药用真菌多糖抗肿瘤的构效关系

时珍国医国药２０１０年第２１卷第３期ＬＩＳＨＩＺＨＥＮ　ＭＥＤＩＣＩＮＥ　ＡＮＤ　ＭＡＴＥＲＩＡ　ＭＥＤＩＣＡ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　２０１０　ＶＯＬ．２１　ＮＯ．３　药用真菌多糖抗肿瘤的构效关系　杨云华　，江　南　，罗　霞　，郑林用　，曹定知　（１．泸州医学院药学院，四川泸州　６４６０００；　２．四川省中医药科学院中药细胞与分子生物学实验室，四川成都３．四川省农业科学院，四川成都６１００００）　６１００００；　摘要：真菌多糖具有广泛的生物学活性，其抗肿瘤作用已经成为当前研究的热点，真菌多糖的结构对其抑制肿瘤的活　性有着不可忽视的影响，真菌多糖的结构还在一定程度上决定着其抗肿瘤的作用机制。　关键词：多糖；肿瘤；　构效；　葡聚糖；　甘露聚糖　中图分类号：Ｒ９６２　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００８－０８０５（２０１０）０３－０６１２－０３　微生物和真菌多糖的基本结构单元，它可　多糖在生物体内不仅作为能量来源，而且是生物体的构成成　聚糖是自然界动植物、　分，是生物体内除核酸和蛋白质以外的一类重要生物分子。真菌　能是生物产生宿主防御机制的基本诱发基因…。多糖是自然界中存在种类较多、生物活性较高的一类活性多糖，　真菌多糖根据其单糖组成及糖苷键链接顺序不同主要有以　　是从真菌子实体、菌丝体、发酵液中分离出的，由ｌＯ个以上的单　下类型：糖通过糖苷键连接而成的高分子多聚物。近年来研究发现，真菌　葡聚糖：①ｐ（１　）糖苷键连接为主，并兼有少量ｐ（１－－－￣４）　多糖具有抗肿瘤、增强免疫、降血脂、降血糖、抗肝炎、抗衰老等广　或其他糖苷键；②ｐ（１　）糖苷键连接的低聚葡萄糖；③ｐ（１—　）　泛的生物活性。　糖苷键连接的低聚葡萄糖。　甘露聚糖：主要有ｄ一糖苷键连接的甘露聚糖，如银耳多糖　真菌多糖的活性与其结构有着密切的关系，真菌多糖的化学　结构和生理活性之间的关系一直是人们研究的焦点。通过对真　的主链结构是由　（１—３）糖苷键连接的甘露聚糖，侧链由葡萄醛　菌多糖的研究，普遍认为真菌多糖的活性与其初级结构、高级结　酸和木糖组成　；葡聚糖＋甘露聚糖：由仪（１—３）葡聚糖和　（１　构、理化性质等有关，同时，真菌多糖的结构还影响着其作用机　—３）甘露聚糖构成。　制。目前，对真菌多糖结构的研究主要集中于对其真菌多糖的提　２　真菌多糖抗肿瘤的构效关系及结构与抗肿瘤机制的关系　取纯化方法、作用效果及一级结构的分析，对其高级结构、结构和　真菌多糖的构效关系是指多糖的初级结构和高级结构及理　活性及结构和作用机理之间的相关性分析研究较少，这在一定程　化性质与其生物学活性的关系。真菌多糖的生物活性与其结构　度上影响了其临床的应用。