动物解剖学及组织胚胎学

动物解剖学及组织胚胎学

一、课程的性质、地位和任务

动物解剖学及组织胚胎学是动物医学、食品卫生检疫、动物科学、草业科学、野生动物资源等专业必修的重要专业基础课。本课程是研究正常动物机体的宏观和微观形态结构、生理机能及其发生、发展规律的科学，并为揭示正常机体的生命活动、物质代谢的机制打下牢固的形态学基础。因此，它与生理学、生化学、免疫学、内科学、外科学、产科学、繁殖学、饲养学、动物生产学等课程有着密切的联系。随着科学技术的进步，动物解剖学及组织胚胎学得到了迅速发展，出现了组织化学、细胞培养、分子生物学、神经内分泌学、发育生物学等许多边缘学科，从而使本学科专业基础课之间的相互渗透和联系更为密切。所以，动物解剖学及组织胚胎学既是有关专业基础课和专业课的先导，还应为学生拓宽知识面和提高其适应能力奠定坚实的理论基础。旨在通过本课程的学习，让学生系统地掌握动物有机体各系统、器官、组织的正常形态结构，了解各器官、系统的生理功能，从而为后期相关课程的学习，打下雄厚的理论基础和直观的形态学基础。

二、教学目标要求

( 一 ) 理论知识方面

本课程是一门形态学，其直观性和实践性极强是本课程的主要特点之一。因此， 教师在教学活动中，必须以辩证唯物主义思想与实践的观点为指导，引导学生用发生发展的观点、局部和整体统一的观点、形态与功能相结合的观点、理论联系实际的观点观察研究动物有机体，并结合动物科学、草业科学、食品卫生检疫等专业的学科特点，运用直观性强的大体解剖标本、组织切片标本、模型、挂图、幻灯片、电视片、多媒体课件和现代教学手段，以及教学实习等教学过程，将肉眼无法看到或看清的细胞、组织、胚胎的微细结构真实、形象、直观的展现出来，从而使学生理解和掌握教学内容。将本课程的重点章节 ( 运动系统、被皮系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、内分泌系统、神经系统和动物早期胚胎发育 ) 用通俗易懂和生动形象的语言讲述清楚，突出重点，讲透难点；同时将动物解剖学与组织胚胎学的内容与学生感兴趣的相关人体结构知识及常见疾病结合起来，使学生能够扩大知识面并联系实际建立起完整的理论知识体系。达到专业教学计划所要求的理论知识水平。

( 二 ) 实验技能方面

1

在理论教学的基础上，通过示教、实验课和教学实习周等方式让学生在直观形象的情况下理论联系实际，掌握动物机体各系统、器官的正常形态、位置、色泽、硬度及结构特征和功能，同时掌握动物体尺测量的标志和动物解剖的程序与方法。

熟悉光学显微镜的构造，并熟练掌握其使用方法及保养。通过实验课的显微镜观察，熟练掌握细胞、组织器官和胚胎的微细构造，并建立起平面与立体、局部与整体、结构与功能统一的科学思维方法，提高分析问题和解决问题的能力。通过课程实习周，掌握畜禽解剖、组织切片技术，特别是石蜡切片技术和苏木素-伊红染色技术。 三、理论教学内容及安排 第1章 绪论（2学时）

教学目标：理解和掌握动物解剖学及组织胚胎学的研究范围、研究方法、在畜牧科学中的地位和意义。掌握动物体各部位名称、各种切面、方位和解剖学术语。掌握组织胚胎学的定义和组织胚胎学的研究内容，了解组织胚胎学的研究技术，理解组织胚胎学的学习方法，了解学习组织胚胎学与相关课程的关系。

重点和难点：动物体各部位名称、各种切面、方位和解剖学术语。组织胚胎学的定义和组织胚胎学的研究内容，组织胚胎学的学习方法。 1.1 动物解剖学及组织胚胎学的范围及其在畜牧科学中的地位和意义 1.2 组织胚胎学的研究方法 1.3 动物机体各部的名称

