我对食品添加剂的看法

我谈食品添加剂

随着社会的日新月异，人们日子越过越好，食品种类变得越来越丰富多彩，现如今，人们对食品的要求不只是能填饱肚子，还希望在食品的保质期、外观、品质、味道、营养等各个方面得到更高的享受。然而，食品就是食品，怎么能够单凭它自己天生的力量就满足人们这么多要求乃？比如说樱桃，一年就那么多天有它，可是人们却希望它一年四季都有，怎么办？比如牛奶，从牧场到餐桌要经过多久，怎么保证它任然不变味？

到了这里，要解决食品生产中遇到的各种问题，满足人们的各种要求，有聪明的人就顺应时势发明了食品添加剂，你若问哪里能见到添加剂，且听我慢慢道来。

一般的无菌砖牛奶里面加了单硬脂酸甘油酯，一般的肉类食品都加了防腐剂，一般的饮料都加了各种色素，一般的馒头面包都加了膨化剂，一般的食用油都加了抗氧化剂……

你肯定会问这么多的食品添加剂，到底总共有多少种食品添加剂乃？

根据我国颁布的食品添加剂分类标准与食品添加剂使用卫生标准规定，将食品添加剂分为：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、食品工业用加工助剂级其他类共23种。

各种食品添加剂都有自己的功能， 防腐剂可以延长食品的保质期，耐贮存；抗氧化剂可以防止食品被氧化；食用色素可以使食品色泽鲜美，满足人们视觉要求；发色剂和漂白剂可以发色，固色；乳化剂具有乳化、润湿、渗透、发泡等一系列作用；调味类添加剂可

以使食品味道更丰富，鲜美….

然而，食品添加剂既然有如此多的好处，为什么现在人们会“谈添加剂色变”乃？这与不法商家乱用、滥用食品添加剂脱不了关系，我颁布的食品添加剂使用卫生标准法令上明确规定了哪种添加剂该用在哪些食品上，怎么用，用量多少，什么时间用，可是不法商家因为无知或者是为了达到更好的效果，滥用、乱用添加剂，使得添加剂对人们展现的不是它好的一面，而是不好的一面。

怎么解决这种问题乃？

首先，我觉得应该加强国家的监管措施，使得那些不法商家不存在于市场。第二，加强食品行业人员对食品添加剂的理解与认识，改变他们的无知，使他们做到合理的、适当地、适量的使用食品添加剂，让添加剂造福于人们。第三，消费者应该提升自己的知识，认识到添加剂的利处与害处，自己既可以接受合理的添加剂使用，又可以自己判断添加剂使用是否合理，拒绝使用不合理地使用添加剂的食品，从自身做起，自己保护自己的生命安全。只有这样多方面入手，添加剂才能发挥它的优点，省去它的缺点，让人们接受，真正的造福于人们。