本文选取了几种具有代表性的真菌　密切相关，真菌多糖的结构可以直接影响其生物活性，主链的糖　多糖，总结了它们的结构与其抗肿瘤的作用，以及结构与其抗肿　单元组成、糖苷键类型直接决定真菌多糖的活性，支链的类型、聚　瘤的作用机制之间的关系，以期为今后该领域的研究提供参考。　合度、在多糖链上的分布及其取代度决定其活性的强弱。　１真菌多糖的结构　同时，真菌多糖的结构对其作用机制也有着不同程度的影　多糖的结构包括初级结构和高级结构，初级结构又称一级结　响，真菌多糖抗肿瘤的作用方式总体可以分为两类：第１类是以　构，即多糖的单糖组成及排列顺序和糖苷键类型；高级结构即多　细胞毒为主的直接抗肿瘤方式，这种方式主要是通过改变瘤体细　糖的构象，高级结构决定于其一级结构，又分为二级、三级和四级　胞膜的生长特性，抗突变，抗自由基，诱导分化与诱导凋亡等达到　结构。多糖的二级结构通常指多糖骨架链间以氢键结合所形成　对肿瘤细胞的直接杀伤作用；第２类是以调节机体免疫为主的间　的各种聚合体；多糖的三级结构为多糖在二级结构的基础上进一　接抗肿瘤方式，对免疫系统的调节包括调节免疫器官，影响Ｔ淋　步卷曲、折叠，或两链双螺旋所形成的一定构象，是由多糖中糖残　巴细胞、Ｂ淋巴细胞、巨噬细胞以及ＮＫ细胞的活性等，从而间接　基中的羟基、羧基、氨基及其它官能团间通过非共价作用形成的　抑制肿瘤的生长。　有序、规则而粗大的空间构象；四级结构是指多糖多聚链间以非　２．１　真菌多糖的初级结构与其抗肿瘤活性及机制的关系　共价作用力结合而形成的聚合体。　２．１．１　以葡聚糖为主链的真菌多糖以葡聚糖为主链的真菌多　主链糖单元的组成决定了多糖的种类，不同种类的多糖，其　糖主要代表有香菇多糖、茯苓聚糖、云芝多糖、猪苓多糖等，这类　生物学活性存在较大差异。根据主链糖单元的组成可将多糖分　多糖大多可以刺激机体免疫活性，提高细胞免疫及体液免疫功　为两类：同多糖和杂多糖。同多糖是指主链的重复单元相同的多　能，促进免疫球蛋白形成，提高单核巨噬细胞的活性，增强巨噬细　糖；杂多糖则是由两种或两种以上的单糖连接而成的多糖。从真　胞的吞噬功能和消化功能，促进淋巴细胞转化，激活Ｔ细胞和Ｂ　菌中获得的活性多糖多数由葡萄糖构成，少量以甘露糖组成。葡　细胞，并促进抗体的形成；可以影响细胞周期、抑制肿瘤转移、抑　收稿日期：２００９￣５—２１；修订日期：２００９－０９－２１　基金项目：国家产业技术体系专项：　制细胞突变；可以提高机体ＴＮＦ、ＩＦＮ含量，从而抑制肿瘤血管形　成等。　从香菇子实体或菌丝体中分离得到的香菇多糖主链结构是　Ｇ一（１—３）葡聚糖，具有抗肿瘤作用及提高细胞免疫及体液免疫　的功能　ｊ，研究表明香菇多糖的抗肿瘤活性所必不可少的构型　四川省都江堰市地震灾后山区特色农业技术研究与示范项目　（Ｎｏ．２００８８ＢＡＫ５１Ｂ０３）　作者简介：杨云华（１９８３－），男（汉族），山东临沂人，现为泸州医学院药理　是具有ｐ—Ｄ一（１—３）吡喃葡聚糖主链，Ｃ６上带有分支侧链，且　学２００７级在读硕士研究生，学士学位，主要从事药用真菌抗肿瘤作用的　Ｂ一（１—３）和ｐ一（１—６）结合的侧链共存。