中国传统名产--汤沟、洋河谁更好

主导产品“汤沟盖世风流”、“绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取古镇“香泉”之甘露，以300多年黄泥老窖、特选的优质原辅料，采用代代相传神妙独特的工艺，结合高科技，经以陶坛窖藏5年老熟而成。本品源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长，风格典雅独特，酒体丰满完美，自古浓香独秀，风华绝世，不可易地仿制，诚为大自然馈赠的珍品。 汤沟酒其他主要荣誉 国家大型企业

通过ISO9002质量管理体系认证 通过ISO14001环境管理体系认证

被国家工商行政管理总局和其商标评审委员会通过行政认定为“中国驰名商标”

1924年被实业部命名为“义源永记酒厂”。当时产品经滨海县殷福记商号远销日本和东南亚一带。

“汤沟酒酿造技艺”被江苏省批准为第一批省级传统手工技艺类非物质文化遗产，汤沟酒厂是江苏省唯一荣获此殊荣的白酒生产企业。目前在全国，白酒酿造技艺获得非物质文化遗产殊荣的也仅有汤沟酒和泸州老窖两家。目前正积极申报第三批国家级非遗名录。

2009年6月，由灌南县委县牵头全县12个单位共同成立江苏省灌南汤沟白酒国家地理标志产品保护申报工作领导小组，由此县正式启动汤沟酒地理标志产品保护工作。现已获国家质量监督检验检疫总局公示。

汤沟酒在省和国家、国际历次权威大型的评比中，频频获奖：1915年曾荣获莱比锡国际博览会银质奖； 1979年汤沟大曲参加江苏省评酒会，获得了第一名，同年获得江苏省优质产品证书；1982年，在江西庐山召开的全国名优白酒检评会上，汤沟大曲被许多专家公认为“浓香型的后起之秀”，“是很有前途的酒”，并获得“无色透明，窖香浓郁，醇甜甘冽，回味悠长，尾净”的评语；1984年，38度汤沟特液和53度汤沟特曲参加江苏省评酒会，蝉联第一，同年参加轻工业

部酒类质量大赛，分获金杯奖和银杯奖，在全国第四届评酒会上，被评为同类产品第五名，同年11月，在名酒荟萃的首都北京，汤沟特曲被我国首次赴南极考察队选中，在乔治岛长城站落成典礼上宴请外国朋友时，受到了国际友人的称赞；1987年，38度汤沟特液被评为全国旅游产品“金樽奖”，被誉为“消费者最喜爱的低度白酒”；38度汤沟特液、53度汤沟特曲和55度汤沟优质酒被选送参加首届中国食品博览会，获得两枚金牌，一枚银牌；19年，53度汤沟特曲、38度汤沟特液参加第五届全国评酒会，双双荣获国优。同年被国家质量技术监督局认证授予“方圆”质量认证标志，作为国家质量认证免检产品。1992年，53度汤沟特曲荣获中国名优酒博览会金奖等。 桃花曲

俗话说：水是酒之血，粮是酒之肉，曲是酒之骨。大曲作为酿造大曲酒用的糖化发酵剂，对酒质有着非常重要的影响。制曲是酿酒生产的第一道工序，历史上，以我国传统名产江苏汤沟酒所用的“桃花曲”最为著名。中国历史文化名镇汤沟镇沟湖密布，水甜土香，自古物华天宝，人杰地灵，钟灵毓秀，商贾云集，豪情风流，繁华无限。每当阳春三月，处处桃花盛开，此时气候和环境适宜于微生物的生长繁殖，于是成群结队的美少女开始忙着踩曲了。“桃花泉”畔，桃林深深，踩曲少女，袅袅婷婷，风姿万千，丽影绰约，她们采撷着这传奇灵异的古泉水，严格遵循秘传工艺，温情而专注，动作巧妙、欢快。“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去？桃花依旧笑春风。”（唐·崔护）。在这里，您也许会产生和唐朝诗人相似的感触。踩曲一直持续到秋末。经她们踩制出的曲香味纯正，芬芳馥郁，含有多种有益于酿酒的微生物，且量比协调，为曲中珍品，民间称之为“桃花曲”，将凭以酿制主导产品“汤沟盖世风流”、“汤沟绝世风华”酒。正是依托这种名曲才酿就了中国传统名产——汤沟美酒的绝妙品质，绝世风华，这真实而科学。 绝世风华酒名记

即使处于春风得意，纵然遭遇雄关重挫，天下群英也总是戒骄戒躁，自强不息，奋勇争先。早在清代一传统名产、历史文化名酒酿造些文人雅士有感于此，经调查论证综合研究，审慎选定品质绝佳、驰名中外的汤沟酒这一传统名产，冠名“绝世风华”，将美酒美名一同奉献给这些造福人民、豪情不拘的风流一代。这便是酒名的历史由来。 科研精英

主要有：刘加波，总工程师、科研骨干，一九九四年国家统招统配至汤沟酒厂，南京大学一类本科毕业，兼获国家酿酒师、化验师、会计师专业技术职务资格，科研实力雄厚，在国内外处于领先地位。在汤沟酒厂搞科研获国家发明专利3项，取得其他科研成果多项，“绝世风华”、“盖世风流”商标注册持有人，是市科委专题会议重点推荐的科研人才等。 是非功过、前景展望

汤沟传奇水土，美酒绝世风华。古往今来，汤沟美酒启迪奇妙灵感，激发源源活力，演绎世间百态，缔造无限繁华，然美酒是良药，是药三分毒，故此敬奉饮者，饮酒要谨慎，既能做事又不伤身，不能喝就不要瞎充能。正是依托得天独厚的自然条件，凭借雄厚领先的科研实力，加之对产品质量安全的终极追求，这终将使汤沟美酒自然成为世界名酒之王。

洋河酒

洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，后以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，即为现洋河股份前身。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国名酒行列。现针对不同 洋河蓝色经典

市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。 洋河大曲以产地而得名，属浓香型大曲酒，系以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。由于推行全面质量管理，沿用“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格，被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。 “绵柔”型白酒的创始者。