厨房美食菜谱：白萝卜丝咸食的做法
这是一款非常好吃的早餐饼，做法快捷，面粉中加入鸡蛋、葱花、盐及蔬菜调好面糊，饼铛摊匀，即刻成两面微黄就可以食用了。
（百度）咸食是北方地区的一种传统特色美食，也叫鸡蛋饼、面糊饼，也有写作“闲食”的，明代已把“咸食”当早餐主食来吃啦。
咸食色泽金黄，外面鲜香松脆，里面嫩滑，吃起来美味。咸食因取材广泛，而种类繁多。取材如何，完全在于个人的口味与兴趣。
食材 主料： 白萝卜 面粉 油适量 盐适量 鸡蛋1个 花椒粉适量 胡椒粉适量
葱适量 步骤 1.准备食材
2.白萝卜刨丝
3.水锅放少量盐，稍焯一下白萝卜
4.用凉水浸一下
5.把白萝卜丝和面粉放一起
6.调入葱花、花椒粉、盐、胡椒粉等调料
7.磕入一颗鸡蛋
8.加少许凉水，搅匀面糊（加水时注意，因为白萝卜
9.饼铛烧热抹油，倒入面糊，摊匀
10.两面微黄出锅
焯过，有水分的） 11.直接食用
12.或把饼切成自己喜欢的形状，抹上喜欢的酱料即可
小贴士：白萝卜也可不焯，直接和面粉调成面糊。
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