香菇多糖可以明显　研究工作．　增强Ｓ１８ｏ荷瘤小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，提高ｓ啪荷瘤小鼠　通讯作者简介：曹定知（１９４９．），男（汉族），四川平昌人，现任四川省中　脾细胞的转化功能和ＮＫ细胞的活性，王慧铭等　实验表明香菇　医药科学院研究员，主要从事中药药剂、中药新药及保健品研究开发等工　多糖抑制Ｓｌｓｏ肿瘤生长的作用机制是通过增强荷瘤小鼠的非特　作．　・异性免疫功能和细胞免疫功能。阮征　提取纯化得到一种重均　６１２・　ＬＩＳＨＩＺＨＥＮ　ＭＥＤＩＣＩＮＥ　ＡＮＤ　ＭＡＴＥＲＩＡ　ＭＥＤＩＣＡ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　２０１０　ＶＯＬ．２１　ＮＯ．３　时珍国医国药２０１０年第２１卷第３期　分子量为２．０３　Ｘ１０　、单糖为葡萄糖的香菇多糖级分（Ｌ一２），连　糖为主链，每两个葡萄糖单元有一个Ｂ一（１—６）一Ｄ一葡聚糖支　续１０　ｄ通过腹腔注射给予小鼠不同剂量的香菇多糖Ｌ一２（１Ｏ　链　；裂褶菌多糖主链为ｐ一（１　）葡聚糖，通过ｐ一（１—　）糖　ｍ　ｋｇ体重），测定正常小鼠与荷瘤Ｓ　。。小鼠的血清中肿瘤坏死　苷键与支链相连，裂褶菌多糖能提高细胞免疫及体液免疫功能，　因子（ＴＮＦ一　）的含量，以及香菇多糖Ｌ一２对ＴＮＦ一　的ｍＲＮＡ　促进免疫球蛋白形成，刺激单核巨噬细胞的活性，增强巨噬细胞　表达的影响。与对照组小鼠相比，血清中ＴＮＦ一仪含量有显著增　的吞噬功能和消化功能，具有显著抑制肿瘤生长的作用　。　加，并且，香菇多糖Ｌ一２可以上调ＴＮＦ—Ｏ／．的ｍＲＮＡ的表达。表　２．１．２　以甘露聚糖为主链的真菌多糖以甘露聚糖为主链的真　明多糖Ｌ一２有增加ＴＮＦ一０【含量的作用，多糖Ｌ一２增强免疫力　菌多糖主要是由　一糖苷键连接的甘露聚糖所形成的，目前研究　与ＴＮＦ—ｄ含量增加及在转录水平上调ＴＮＦ—ｃ￣ｍＲＮＡ的表达有　较少，且大多活性较低或没有活性，其中银耳多糖是研究较多的　关。阮海星等　利用香菇提取液（多糖部分），分不同剂量组，在　以甘露聚糖为主链的真菌多糖。银耳多糖是一种酸性杂多糖，主　加与不加微粒体酶活化系统的条件下，发现其均能抑制由敌克松　链结构是由仅（１—３）糖苷键连接的甘露聚糖，支链由葡萄糖醛酸　（Ｄｅｘｏｎ）；甲基甲烷磺酸酯（ＭＭＳ）；２一乙酰氨基芴（２一ＡＡＦ）所　和木糖组成。银耳多糖可明显促进小鼠特异性抗体的形成和腹　增加外周血Ｔ淋巴细胞数量，延缓胸腺　引起的ＴＡ９８、ＴＡ１００回变菌落数的增加；抑制率分别为３７．７％，　腔巨噬细胞的吞噬能力，６９．８％，７０．３％，７８．１％，３９．０％，７８．１％，８３．０％，８８．６％。