法律分析：可以通过电话或邮件进行收取。经常打电话给建筑公司询问工程款的支付进度。打电话时要注意录音，防止对方钻法律漏洞，提前保留证据。它还可以通过挂号信的方式向建筑公司发出催款信，以此来阻断诉讼时效。或亲自到另一家公司上门领取。你也可以委托律师代为收取。如果你不知道如何筹集项目资金或精力有限，可以委托专业律师处理。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百一十九条 起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民受理民事诉讼的范围和受诉人民管辖。
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