1.4 动物机体的轴、切面、方位和解剖学术语 1.5 组织结构的立体形态与断面形态 第2章 运动系统（10学时）

教学目标：理解和掌握骨器官的基本结构、化学成分及物理特性，不同动物各段椎骨的数目、肋的数目、椎骨的一般构造，头部主要骨块名称分布，副鼻窦的概念、上颌窦、额窦，四肢的骨块名称及主要结构，骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类，躯干骨的主要连结结构、四肢各关节的主要结构及运动形式，肌器官的基本结构及其辅助器官，胸、腹壁肌肉的名称、结构与分布，头部咀嚼肌、后肢臀部与股部主要肌肉、前肢肩带肌。

重点和难点：骨器官的基本结构、化学成分及物理特性，四肢的骨块名称及主要结构，骨连结的概念及其类型，关节的一般结构与分类，肌器官的基本结构及其辅助器官。 2.1骨及骨连结

2.1.1总论

2

（1）骨的类型 （2）骨器官的构造

（3）骨的化学成分与物理特性 （4）畜体全身骨骼的划分 （5）骨连结 2.1.2躯干骨及其连结

（1）躯干骨 （2）躯干骨的连结 2.1.3头骨及其连结 （1）头骨 （2）头骨的连结

2.1.4四肢骨及其连结 （1）前肢骨 （2）前肢的关节 （3）后肢骨 （4）后肢的关节 2.2肌肉

2.2.1总论

（1）肌器官的构造 （2）肌肉的形态和内部结构 （3）肌肉的命名 （4）肌肉的辅助器官 2.2.2 皮肌 2.2.3前肢的主要肌肉 （1）肩带肌 （2）肩部肌 （3）臂部肌

（4）肩臂及前脚部肌肉 2.2.4 躯干的主要肌肉 （1）脊柱肌 （2）胸壁肌 （3）腹壁肌 2.2.5头部的主要肌肉 2.2.6 后肢的主要肌肉

3

（1）髋部肌 （2）股部肌

（3）小腿和后脚部肌肉 第3章 被皮系统（2学时）

教学目标：理解和掌握被皮的概念，皮肤的一般结构，被皮系统的功能，乳腺的一般结构与泌乳，汗腺、皮脂腺的结构、分布与功能，蹄的基本结构、毛的结构与换毛。

重点和难点：乳腺的一般结构与泌乳，蹄的基本结构、毛的结构与换毛。 3.1 皮肤、毛 3.2 皮肤腺

3.2.1 汗腺 3.2.2 皮脂腺 3.3 乳房

3.3.1 牛的乳房 3.3.2 猪的乳房

第4章 内脏总论（1学时）

教学目标：理解和掌握内脏的概念、管状器官及实质性器官的一般结构，体腔、浆膜及浆膜腔的概念和相互关系。

重点和难点：内脏的概念、管状器官及实质性器官的一般结构，体腔、浆膜及浆膜腔的概念和相互关系。 4.1 内脏的概念

4.2 内脏的一般形态和结构

4.2.1管状器官 4.2.2实质性器官 4.3 体腔和浆膜(腔)

4.3.1 胸腔和胸膜 4.3.2 腹腔、骨盆腔和腹膜 4.4 腹腔分区

第5章 消化系统（6学时）

教学目标：理解和掌握消化系统的组成，口腔器官的主要结构与功能，咽的位置、结构与通口、食管的结构与行径，单胃的形态结构、复胃的形态结构及其主要消化方式，肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征，肝、胰的形态结构和功能。

重点和难点：消化系统的组成，单胃的形态结构、复胃的形态结构及其主要消

4

化方式，肠管的分段、形态结构和功能，牛、马、猪肠的主要比较解剖学特征，肝、胰的形态结构和功能。 5.1口腔和咽 5.2 食管和胃

5.2.1 食管 5.2.2 胃 5.3肠、肝、胰

5.3.1肠、肝、胰的—般形态构造 5.3.2 牛、羊的肠、肝、胰 5.3.3 马的肠、肝、胰 5.3.4 猪的肠、肝、胰 第6章 呼吸系统（2学时）

教学目标：理解和掌握呼吸系统的组成，呼吸的过程，鼻腔的主要结构及其意义，喉的主要结构及功能，肺的形态结构，肺的分叶，肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。