抑制　萎缩，并可对抗由免疫抑制剂环磷酰胺引起的细胞免疫和体液免　由环磷酰胺（ＣＹ）引起的小鼠微核率的增加，抑制率分别为３１．　疫低下的作用，对由环磷酰胺引起小鼠骨髓微核率增加和脾脏萎　８０％，５２．８０％，６３．１０％。实验研究表明，香菇多糖能减少染色体　缩等也有明显的对抗作用，银耳多糖能显著抑制癌细胞ＤＮＡ合　畸变、姊妹染色体互换和微核的发生率，可用于肿瘤的预防和治　成速率，对小鼠移植性肉瘤￥１８ｏ有显著的抑制作用（郑良．银耳多　疗。　糖提取条件及提取液黏度特性的研究［Ｄ］．四川：四川大学，　茯苓聚糖是茯苓中的主要成分，其结构是５０个１３（１—３）结　２００３．）。曲萌等　采用免疫荧光法、流式细胞仪及酶标仪等研　合的葡萄糖单位中有一个Ｂ（１—　）结合的葡萄糖基支链和ｌ～２　究了银耳多糖对荷ＨＡＣ小鼠Ｔ细胞表面分化抗原、细胞因子、体　个Ｂ（１—　）结合的葡萄糖基间隔　；另有研究，茯苓聚糖的单糖　外肿瘤细胞的杀伤作用及小鼠移植性肝癌的影响，表明银耳多糖　组成是Ｄ一葡萄糖，甲基化后水解得到２，３，６一三一Ｏ一甲基一Ｄ　具有激活和提高特异性和非特异性杀伤细胞的抗肿瘤作用，可以　葡萄糖　。茯苓多糖经过化学修饰后可以增强溶解性，从而　调节机体免疫功能、抑制肿瘤细胞增殖、分化。　一提高抗肿瘤效果，硫酸酯化的茯苓多糖在６０　ｍｇ・　给药时对Ｓ　的抑制率为３８．３９％　Ｊ。　腹腔注射　２．１．３　葡聚糖＋甘露聚糖由ｄ（１—３）葡聚糖和仅（１—３）甘露　聚糖构成，灰树花多糖是这类多糖的代表。灰树花多糖具有直　茯苓多糖的抗肿瘤机理与膜生化特性改变有关，茯苓多糖在　接、迅速改善晚期恶性肿瘤患者临床症状和体征的作用，在口服　体外对Ｓ　鲫、Ｋ５６２有直接抑制作用，并使肿瘤细胞唾液酸升高、　和注射给药的情况下，具有抑制肿瘤生长的能力，具有抑制化学　并能抑制乳腺癌的转移和复发，每天注射灰树　磷脂减少、细胞膜磷脂脂肪酸组成发生明显改变，并能干扰膜的　诱导癌瘤的活性，肌醇磷脂代谢，明显抑制磷脂酰肌醇转换”…。　花多糖０．２　ｍｇ对Ｃ３Ｈ鼠ＭＭ一４６乳腺癌肿瘤转移抑制率达　对肿瘤复发抑制率９１．９％。灰树花菌丝体经过碱提取　从云芝子实体分离出的云芝多糖，多糖含量３０％～６０％，由　９２．１％，葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、岩藻糖等组成。　和柱色谱分离纯化，得到一种碱溶性多糖（ＧＦＭ２Ａ），经高碘酸氧　Ｓｍｉｔｈ降解、乙酰解并采用ＧＣＭＳ，ＩＲ，２Ｄ　ＮＭＲ等方法对其化　多糖为葡聚糖结构，以ｐ一（１—３）、ｐ一（１—４）或ｐ一（１—４）、ｐ　化、（１—　）糖苷键为主链，Ｂ一（１—３）或Ｂ一（１—６）糖苷键为分　学结构进行了表征，证实该多糖由葡萄糖、甘露糖和木糖组成，其　【一（１—３）一Ｄ一葡萄糖和２个仪　支　。云芝多糖在体外对腹水肝癌ＡＨ一１３细胞、吉田氏肉瘤　摩尔比为９：２：１，主链由６个０且　一（１－－，３）一Ｄ一葡萄糖残基Ｏ　细胞和艾利氏腹水癌细胞有效。