椰肉的做法大全

在生活中椰子是一种高营养和保健价值的凉性水果，富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素C、钾、钙和铁等营养元素。椰子汁和椰子肉吃起来也都超级的鲜香美味，食用椰子时不宜搭配海鲜或寒性食物一起吃，以免引起中毒反应或消化不良的症状。那么椰子肉怎么吃好呢? 一、椰子奶冻

配料:椰子，琼脂，牛奶，元稹糖。

做法如下:将椰子水倒出沉淀，打碎椰壳，用勺子挖出椰子肉，将椰子水、椰子肉、牛奶、糖放入料理机中打成细浆。将琼脂浸泡在水中，用小火将琼脂放入适量水中煮沸，将椰子汁加入煮沸的琼脂中，拌匀，不要煮沸，倒回椰子壳中放凉，放入冰箱冷藏，两小时后取出食用。 二、椰子炖鸽子鲍鱼

配料:椰子、红枣、鸽肉、鲍鱼、枸杞、盐。

做法如下:将椰子劈开，倒出椰子水，将鸽肉、红枣、枸杞放入椰子中，泡一个干鲍鱼，倒入椰子水，8分钟即可盛出。椰子盖上锡纸，防止水蒸气进入，放入水中炖2小时。打开盖子，加点盐调味就行了。 三、椰子炖老母鸡

配料:老母鸡、椰子、盐、水、姜、红枣、枸杞。

做法如下:将椰子洗净，劈开，将椰子汁倒扣在碗中，将椰子肉切成粗条，将老母鸡洗净去除油脂和鸡皮，将老母鸡和生姜放入电压力锅中，加入椰子条，加入红枣和枸杞，加入适量的

水，然后放在炉子上煮40分钟。煮好后，加入适量的盐调味。

四、椰子炖蛋

配料:椰子、鸡蛋、纯牛奶、白糖、椰子汁。

方法如下:打开椰子的盖子倒出椰汁，将蛋液与牛奶搅拌均匀，加入适量的糖，搅拌均匀，将搅拌好的蛋液过筛，保证蒸出的蛋羹鲜嫩无结块。将椰子盖好，放入碗中，放入蒸笼，大火蒸20分钟左右。看到蛋液凝固就可以了。蒸好后放凉放入冰箱，味道更鲜美。 五、椰子雪花酥

配料:黄油、棉花糖、椰子酱、椰子粉、合成坚果、饼干、盐、奶粉。

方法如下:取平底锅，将椰子放入锅中。将椰子用中小火炒至金黄色，放凉备用。准备不粘锅，开小火，加入黄油，融化成液体，倒入棉花糖，慢慢融化成液体。棉花糖融化后，加入椰子和椰子粉，反复按压均匀，表面光滑至看不到颗粒。加入坚果，简单搅拌均匀，关火，然后倒饼干。