重点和难点：呼吸系统的组成，喉的主要结构及功能，肺的形态结构，肺的分叶，肺门、肺根、纵隔与胸膜的概念。 6.1鼻

6.1.1鼻腔

6.1.2 副鼻窦

6.2 咽、喉、气管和支气管

6.2.1 咽 6.2.2 喉

6.2.3 气管和支气管 6.3 肺

6.4 胸膜与纵隔

6.4.1胸膜 6.4.2 纵隔 第7章 泌尿系统（2学时）

教学目标：理解和掌握肾的形态与位置功能，不同动物肾的类型，膀胱的位置与功能，公、母畜尿道的不同特点。

重点和难点：肾的形态与位置功能，不同动物肾的类型，膀胱的位置与功能，公、母畜尿道的不同特点。 7.1 肾

7.2 输尿管、膀胱、尿道

7.2.1 输尿管

5

7.2.2 膀胱

7.2.3 尿道：生殖系统内介绍 第8章 生殖系统（4学时）

教学目标：理解和掌握动物卵巢的形态、位置及其不同特点，动物子宫的类型、形态特点，睾丸和附睾的形态结构，动物尿生殖道和副性腺的不同特点。

重点和难点：卵巢的形态、位置及其不同特点，动物子宫的类型、形态特点，睾丸和附睾的形态结构，动物尿生殖道和副性腺的不同特点。 8.1 雄性生殖系统

8.1.1 公畜生殖器官的—般构造 8.1.2 各种公畜生殖器官的特点 8.2 雌性生殖系统

8.2.1 母畜生殖器官的一般形态构造 8.2.2 各种母畜生殖器官的构造特点 第9章 心血管系统（7学时）

教学目标：理解和掌握心脏的形态与位置、心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系、冠状循环的概念，血管的类型，一般结构及血管的分支、分布的一般规律，肺循环的血管及意义，体循环血管主干行径，胎儿血液循环特点及出生的变化。

重点和难点：心脏的形态与位置、心腔与心壁的主要结构及与血液循环的关系、冠状循环的概念，血管的类型，一般结构及血管的分支、分布的一般规律，肺循环的血管及意义，体循环血管主干行径，胎儿血液循环特点及出生的变化。 9.1 心脏

9.1.1 心脏的形态和位置 9.1.2 心腔的构造 9.1.3 心壁的构造

9.1.4 心脏的血管与冠状循环 9.1.5 心脏的传导系统和神经 9.1.6 心包

9.1.7 心脏的功能与血液循环路径 9.2 血管

9.2.1 肺循环的血管 9.2.2 体循环的血管 9.2.3 胎儿的血液循环 第10章 淋巴系统（2学时）

6

教学目标：理解和掌握淋巴液的生成，淋巴管的类型与结构特征，淋巴汇流通路，淋巴组织与淋巴器官的概念，淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布，动物脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。

重点和难点：淋巴组织与淋巴器官的概念，淋巴结的一般形态结构和主要的淋巴结分布，动物脾、胸腺的形态、位置及胸腺的发育变化规律。 10.1淋巴管 10.2 淋巴器官

10.2.1 胸腺 10.2.2 淋巴结 10.2.3 脾

第11章 神经系统（6学时）

教学目标：理解和掌握脊髓的位置、外形、内部结构及其功能，脊神经根的组成和脊膜的结构，脑的外形区划、脑的主要结构及其意义，脑膜的结构，脑脊髓传导径，脊神经的组成，分支分布规律，臂神经丛与腰荐神经丛的构成与分布，十二对脑神经的名称、组成、性质，植物性神经概念，一般特征、主要结构与分布、植物性神经的传出过程。

重点和难点：脊髓的位置、外形、内部结构及其功能，脊神经根的组成和脊膜的结构，脑的外形区划、脑的主要结构及其意义，脑膜的结构，脑脊髓传导径，脊神经的组成，分支分布规律，臂神经丛与腰荐神经丛的构成与分布，十二对脑神经的名称、组成、性质，植物性神经概念，一般特征、主要结构与分布、植物性神经的传出过程。 11.1 总论

