周 次 时 间 周二 (6月14日) 实 验 内 容 可溶性固形物的测定（折光法） 旋光法测定味精中麸酸钠含量 食品中脂肪含量的测定 不同食品样品酸度测定 全过程设计 不同食品样品酸度测定 全过程实施 食品中残留农药的测定 学生 食品081(37人) (第1～12组) 食品081 (第1～12组) 食品081 食品L081 食品081 (第1～12组) 食品081 (第1～12组) 食品081 (第1～12组) 实验地点 第17周 8:00～12:00 周三 (6月15日) 生工学院222 生工学院222 实验中心：生物科学与工生工学院222 程学院 课程名称：现代食品分析第17周 8:00～13:00 周四 (6月16日) 第17周 8:00～17:40 周二 (6月21日) 第18周 8:00～13:00 周三 (6月22日) 生工学院222 技术 专业班级：食品科学与工第18周 8:00～13:00 周五 (6月24日) 生工学院222 程专业 081 实验教师：张 桂、罗敏、任媛媛 第18周 13:40～18:40 原子吸收法测定食品中锌元素 生工学院114 周二 (6月28日) 第19周 高效液相色谱的使用技术、操作规范及测定食品中有机酸 高效液相色谱的使用技术、操作规范及测定食品中有机酸 气相色谱的使用技术、操作规范及测定白酒中杂醇油 气相色谱的使用技术、操作规范及测定白酒中杂醇油 食品081 (第1～6组) 081 (第7～12组) 食品081 (第1～6组) 食品081 (第7～12组) 8:00～13:00 周二 (6月28日) 生工学院233 第19周 13:40～18:40 周五 (7月1日) 生工学院233 第19周 8:00～13:00 周五 (7月1日) 生工学院311 第19周 13:40～18:40 生工学院311