动物体内实验对Ｓ　。艾利氏腹　（１—３）一Ｄ～甘露糖构成，一一其中一个分支连接３个　一（１－－－￣４）一Ｄ一葡　水癌细胞、白血病一Ｐ３８８、ＭＣ一肉瘤、腺癌一７５５、腹水肝癌ＡＨ一　４位有两个分支，另一个分支连接一个　一（１－－－￣４）一Ｄ一木糖，经硫酸酯化　１３、ＡＨ一７９７４、ＡＨ一６６Ｆ有效”　。云芝胞内多糖可抑制黑色素　萄糖，具有良好的免疫增强和抗Ｓ　。肿　瘤Ｂ１６细胞、Ｂａｌｂ／ｃ小鼠乳腺梭形细胞癌等实体肿瘤细胞的生　修饰后得到其硫酸酯化衍生物，对Ｓｉｓ０荷瘤小鼠的抑瘤率为４７．９２％，机制是通过增强小　长　。刘瑞等　将肝癌ＨｅｐＡ细胞接种于小鼠皮下，灌胃给予　瘤活性，一　１６０，４００，８００　ｍｇ／ｋｇ的云芝子实体多糖提取物ＣＶＥ，计算抑瘤率；　鼠的免疫调节功能来实现的　”　。ＥＬＩＳＡ检测血清中ＩｇＧ的含量；ＭＴＦ法检测胸腺Ｔ淋巴细胞增生　几种代表性真菌多糖单糖组成及主链连接类型与抗肿瘤作　能力；免疫组化方法检测肝内ｏ５３、血管内皮生长因子（ＶＥＧＦ）蛋　用机制如表１所示：真菌多糖的抗肿瘤机制具有多途径多方式的　白的表达。结果表明ＣＶＥ显著抑制皮下接种的鼠肝癌ＨｅｐＡ细　特点，不同结构的真菌多糖，抗肿瘤机制既有相同之处，又各有其　胞的生长，提高血清中ＩｇＧ的含量，显著促进胸腺Ｔ淋巴细胞转　特有的途径。　化增生，抑制小鼠肝内ｐ５３、ＶＥＧＦ的表达。说明ＣＶＥ在体内有　２．２真菌多糖的高级结构与抗肿瘤活性的关系对真菌多糖结　显著的肿瘤抑制作用，其机制与免疫调节、抑制肿瘤转移、抑制血　构的研究表明，特定空间构像是其产生生物学活性的基础，具有　管生成等作用有关。　规则空间构像的真菌多糖，生物学活性较强，如果多糖的构象由　其活性会立即消失。一般认为，真菌多糖的结构　猪苓多糖（ＰＰＳ）是从猪苓干燥菌核中分离的ｐ一（１—３）葡　有序变为无序，聚糖，在ＰＰＳ　１．０，１０，１００　ｍｇ／Ｌ时即可以增强ｉＮＯＳ活性及ｍＲ．　有４种类型：可拉伸带状、卷曲螺旋状、皱纹状、不规则卷曲状。　ＮＡ表达水平，从而刺激巨噬细胞ＮＯ大量合成与释放，并通过　呈可拉伸带状、皱纹状和不规则卷曲状的真菌多糖活性较低甚至　ＮＯ大量合成与释放调节免疫系统的功能从而起到抗肿瘤的作　没有活性，呈卷曲螺旋状的真菌多糖活性较高，三股螺旋构型是　用　。进一步的研究发现猪苓多糖与茯苓多糖对ＨＬ一６０细胞　真菌多糖最具活性的空间构像。　质和胞膜两部分的酪氨酸蛋白激酶活力有不同的激活作用，说明　香菇多糖经ｘ射线分析证实具有Ｂ一三股螺旋型立体结构，　其抗肿瘤的机制与酪氨酸蛋白磷酸化水平降低有关　。　对胃癌、直肠癌等均有抑制作用，与白细胞介素２（ＩＬ一２）联合可　从奇果菌属分离出的奇果菌多糖（Ｇｒｉｆｏｌａｎ）具有抗肿瘤的活　抑制３一甲基胆蒽诱发的纤维肉瘤的转移；但当加入尿素、二甲　性，其基本结构是Ｂ一（１—３）结合的直链葡萄糖，每３分子中有　亚砜使其立体构型发生改变时，活性随之消失　；相对分子质　１分子的Ｂ一（１—６）侧链葡聚糖Ⅲ　。