11.1 神经系统的组成及其功能 11.2 神经元的结构及分类 11.3 反射弧

11.4 神经系统常用术语及神经系统的划分 11.2 中枢神经系统

11.2.1 脊髓

（1）脊髓的位置与形态 （2）脊髓的内部结构 （3）脊髓的功能 11.2.2 脑 （1）脑干 （2）小脑

7

（3）大脑 （4）脑室

11.2.3 脑脊髓传导径

（1）上行传导径(感觉传导径或传入传导径) （2）下行传导径(运动传导径或传出传导径) 11.2.4 脑脊髓膜和脑脊液循环 （1）脑脊髓膜 （2）脑脊液循环 11.3 外周神经系统

11.3.1 外周神经的概念 11.3.2 外周神经的构成及分类 11.3.3 脊神经

（1）分布于躯干的神经 （2）分布于前肢的神经 （3）分布于后肢的神经 11.3.4 脑神经 11.3.5 内脏神经

（1）植物性神经(内脏运动神经) （2）内脏感觉神经 第12章 内分泌系统（2学时）

教学目标：理解和掌握内分泌腺的结构特点，主要内分泌腺的形态、位置、结构与功能。

重点和难点：内分泌腺的结构特点，主要内分泌腺的形态、位置、结构与功能。 12.1 总论

12.1.1 内分泌系统的组成 12.1.2 内分泌腺的结构特点

12.1.3 有内分泌功能的其它器官或组织 12.2 垂体 12.3 肾上腺 12.4 甲状腺 12.5 甲状旁腺 12.6 松果腺

第13章 感觉器官（2学时）

教学目标：理解和掌握视觉器官(眼)和位听器官(耳)的主要结构及其功能。

8

重点和难点：视觉器官(眼)和位听器官(耳)的主要结构及其功能。 13.1 视觉器官——眼

13.1.1 眼球 （1）眼球 （2）内容物

13.1.2 眼球的辅助器官 （1）眼睑 （2）泪器 （3）眼球肌 （4）眶骨膜 13.2 位听器官——耳

13.2.1 外耳 13.2.2 中耳 13.2.3 内耳

第14章 家禽解剖（8学时）

教学目标：理解和掌握家禽内脏器官(消化、呼吸、泌尿和公母禽生殖器官)的形态、结构特点及其功能联系，为学习养禽学打下必要的基础。

重点和难点：家禽内脏器官(消化、呼吸、泌尿和公母禽生殖器官)的形态、结构特点及其功能联系。 14.1 运动系统

14.1.1 骨和关节 14.1.2 肌肉 14.2 消化系统

14.2.1 口咽 （1）口咽腔 （2）喙 （3）舌

14.2.2 食管和嗉囊 14.2.3 胃 （1）腺胃 （2）肌胃

14.2.4 肠和泄殖腔 （1）小肠 （2）大肠

9

（3）泄殖腔 14.2.5 肝和胰 （1）肝 （2）胰 14.3 呼吸系统

14.3.1 鼻腔 14.3.2 喉和气管 （1）喉 （2）气管 （3）鸣管 14.3.3 肺

（1）肺的—般形态、位置（2）肺的结构特点 14.3.4 气囊 14.4 泌尿系统

14.4.1 肾

（1）肾的一般形态、位 （2）肾的结构特点 14.4.2 输尿管 14.5 生殖系统

14.5.1 公禽生殖器官 （1）睾丸与附睾 （2）输精管 （3）交配器

14.5.2 母禽生殖器官 （1）卵巢 （2）输卵管 14.6 心血管和淋巴系统

14.6.1 心血管系统 （1）心脏 （2）血管 14.6.2 淋巴系统 （1）淋巴管(简介) （2）淋巴组织与淋巴器官

10

14.7 神经系统，感觉器官及内分泌系统 14.8 被皮系统

14.8.1 皮肤 14.8.2 羽毛

14.8.3 皮肤的其它衍生物 第15章 细胞学（1学时）

教学目标：理解和掌握细胞的结构和功能，了解细胞周期的概念。 重点和难点：细胞膜的液态镶嵌模型，各种细胞器的结构和功能。 15.1 细胞的基本概念 15.2 细胞的构造与功能

