２０１６年第２６卷第６期 塑料包装 国 际 欧盟预包装食品营养标签新规定 利乐生物塑料包装研究新进展 目前，国际组织和许多国家都非常重视食品 利乐为满足客户创造与消费者沟通的契机， 营养标签，国际食品法典委员会（ＣＡＣ）先后制 进一步帮助客户塑造产品的差异化，近期推出了 定了多个营养标签相关标准和技术文件，大多数 获得全球首个最高级别认证的无菌纸包装一ｒ－－采 国家制定了有关法规和标准。白２０１６年１２月ｌ３ 用生物质塑料、搭载３０毫米轻巧盖的１升装利乐 日起开始实施的欧盟消费者食品信息（ＦＩＣ）条 峰无菌包装。新包装的塑料薄膜与开盖均由甘蔗 例ｌ１６９／２０１１中规定，食品标签需标注营养素信 提取物聚合而成，连同纸板一起，整个包装的可 息。该规定指出，厂家须在食品标签上标注能量 再生原材料比例达到了８０％以上，并凭此获得四 值、脂肪量、饱和物、碳水化合物、糖、蛋白质、 星认证。位于比利时的是世界公认的评估包装可 盐、补充信息（例如单不饱和脂肪酸、多不饱和 再生性领域的权威认证机构。在由ＩＶＬ瑞典环境 脂肪酸、糖醇、淀粉、纤维、部分维生素和矿物 研究所进行的独立生命周期分析报告显示，新型 质）的详细信息。此项新条例合并了２０００／１３／ＥＣ 包装的碳足迹比标准包装降低了１７％。据悉，可 食品标识、外观与广告与９０／４９６／ＥＥＣ食品营养标 再生原材料是指那些随着时间推移能够再生的自 签两条指令。据了解，除以上规定外，欧盟许多 然资源，增加可再生原材料的使用，对改善资源 生产商与供应商已经通过“参考摄入量”图标在 稀缺和减缓气候变化有着举足轻重的作用。 食品包装正面提供了每份食品的营养素信息与热 量信息。 印度可食用塑料袋研究 美可降解食用包装膜研究 国外相关媒体报道，印度一家名为ＥｎｖｉＧｒｅｅ ｎ的初创企业近期制造出了由天然淀粉和植物油 据国外相关媒体报道，美国农业部的研发人 合成的“塑料袋”。这种袋子１Ｏ０％由有机物构成， 员日前选用牛奶蛋白质中的酪蛋白研发了一款可 可生物降解，有利环境，人们甚至可以把它吃掉。 食用的生物可降解包装膜。相对不可降解的“石 该公司耗费４年时间调研、试验，终于用１２种原 油基”包装膜，这款包装膜的性能非常优越，可 料制成了能吃的“塑料袋”，原料包括土豆、玉米、 以有效减少水分子的透过率，微孔的网络结构也 香蕉、木薯等。据悉，原材料要先转化为液态， 更加紧密，隔绝氧气的能力为普通石油基膜的５０ 变成成品要经过６道工序。这种袋子的生产成本 ０倍，因此可以更有效地防止食物变质腐败。据 比塑料袋高３５％，被丢弃后１８０天内可自然降解。 悉，这款膜的原型很难控制，而且太容易在水中 室温条件下放于水中不到１天就能溶解掉。如果 溶解。因此研究人员加入了柑橘果胶，使这款膜 你还想再快点，只要把它置于热水里。就能在约１５ 更加强韧，对潮湿和高温的耐性更好。这款酪蛋 秒内溶解掉。印度卡纳塔克邦污染控制局已经批 白基的包装膜外表看上去和塑料膜一样，只是弹 准这种袋子用于商业用途，不过在此之前还需接 性较差，对于氧气的隔绝能力更强。 受几项检测。