从核盘菌（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｎｉａｓｃｌｅ—　量大于１００　０００的高分子裂褶菌水溶液多糖能形成类似的三股　ｒｏｔｉｏｒｕｍ）分离得到的抗肿瘤多糖ＳＳＧ，以Ｂ一（１—３）一Ｄ一葡聚　螺旋构型，只有该构型才具有抗肿瘤活性。当向水不溶性的裂褶　・６１３・　时珍国医国药２０１０年第２１卷第３期ＬＩＳＨＩＺＨＥＮ　ＭＥＤＩＣＩＮＥ　ＡＮＤ　ＭＡＴＥＲＩＡ　ＭＥＤＩＣＡ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ　２０１０　ＶＯＬ．２１　ＮＯ．３　　阮海星，俞红，黄靖宇，等．香菇多糖及抗突变作用的研究［Ｊ］．现　多糖中添加尿素或氢氧化钠，则可诱导其产生类似的三股螺旋构　［６］代预防医学，２００６，３３（８）：１３１７．　型，从而表现出抗肿瘤活性　］。　表１　几种真菌多糖单糖组成与抗肿瘤作用机制　主链糖基　代表多糖　主链连接类型　主要抗肿瘤作用机制　［７］　蒋先亮，石清东．茯苓多糖与羧甲基茯苓多糖的结构表征［Ｊ］．广西　师范大学学报（自然科学版），１９９６，１４（３）：４０．　［８］　甘景镐，甘纯矶，胡炳环．天然高分子化学［Ｍ］．北京：高等教育出　香菇多糖Ｂ一（１—３）调节耋　茯苓聚糖　Ｂ一（１－．３）　版社，１９９３．　－　凋亡　［９］　谈新提，王艺峰．化学修饰的茯苓多糖抗肿瘤效应的组织学观察　抑制肿瘤细胞周期　抑制肿瘤细胞蛋白质和核酸合成　影响肿瘤细胞生化代谢　抗氧化，清除氧自由基　调节免疫，诱导肿瘤细胞凋亡　［Ｊ］．武汉大学学报（医学版），２００４，２５（６）：６５４．　［１Ｏ］　吴迪．茯苓多糖抗肿瘤作用与机理的实验研究［Ｊ］．中国药理学　通报，１９９４，１０（４）：３Ｏ．　［１１］　张劲松，韩炜玮，潘迎捷．云芝子实体多糖化学结构的研究［Ｊ］．药　学学报，２００１，３６（９）：６６４．　葡聚糖云芝多糖Ｂ＿（　（一　籼　宝　酸△成　抑制肿瘤血管形成　抗氧化，清除氧自由基　调节免疫，诱导肿瘤细胞凋亡　［１２］　牛晓晖，纪凤兰，张伟，等．云芝多糖药理作用研究进展［Ｊ］．特产　研究，２００４，２６（２）：５７．　［１３］　吴凯南，林辉，孔令泉．云芝胞内多糖抑制肿瘤血管生成和移植　性乳腺癌生长的实验研究［Ｊ］．中华普通外科杂志，２００１，１６（２）：　１２４．　Ｂ一（１　）一ｐ一（１—　）　［１４　Ｊ　刘瑞，侯亚义，张伟云，等．云芝子实体提取物的抗肿瘤作用研究　猪苓多糖　Ｂ一（１－－－．３）　影响肿瘤细胞生化代谢　抑制肿瘤血管形成　调节免疫，诱导肿瘤细胞凋亡　甘露聚糖银耳多糖　葡聚糖及　甘露聚糖　灰树花ｄ一（１—３）一Ｄ一葡萄糖　多糖一　一（１－－－３）一Ｄ一甘露糖　，　调　薷　黧　亡　［１６］　杨江苏，秦旭平，张调节免疫，　诱导肿瘤细胞凋亡　［Ｊ］．