1工作服整洁平整，无异味。仪容2裤子，鞋子，围腰，帽子，发饰及妆容符合要求。3工号牌，对讲机，佩戴整齐。1传菜口干净整洁无灰尘，辣椒，葱，蘸水碟备好。2放置保温饭桶的台子上干净整洁无异物。传菜员开班3洗碗部的筷子、勺子拿出来消毒/抛光。4放碗碟的柜子里备好了碗碟。5保温饭桶准备好，把饭放到里面，客人使用的饭桶备好。6传菜口附近的卫生打扫干净无残留渣滓。7员工餐的桌子抹干净，无油腻感。1衣服、围腰是否该清洗。对讲机是否关闭且在指定位置充电。2保温饭桶/客人用的饭桶放回厨房，里面的饭倒出来放在指定位置。放置的台子干净无异物。3收餐车卸下收回厨房，收餐车用抹布擦的干净整洁无油腻。传菜员收班4早班下班时进行消毒的碗碟拿出来放在干净的餐车上，让服务员方便推去备餐。5消毒柜里正在进行为第二天准备的碗碟消毒。6传菜口干净整洁无灰尘，辣椒和葱是否放回凉菜房，传菜口的桌子，放小饭桶的台子和放托盘的桌子保证干净整洁无灰尘。7托盘的清洗，托盘上面没有油腻感，没有异物。8场内的垃圾收回，和套上新的垃圾袋。9垃圾放到指定位置。
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