易于理解。来保持清洁,46 / 57

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其他计算剩下的脚注。例如,长期债务——的细节财务日期和债务的利率发行我们更好地了解如何制定了借贷成本。其他领域的信息披露包括从养老金计划负债现有员工细节不祥的法律诉讼该公司。3笔记的重要性的财务报表大多数投资者和分析师阅读资产负债表,损益表和现金流量表,但不管是什么原因,脚注是经常被忽略的。华尔街顶级专业总是试图挖掘深层次的原因,寻找信息,忽视了其他人,当然这是一个很重要的事情-荷兰国际集团和很有意义的工作。

结论

在短暂的课程——中国纺织品从世界纺织品和服装制造工业的世界领袖,成千上万的中国纺织品和服装进入联盟企业在实现扮演最重要的角色梦想成为强有力的纺织品的国家。菲南-脸部用的分析丽诗加邦公司可以摆脱一些灯关于中国纺织品和服装企业多远世界上是落后于优秀的球员吗纺织品和服装领域从金融视角。我相信,利用国际的力量资本和建立全球整体销售-中国纺织品和尾巴网络两个主要策略服装企业不能忽视,可能企业被视为一对翅膀飞行更高、更强。

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