家政服务经营模式创新与规范管理全书

定价997元

作者边援朝

册数规格全四卷＋1CD 16开精装

出版社安徽文化音像出版社2005年出版目录家政服务经营模式创新与规范管理全书 家政服务经营模式创新与规范管理全书 详细目录

第一篇 现代家庭与家政服务市场 第一章 现代家庭

第一节 现代家庭结构

第二节 家庭结构的发展趋势 第三节 家庭人际关系 第四节 现代家庭文化 第二章 现代家政服务业

第一节 现代家政服务业的兴起与发展 第二节 现代家政服务的市场需求 第三节 国内外家政学学科发展 第三章 国内家政服务业市场分析

第一节 国内家政服务业现状统计分析 第二节 服务供给与需求管理分析 第三节 外部环境分析 第四节 内部环境分析

第五节 国内家政服务工作做法和先进经验 第六节 家政服务业发展趋向

第四章 家政职业心态与从事家政工作的必要准备 第一节 心理课概述 第二节 家政职业心态

第三节 家政服务员从业前的必要准备 第五章 家政服务目标市场定位 第一节 家政服务目标市场分析 第二节 明确目标市场 第三节 专注于目标市场 第四节 明确市场定位

第六章 家政服务长期目标与阶段目标 第一节 家政服务长期目标决策依据 第二节 家政服务业长期目标决策 第三节 家政服务阶段目标决策 第四节 以结果为导向的阶段目标 第二篇 家政服务业战略决策

