将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。下面就不妨跟着店铺一起来看看桃山皮月饼的做法，希望对你有所帮助!
桃山皮月饼的做法食材 桃山皮月饼的做法步骤
1.一种皮和2种馅料
2.将桃山皮按20克分成10份 两种馅料分别按30克大小各分成5份
3.取一份饼皮在手掌部位拍扁，中间稍薄放上一种馅料 4.用推捏的手法向上慢慢合拢。 5.收口整理成型
6.取一饼皮包上另一种馅料 7.收口整理成型
8.全部包好后放模具里按压成型 9.烤箱170度预热上下火烤10-12分钟 桃山皮月饼的做法小贴士
桃山皮在整个操作中不需要防粘处理，一点都不沾。
因为皮和馅都是熟的，所以不需要烤很长时间，见表皮发白就烤好了。
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