15.2.1 细胞膜 15.2.2 细胞质 15.2.3 细胞核 15.3 细胞周期

15.3.1 细胞间期 15.3.2 细胞期

第16章 上皮组织（1学时）

教学目标：理解和掌握上皮组织的一般特点、上皮组织的种类及各种上皮组织的结构特点、分布及功能。

重点和难点：上皮组织的一般特点及各种上皮组织的结构特点、分布及功能。 16.1 被覆上皮 16.2 腺上皮 16.3 感觉上皮

第17章 固有结缔组织（1学时）

教学目标：理解和掌握固有结缔组织的一般特点、种类及各种结缔组织的结构特点、分布及功能。

重点和难点：疏松结缔组织中各种细胞和纤维成分的结构及功能。 17.1疏松结缔组织

17.1.1基质 17.1.2 纤维 17.1.3 细胞成分 17.2 致密结缔组织 17.3 网状组织 17.4 脂肪组织

11

第18章 软骨组织和骨组织（2学时）

教学目标：理解和掌握软骨组织和骨组织的结构和功能。 重点和难点：软骨组织和骨组织的结构和功能。 18.1软骨组织

18.1.1 软骨组织的结构 18.1.2 软骨的类型 18.2 骨组织

18.2.1 骨组织的结构 18.2.2 长骨的结构 18.2.3 骨膜

第19章 血液和淋巴（1学时）

教学目标：理解和掌握各种血细胞的形态、结构特点和功能。 重点和难点：各种血细胞的形态、结构特点和功能。 19.1血液 19.2 淋巴

第20章 肌组织（1学时）

教学目标：理解和掌握肌肉组织的一般特点、肌肉组织的种类及各种肌肉组织的结构特点、分布及功能，理解肌肉收缩的原理。

重点和难点：骨骼肌和心肌的光镜和电镜结构，肌肉收缩的原理。 20.1 骨骼肌

20.1.1 骨骼肌的光镜结构 20.1.2 骨骼肌的电镜结构 20.2 心肌 20.3 平滑肌

第21章 神经组织（1学时）

教学目标：理解和掌握神经组织的一般特点，掌握神经元的结构，了解神经元的种类，掌握突触的结构及神经冲动传导的机理，理解神经纤维和神经末梢的结构，了解神经胶质细胞的种类及分布。

