酒店开业筹备工作及开业典礼仪式策划方案

对酒店开业及开业后的工作具有特别重要的意义；对从事酒店治理工作的专业人士来说也是一具挑战。采纳倒计时的手法，做好酒店开业前的预备工作。将酒店开业筹备工作作为一具项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 要紧是建立部门运营系统，酒店开业前的预备工作。并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的预备，具体包括：

一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 首先要熟悉酒店的平面布局，各部门经理到岗后。最好能实地察看。然后依照实际事情，确定酒店的管辖区域及各部门的要紧责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高治理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。进行区域及责任划分时，各部门治理人员应从大局动身，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口治理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的治理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。 二)设计酒店各部门组织机构

酒店各部门经理要综合思考各种相关因素，要科学、合理地设计组织机构。如：饭店的规模、档次、建造布局、设施设备、市场定位、经营方针和治理目标等。 三)制定物品采购清单

经营物品的采购是一项特别耗费精力的工作，饭店开业前事务繁多。仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。不管是采购部依然酒店各部门，制定酒店各部门采购清单时，都应思考到以下一些咨询题： 1.本酒店的建造特点。 2.行业标准。

客房部经理们制定采购清单的要紧依据。国家旅游局公布了星级饭店客房用品质量与配备要求行业标准。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。 依照设计的星级标准，酒店治理人员应从本酒店的实际动身。参照国家行业标准制作清单，并且还应依照本酒店的目标市场定位事情，思考目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为适应。 4.行业进展趋势。

物品配备方面应有一定的超前意识，酒店治理人员应紧密关注本行业的进展趋势。别能过于传统和保守。例如，饭店依照客人的需要在客房内适当减少别必要的客用物品算是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。 5.其它事情。

有关部门和人员还应思考其它相关因素，制定货物采购清单时。如：出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的并且，就需确定有关物品的配备标准。 四)协助采购

但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作妨碍较大，酒店各部门经理尽管别直接承担采购任务。所以，酒店各部门经理应紧密关注并适当参与采购工作。这别仅能够减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对比采购清单，检查各项物品的位事情，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 五)参与或负责征服的设计与制作

饭店行业的惯例，酒店各部门参与征服的设计与制作。并且，特别指出因为客房部负责征服的洗涤、保管和补充，客房部治理人员在征服的款式和面料的挑选方面，往往有其独到鉴赏能力。

六)编写酒店各部工作手册

部门的丁作指南，工作手册。也是部门职员培训和考核的依据。普通来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 七)参与职员的聘请与培训

需由人事部和酒店各部门经理共同负责。职员聘请过程中，酒店各部门的职员聘请与培训。人事部依照酒店工作的普通要求，对应聘者进行初步筛选，而酒店各部门经理则负责把好录用关。培训是部门开业前的一项要紧任务，酒店各部门经理需从本饭店的实际动身，制定切实可行的部门培训打算，挑选和培训部门培训员，指导其编写具体的授课打算，督导培训打算的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。 八)建立酒店各部门财产档案

即开始建立酒店各部门的财产档案，开业前。对日后酒店各部门的治理具有特别重要的意义。不少饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。

九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

普通由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收，酒店各部门的验收。能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前，应依照本饭店的事情设计一份酒店各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 十)负责全店的基建清洁工作

还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外。直接妨碍着对饭店成品的爱护。不少饭店就因对此项工作的忽视，而留下永远的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高治理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁打算，然后由客房部的PA组，对各部门职员进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

十一)部门的模拟运转 即可进行部门模拟运转。这既是对预备工作的检验，酒店各部门在各项预备工作基本到位后。又能为正式的运营打下坚实的基础。

3月12日植树节活动策划方案

一、活动主题：绿色、氧气、健康、时尚； 二、活动主办单位：XX； 活动协办单位：XX；

三、活动时刻：2005年3月12日(星期六)8：40——14：00；

四、集合地方：XX 植树地方：XX； 楼盘参观地方：XX；

五、交通工具：大吧车接送、自驾车； 六、种植树种、数量：公孙树，40棵； 七、活动流程：

1/09：00：XX步行街集合； 2/09：15：发誓； 3/09：30：动身；

4/09：30――10：30：XX（参观过程中领取干粮和矿泉水）； 510：30：到达植树地方；

6/10：30－13：30：植树活动开始，内容如下： A、植树造林； B、互动游戏；

C、媒体现场采访活动主持人、会员和阳光100俱乐部负责人； D、业主代表说话；5、14：00：活动完毕，会员自由合影，乘车返回XX酒店；