医学研究生学报，２００４，１７（５）：４１３．　［１５］　黄迪南，侯敢，祝其锋．猪苓多糖对小鼠腹腔巨噬细胞诱导型一　氧化氮合酶活性及ｍＲＮＡ表达的影响［Ｊ］．中西医结合学报，２００４，　２（５）：３５０．　娜，等．２种真菌多糖对ＨＬ一６０细胞酪酸蛋　白磷酸化作用的影响［Ｊ］．中国药学杂志，２０００，３５（５）：３０３．　［１７］　Ｅｄｇｅ　ＣＪ，Ｒａｄｅｍａｃｈｅｒ　ＴＷ，ｗｍｍａｌｄ　ＭＲ，ｅｔ　ａ１．Ｆａｓｔ　Ｓｅｑｕｅｎｃｉｎｇ　ｏｆ　Ｏ１一　ｉｇｏｓｃｃｈｒｉｄｅｓ：ｔｈｅ　Ｒｅａｇｅｎｔ—ａｒｒａｙ　Ａｎａｌｙｓｉｓ　Ｍｃｔｔｘ　Ｐｒｏｃ　Ｎａｔｌ　Ａｃａｄ　Ｓｃｉ，　３小结　１９９２，８９（４）：６３３８．　综上所述，真菌多糖具有较好的免疫调节作用、抗肿瘤作用　ｈｉ　ＫＮ，Ｌａｎｇｅ　Ｗ．Ｉｍｍｕｎｅ　ｏｔｈｅｒ　ａｐｈｅｔｉｃ　Ｐｒｏｓｐｅｃｔｓ　ｏｆ　Ｉｎｆｅｃｔｉｏｎ　８］　Ｍａｓｈｉ等多种重要生物学功能，对多种疾病有治疗效果，同时其对机体　［１ｄｅｓｅａｓｅｓ［Ｊ］．Ｂｅｒｌｉｎ：Ｓｐｒｉｎｇｅｒ—Ｖｅｒｌａｇ，１９９０，９（５）：２３．　的毒副作用较低，具有较高的药用及保健价值；真菌多糖资源极　为丰富，世界上有真菌２５万多种，中国的药用、食用真菌有１　０００　多种，真菌多糖的开发利用潜力很大，应用前景极为广阔。　［１９］　Ｔａｂａｔａ　Ｋ，Ｍｔｏ　Ｗ，Ｋｏｊｉｍａ　Ｔ，ｅｔ　ａ１．Ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ　ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｓｃｈｉｚｏ—　ｐｈｙｌｌａｎ，ａｎ　ａｎｔｉｔｕｍｏｒ　ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ　ｐｒｏｄｕｃｅｄ　ｂｙ　Ｓｃｈｉｚｏｐｈｙｌｌｕｍ　ｃｏｍ－　ｍｕｎｅｆｒｉｅｓ　ｌ　Ｊ　１．Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ　Ｒｅｓ，１９９０．８９：１２１．　但是，目前对真菌多糖的研究多集中于基础研究，在其结构　［２０］　曲萌，董志恒，盖晓东．银耳多糖在肝癌治疗中的作用及相关机　方面初级结构研究较多，对高级结构的研究极少，但真菌多糖高　制的实验研究［Ｊ］．北华大学学报（自然科学版），２００７，８（１）：５２．　级结构对其生物活性同样有着不可忽视的影响，对其高级结构的　［２１］　于广利，王　莹，，赵　峡，等．一种碱溶性灰树花菌丝体多糖　修饰可能使某些不具活性或低活性的多糖产生较高活性或新的　ＧＦＭ２Ａ的制备和结构表征［Ｊ］．高等学校化学学报，２００７，２８（１）：　８７．　活性。