重点、难点：神经组织的一般特点，神经元的结构，突触的结构及神经冲动传导的机理。 21.1 神经元

21.1.1 神经元的分类 21.1.2 神经元的结构

21.1.3 神经元之间的连接—突触

12

21.2 神经胶质细胞

21.2.1 中枢神经内的神经胶质 21.2.1 外周神经中的神经胶质 21.3 神经纤维

21.3.1 有髓神经纤维 21.3.2 无髓神经纤维 21.4 神经末梢

21.4.1 感觉神经末梢 21.4.2 运动神经末梢 第22章 神经系统（1学时）

教学目标：理解和掌握大脑和小脑皮质的分层，掌握血脑屏障的概念。 重点和难点：大脑和小脑皮质分层，血脑屏障的概念。 22.1 脊髓的组织结构

22.1.1 灰质 22.1.2 白质

22.2 小脑的组织结构

22.2.1 小脑皮质

22.2.2 小脑皮质的纤维联系 22.3 大脑的组织结构

22.3.1 大脑皮质

22.3.2 大脑皮质的纤维联系 22.4 脊髓膜与脑膜

22.4.1 硬膜 22.4.2 蛛网膜 22.4.3 软膜 22.5 血脑屏障

第23章 心血管系统（1学时）

教学目标：理解和掌握毛细血管的结构及类型，掌握中等动、静脉及心壁的结构特点。

重点和难点：毛细血管的结构及类型，中等动、静脉的结构特点，心壁的结构特点。 23.1 血管

23.1.1 毛细血管 23.1.2 动脉 23.1.3 静脉

13

23.1.4 微循环 23.2 心脏

23.2.1 心脏的组织结构 23.2.2 心脏的传导系统 第24章 免疫系统（2学时）

教学目标：理解和掌握胸腺、脾脏和淋巴结的组织结构特点。 重点和难点：胸腺、脾脏和淋巴结的组织结构特点。 24.1 胸腺

24.1.1 胸腺的组织结构 24.1.2 胸腺的功能 24.2 淋巴结

24.2.1 淋巴结的组织结构 24.2.2 猪淋巴结的结构特点 24.2.3 淋巴细胞再循环 24.2.4 淋巴结的功能 24.3 脾脏

24.3.1 脾脏的组织结构特点 24.3.2 脾脏的功能 24.4 单核巨噬细胞系统 第25章 内分泌系统（1学时）

教学目标：理解和掌握脑垂体、甲状腺和肾上腺的组织结构特点。 重点和难点：脑垂体、甲状腺和肾上腺的组织结构特点。 25.1 脑垂体

25.1.1 腺垂体的组织结构 25.1.2 神经垂体的组织结构及其特点 25.2 肾上腺

25.2.1皮质 25.2.2 髓质 25.3 甲状腺

25.3.1 组织结构 25.3.2 功能 25.4 甲状旁腺

25.4.1 组织结构 25.4.2 功能

14

25.5 松果体

25.5.1 组织结构 25.5.2 功能

第26章 消化管（2学时）

教学目标：理解和掌握消化管的一般结构特点，掌握食管、胃和小肠的结构特点。

重点和难点：消化管的一般结构特点，食管、胃、小肠的结构特点。 26.1 消化管的一般结构 26.2 食管 26.3 胃 26.4 小肠 26.5 大肠

第27章 消化腺（2学时）

教学目标：理解和掌握肝的组织结构、胰的组织结构及其功能。 重点和难点：肝的组织结构、胰的组织结构及其功能。 27.1 唾液腺

27.1.1 腮腺 27.1.2 颌下腺 27.1.3 舌下腺 27.2 肝

27.2.1 肝的组织结构 27.2.2 肝的血液循环特点 27.2.3 胆汁分泌途径 27.3 胰

27.3.1 外分泌部 27.3.2 内分泌部 第28章 呼吸系统（1学时）

教学目标：理解和掌握各种类型呼吸器官适于呼吸的结构特点，理解和掌握肺的结构。

重点和难点：各种类型呼吸器官适于呼吸的结构特点，肺的结构特点。 28.1 气管 28.2 肺

28.2.1 导气部 28.2.2 呼吸部

15

28.2.3 气-血屏障 第29章 泌尿系统（1学时）

教学目标：理解和掌握肾的结构特点。 重点和难点：肾的结构特点。 29.1 肾

29.1.1泌尿小管 （1）肾单位 （2）集合小管 29.1.2 肾小球旁器 （1）球旁细胞 （2）致密斑 （3）球外系膜细胞 29.2排尿管道

29.2.1 肾盏和肾孟 29.2.2 输尿管 29.2.3 膀胱

第30章 雌性生殖系统（1学时）

教学目标：理解和掌握卵巢的组织结构，掌握卵子的形成过程，理解和掌握黄体的形成与退化。

重点和难点：卵巢中卵泡的发育过程。 30.1 卵巢 30.2 输卵管 30.3 子宫

