均衡营养,健康饮食主题班会

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。 3、了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点和难点

知道如何健康饮食和培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学准备 教学PPT

四、教学过程 （一）谈话导入

1、讨论：同学们，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？ 2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢？

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，民以食为天，食以安为重。下面请听一个故事。 2、同学们听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。 （四）有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能，例如：

花生：花生中富含维生素B2，多吃些花生，有助于防治口唇干裂、缓解眼睛发红、发痒的症状以及脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。

吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。 （五）良好的烹调促进健康

良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法，比如蒸、煮能使维生素更好地保留下来。 （六）课后交流

问题：你是否有不健康的饮食习惯呢？你的家庭中呢？对于这些不健康的饮食行为，你想要对爸爸妈妈说些什么？

附：教学过程（二）故事

有一个小男孩小明，他和在座的同学们一样，也是一个小学生，他有一个非常不好的习惯，就是每天都不吃早饭。

一开始不吃早饭是因为每次起床都很迟，即使爸爸妈妈做好了早饭，往往也来不及吃上一口就走了。后来爸爸妈妈就商量着，既然做了也不吃，那就给他钱出去买早饭，让他想吃什么就买什么。

一开始这小明还会听爸妈的话买早餐吃，但是渐渐的他就觉得外面买的早饭不好吃，而且不买早饭还能省下钱买其他零食的，于是他就越来越不爱吃早饭了。

慢慢地，他发现自己每天上课的时候，一点精神都没有，就连学习成绩也逐渐出现了下滑。同学们知道这是怎么回事吗？

其实，这就是不吃早饭导致的。在清早的时候，我们的大脑是最为活跃的，吃早饭就能供给大脑营养，记东西也就比较快，如果这时候没能及时吃早饭的话，就会让整个人的注意力都集中在饥饿的肚子上，这样整个人的精神就会变得萎靡。