第一章 家政服务业面临问题、挑战与机遇

第一节 家政服务业存在问题及解决 第二节 家政服务业面临的挑战与机遇 第三节 家政服务业发展前景展望

第四节 劳动部、各地有关家政服务业的规定 第二章 家政服务业市场预测与竞争分析 第一节 家政服务市场预测 第二节 市场预测方法

第三节 家政服务市场竞争分析

第四节 竞争优势的培育与合理运用

第五节 竞争范围的缩小与企业核心能力的调整 第三章 家政服务战略规划 第一节 企业战略规划概述 第二节 企业使命与战略目标

第三节 战略管理者与战略性思维 第四节 战略与选择方法

第五节 家政企业的经营目标和经营战略规划 第四章 家政服务品牌战略

第一节 家政企业的品牌和服务策略 第二节 家政服务品牌推广

第三节 家政服务成功品牌开拓实例 第五章 家政服务企业战略实施 第一节 战略计划系统设定 第二节 资源配置的优化

第三节 组织结构的战略调整 第四节 企业文化与战略的匹配 第六章 家政服务的产业化管理 第一节 家政企业的管理模式 第二节 家政企业的连锁经营

第三节 连锁企业的组织结构和岗位配备 第四节 家政服务成功产业化管理实例 第七章 专项家政设计与服务品种创新 第一节 多元化经营概述 第二节 服务产品创新

第三节 成功专项家政实例

第八章 家政服务客户开发与客户保留 第一节 建立以客户为中心的商业模式 第二节 客户识别与保留 第三节 客户流失分析

第四节 提高客户满意度的方案

第三篇 家政服务企业规范化管理实务 第一章 管理过程概论 第一节 管理的五大职能 第二节 比较管理

第二章 家政服务组织结构管理

第一节 组织理论概论 第二节 组织权威理论

第三节 企业战略与组织结构 第四节 家政服务组织创新实例 第三章 家政服务管理者 第一节 企业领导法则

第二节 战略实施中的领导作用 第三节 领导魅力评判

第四节 服务管理中的决策技术 第四章 家政服务财务管理创新 第一节 家政服务财务创新

第二节 财务管理内容与基本环节 第三节 资金筹措方式

第四节 家政服务企业现金管理

第五节 家政服务企业利润预测和利润分配 第六节 家政服务业合法避税 第五章 家政服务人力资源管理 第一节 家政服务的劳动力资源

第二节 家政服务企业人力资源规划 第三节 家政服务企业人员招聘 第四节 家政服务企业员工培训 第五节 员工激励理论与实践

第六节 家政服务管理规范化合同范本示例 第六章 员工绩效考评

第一节 员工绩效考评概述 第二节 工作绩效考评的类型

第三节 工作绩效考评系统的标准

第四节 工作绩效考评中可能出现的问题与解决办法 第五节 工作绩效考评的应用

第七章 家政服务企业员工薪资制度原理 第一节 薪资制度

第二节 合理薪资的计算 第三节 决定合理的用人费 第四节 奖工制度的建立

第五节 奖工制度的特性与时间研究的关系 第六节 红利制度的建立 第七节 员工福利来源 第八节 工资效率的计算

第八章 家政服务企业员工薪资和福利管理 第一节 企业薪资管理概述 第二节 薪资政策和薪资设计 第三节 激励性薪资的管理 第四节 员工福利管理

第九章 家政服务管理的信息化

第一节 服务管理信息及信息技术概论 第二节 客户关系管理的信息化 第三节 企业CRM系统规划 第四节 CRM系统的实施策略

第四篇 现代家政从业人员素质要求及培训 第一章 家政从业人员职业道德

第一节 道德修养与家政服务员业职业道德 第二节 家政服务员职业守则

第三节 家政服务员工作行为准则 第四节 家政服务员人际关系 第五节 家政服务员的职业标准 第二章 家政从业人员法律常识 第一节 劳动合同与劳动法常识 第二节 妇女权益保障法常识 第三节 未成年人保护法常识 第四节 消费者权益保护法常识 第五节 食品卫生法常识

第六节 家政服务员如何参与诉讼 第三章 家政从业人员安全常识 第一节 家庭火灾预防与应急处理 第二节 家庭中毒预防与应急处理 第三节 家庭盗窃及其他意外的预防 第四节 人身安全与自我保护

第四章 家政从业人员的家庭、社交礼仪 第一节 礼仪概述

第二节 家政服务员日常交际礼仪 第三节 家政服务员言谈举止 第四节 家政服务员仪表仪容

第五节 家政服务员家庭人际交往 第六节 家政服务员服务礼仪

第五章 家居的保洁、卫生与居室美化 第一节 现代家居保洁 第二节 厨房卫生管理 第三节 卫生间清洁管理 第四节 室内害虫及其防治 第五节 家庭居室美化

第六章 衣物的清洁及保管 第一节 衣物的洗涤

第二节 衣物的慰烫主法 第三节 衣物的保管

第四节 特殊衣物的处理

第七章 现代家庭科学饮食与烹饪知识 第一节 人体与营养素 第二节 家庭科学饮食 第三节 家庭膳食档案

第四节 家庭烹饪艺术的构成和设计 第五节 家庭烹饪基本技巧 第八章 家庭保健护理技能 第一节 家庭保健护理概述 第二节 老年人的保健护理

第三节 一周岁以内婴儿的护理与营养搭配 第四节 1——3岁幼儿的看护与营养搭配 第五节 学龄儿童护理 第六节 孕产妇护理保健

第九章 家庭服务员才艺技能知识

第一节 常见花卉养护及家庭插花技能 第二节 茶艺知识

第十章 宠物养护基本知识 第一节 家庭养鸟

第二节 观赏鱼的养护

第三节 宠物猫、犬的养护

第十一章 家用电器的正确使用及应急措施 第一节 家用电器的安全使用 第二节 煤气的安全使用 第十二章 家庭娱乐活动 第一节 一般家庭活动组织

第二节 音像类家用电器的使用与保养

第十三章 涉外家政服务员素质要求及培训 第一节 亚洲主要国家和地区的习俗与礼仪 第二节 欧洲主要国家的习俗与礼仪

第三节 北美洲和大洋洲主要国家的习俗与礼仪 第四节 西方宗教与节日 第五节 日常外语

第六节 日常西餐制作

第七节 酒水常识及鸡尾酒的调制