第31章 雄性生殖系统（1学时）

教学目标：理解和掌握睾丸的组织结构，掌握精子的形成过程。 重点和难点：睾丸中精子的形成过程。 31.1 睾丸 31.2 附睾 31.3 输精管

第32章 畜禽胚胎学基础（5学时）

教学目标：理解和掌握生殖细胞的发生、结构，掌握受精过程，理解和掌握早期胚胎发育过程，了解胎膜和胎盘。

重点和难点：生殖细胞的发生及结构，受精过程，早期胚胎发育过程。 32.1 配子的发生和形态结构

16

32.1.1 精子的发生和形态结构 （1）精子发生 （2）精子的结构

32.1.2 卵子的发生和形态结构 （1）卵子发生 （2）卵子的结构 32.2 畜禽的早期胚胎发育

32.2.1 受精

（1）精子获能与顶体反应 （2）透明带反应与卵黄膜反应 （3）精子与卵子的融合 （4）双亲遗传物质的组合 32.2.2 卵裂 （1）卵裂类型 （2）动物的卵裂 （3）禽类的卵裂 32.2.3 囊胚形成与附植 （1）哺乳动物的胚泡形成和附植（2）禽类的囊胚形成 32.2.4 原肠胚和胚层形成 （1）哺乳动物原肠胚和胚层形成（2）禽类原肠胚和胚层的形成 32.2.5 胚层分化和中轴器官形成 （1）胚体的形成 （2）中轴器官的形态 （3）三个胚层的分化 32.3 胚胎工程简介

32.3.1 超数排卵 32.3.2 人工授精 32.3.3 供体与受体 32.3.4 胚胎的收集与培养 32.3.5 胚胎移植 32.3.6 胚胎性别鉴定 32.3.7 试管动物

17

32.4 胎膜和胎盘

32.4.1 胎膜 （1）卵黄膜 （2）羊膜与浆膜 （3）尿囊膜 32.4.2 胎盘 （1）上皮绒毛膜胎盘 （2）结缔绒毛膜胎盘 （3）内皮绒毛膜胎盘 （4）血绒毛膜胎盘 32.5 单胎动物的孪生 32.6 胚胎畸形

四、实验教学内容及安排

1、课程性质和任务

动物解剖学及组织胚胎学实验是动物科学专业必修的学科基础课。动物宏观解剖教学实习共一周，安排在动物宏观解剖学课程之后进行，实习前，由教师介绍解剖动物的程序和方法，解剖器械的使用方法，以减少盲目性。学生应明确实习目的，详细观察、测量各器官，认真作好记录，并完成实验报告，达到教学实习应有的效果。动物组织胚胎学实验课的任务是理解、巩固课堂中所学到的知识，并通过切片、涂片、装片等标本或模型的观察，加深对理论课中所学的各组织器官的形态结构的认识。 2、教学目标及要求

（1）掌握牛（羊）、猪、鸡和鸭的解剖学结构； （2）掌握显微镜的结构及操作方法； （3）在显微镜下观察各种组织器官的结构； （4）建立平面与立体相结合的观点； （5）掌握生物绘图的基本技巧。 3、实验内容与学时分配

动物宏观解剖教学实习共一周，安排在动物宏观解剖学课程之后进行，实习前，由教师介绍解剖动物的程序和方法，解剖器械的使用方法，以减少盲目性。动物组织胚胎学共设计8个实验,共计16学时。

3.1 实验一 显微互动系统及显微镜的使用，上皮组织 （2学时）

18

主要内容：观察单层扁平上皮、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮、复层扁平上皮的形态结构特征。 3.2 实验二 结缔组织 （2学时）

主要内容：观察疏松结缔组织，致密结缔组织、骨组织、血液中的各种细胞的形态结构特征和功能。

3.3 实验三 肌组织和神经组织 （2学时）

主要内容：观察骨骼肌、心肌、平滑肌、各种神经元、神经纤维和神经末梢的形态结构特征。

3.4 实验四 心血管系统和内分泌系统 （2学时）

主要内容：观察动脉、静脉和心壁的组织结构；垂体、甲状腺、肾上腺的组织结构。

3.5 实验五 免疫系统 （2学时）

主要内容：观察胸腺、淋巴结、脾脏的组织结构，皮肤、乳腺的组织结构。 3.6 实验六 消化系统 （2学时）

主要内容：观察食管、胃、小肠、大肠、肝和胰的组织结构。 3.7 实验七 呼吸系统和泌尿系统 （2学时）

主要内容：观察气管、肺、肾、膀胱的组织结构。 3.8 实验八 生殖系统和胚胎学基础 （2学时）

主要内容：观察睾丸、附睾、卵巢、子宫、输卵管的组织结构；孵化24小时—96小时鸡胚的形态结构特点、哺乳动物胎膜与胎盘的结构。 3.9 解剖实习周

主要内容：（1）牛（羊）、猪的解剖 (以班级为单位解剖实习，牛（羊）、猪 1头 / 班)； （2）鸡、鸭的解剖：学生5人为一组，鸡、鸭各1只，自行解剖操作，并完成实习报告；（3）观看动物解剖学电视录像教学片。

