法律分析：卖车没过户有协议可以有效，车辆买卖以交付的时候发生效力。但是二手车不办过户，只签协议存在着法律风险。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第二百二十四条 动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但是法律另有规定的除外。
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