通过对真菌多糖的化学结构、构效关系以及作用机理的深　２２］　刘安，臧立华，孙庆济．灰树花多糖抗肿瘤作用的临床观察［Ｊ］．　入研究，能使真菌多糖在食品工业、发酵工业和医疗保健等领域　［得到更广泛的应用，并为更进一步的研究指明了方向。　山东轻工业学院学报，２００８，２２（２）：４３．　［２３］　杜景卫，杨明峰，苏延友，等．灰树花多糖体内抗ｓ　肉瘤实验研究　［Ｊ］．山东中医杂志，２００６，２５（３）：１９３　［２４］　Ｍａｔｓｕｏｋａ　Ｈ．Ｌｅｎｔｉｎａｎ　ｐｏｔｅｎｔｉａｔｅｓ　ｉｍｍｕｎｉｔｙ　ａｎｄ　ｐｒｏｌｏｎｇｓ　ｔｈｅ　ｓｕｒｖｉｖａｌ　参考文献：　［１］孙群，阚健全，赵国华，等．活性多糖构效关系研究进展［Ｊ］．广东　ｔｉｍｅ　ｏｆ　ｓｏｍｅ　ｐａｔｉｅｎｔｓ［Ｊ］．Ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ　Ｒｅｓ，１９９７，１７（４Ａ）：２７５１．　食品工业科技，２００４，２０（１）：１０４．　ｆｅｃｔ　ｏｆ　ｕｒｅａ　ａｎｄ　ｓｏｄｉｕｍ　ｈｙｄｒｏｘｉｄｅ　ｏｎ　［２５］　Ｚｈａｎｇ　Ｐ，Ｚｈａｎｇ　Ｌ，Ｃｈｅｎｇ　Ｓ．Ｅｆ［２］　曾凯宏．真菌多糖的结构与功能［Ｊ］．食品科技，２００１，４：６５．　ｔｈｅ　ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　ｗｅｉｇｈｔ　ａｎｄ　ｃｏｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｂ～（１，３）一Ｄ一￣ｕｃａｎ　ｆｒｏｍ　［３］李艳辉，王琦．真菌多糖的生物活性与构效关系研究评价［Ｊ］．吉　ｌｅｔｉｎｕｓ　ｅｄｏｄｅｓ　ｉｎ　ａｑｕｅｏｕｓ　ｓｏｌｕｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ　Ｒｅｓ，２０００，３２７（２）：　林农业大学学报，２００２，２４（２）：７０．　４３１．　［４］王慧铭，夏明，夏道宗，等．香菇多糖抗肿瘤作用及其机制的研究　［２６］　Ｙｏｕｎｇ　Ｓ　Ｈ，Ｊａｃｏｂｓ　Ｒ．Ｓｏｄｉｕｎ　ｈｙｄｒｏｘｉｄｅ—ｉｎｄｕｃｅｄ　ｃｏｎｆｏｒ—ｍａｔｉｏｎａｌ　［Ｊ］．浙江中西医结合杂志，２００６，１６（５）：２９１．　ｃｈａｎｇｅ　ｉｎ　ｓｃｈｉｚｏｐｈｙｌａｎ　ｄｅｔｅｃｔｅｄ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｆｌｕｏｒｅｓｃｅｎｃｅｄｙｅ，ａｎｉｌｉｎｅ　ｂｌｕｅ　［５］阮征，付晓芳，周泉城，等．香菇多糖Ｌ一２对荷瘤小鼠ＴＮＦ—ｏｃ　ｌ　Ｊ］．Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ　Ｒｅｓ，１９９８，３１０（１）：９１．　和ＩＬ一２的影响［Ｊ］．食品科学，２００６，２７（１）：２２３．　・６１４・