五、考试方式及成绩评定

根据形态学特点，设计了科学规范的试题库、试卷库、试图库。考试形式多样，有理论有实践，综合、科学、全面地考核。 1.考试方式

1.1 笔试，期中和期末考试答卷；

1.2 任意抽题签，识别没有标签的解剖标本；抽取没有标签的组织切片，在显微

镜下观察答题，考察鉴别解剖标本、显微镜下观察和鉴别不同器官组织的实践技能；

1.3 平时提问与实验报告。 2. 成绩评定

19

期末考试成绩占60 %，平时成绩占20 %，实验占20 %。

六、教材及主要参考书、网站

1. 教材

1.1 彭克美主编. 动物组织学与胚胎学，我国第一部全彩色版，国家十一五规划教材，高等教育出版社，2009；

1.2 彭克美主编. 畜禽解剖学，第二版，国家十一五规划教材，北京：高等教育出版社出版， 2009； 2. 参考书

2.1彭克美主编. 畜禽解剖学，第一版，国家十五规划教材，北京：高等教育出版社出版，2005；

2.2 董常生主编. 家畜解剖学，第四版，北京：中国农业出版社，2009 2.3 杨银凤主编，家畜解剖学及组织胚胎学，第四版，中国农业出版社，2012 2.4 成令忠 王一飞 钟翠平主编. 组织胚胎学，第一版，上海科学技术文献出版社，2003；

2.5 李继承主编. 组织学与胚胎学, 第一版， 杭州：浙江大学出版社，2003 2.6 沈霞芬主编. 家畜组织学与胚胎学，第三版，北京：中国农业出版社，2001

2.7 王树迎 王政富主编. 动物组织学与胚胎学，第一版，北京：中国农业科技出版社，2000

2.8 李德雪主编. 动物组织学彩色图谱，第一版，长春：吉林科技出版社，1995 2.9 秦鹏春等著. 哺乳动物胚胎学，一版，北京：科学出版社，2001 2.10 William J Banks. Applied Veterinary Hitology. THIRD EDITION. Mosby. A Harcourt Health Sciences Company. St.Louis/Philadephia /London /Sydney /Toronto.2001

2.11 Cormack DH(ed). Ham，s Histology. Edition 9. Philadelphia,San Mateo; Appleton Lange,19

2.12 Hayat M A.Immunogold-silver staining.Principles,methods,and applications. CRC Press. Boca Raton New York， 1995 3.网站

3.1 http://www.hzau.edu.cn/ 南湖教苑 / 精品课程 / 国家精品课程 / 家畜解剖及组织胚胎学

3.2 http://www.37.com.cn/literature/library/theory/theory02.asp? File ame=002/ default.htm (组织学与胚胎学电子书，成令忠主编第四版)

20

3.3 http://qiyimyrice.com/（齐齐哈尔医学院组织学） 3.4 http://www.whizseek.com/Sci/Biol/Histology/ 3.5 http://www.windrug.com/pic/30/11/17/017.htm 3.6 http://www.zzsqy.com.cn/xzqbq/xzqbq2.htm 3.7 http://www.tyj.gd.gov.cn/docc/sci/iatrology/4.htm 3.8 http://www.windrug.com/book/book16.php 4. 电视教学片

4.1 畜禽解剖电视教学片，国产 4.2 解剖学基础电视教学片，美国产 4.3 显微镜的构造和使用，国产 4.4 组织切片的制作过程，国产 4.5 哺乳动物的胚胎发育，美国产 4.6 禽类的胚胎发育，美国产 4.7 胎膜的形成，美国产 4.8 肌肉的结构和运动，美国产

21