超市商品退货的流程
◎确定退货商品
依据超市的退货标准确定退货，由营业人员清点整理退货品，送至仓库保管、登记。
◎开出退货单
退货单一式五联。营业人员所开的退货单一定要填写“商品差异表”上的编号。除此之外，退货单还需包含以下内容：
(1)供应商资料：
①名称。
②地址及邮政编码。
③供应商代号。
(2)商品资料：
①品名。
②商品货号。
③包装单位的数量(如果是以重量计的货物，以公斤表示)。
④附注(说明)。
(3)用于管理的资料：
①日期。
②填表人。
③核准人。
④验收人。
⑤输入人。
◎寄送退货单
营业人员填写的退货单应及时送给供应商，通知其来办理退货。
第一联：当天寄给供应商。
第二联：第三联；连同交货文件送总公司财务部门。
第四联：交供应商／货运公司司机带回。
第五联：部门留底。
◎办理退货
供应商接到退货通知后，至采购单位取退货单，并凭退货单至超级市场仓库登记、取退货品，经验收人员查验、登记后开始放行。如供应商接获通知10天未办理退货手续者，则视同放弃该退货品，由采购人员通知仓管人员报请主管裁决处理。
◎办理结算
验收人员完成退货品查验后，将退货单呈报主管核定，由采购人员编制退货报表，送往会计扣款，完成退货手续。
生鲜食品的退货作业
◎退货作业程序
(1)退货申请。楼面部门人员在供应商送货前做好退货的申请。
(2)送换货商品。当供应商送货时，楼面将要退的商品送到收货部的收货现场。
(3)退货组核查退货。退货组核查退货的品种、数量和单据是否符合一致。
(4)供应商取退货。供应商拿走退货，办理完退货的手续。
(5)安全员核查。安全员在整个退货的过程中进行监督、核查。
◎退货作业要点
(1)退货的商品不在收货部进行存放，必须在生鲜部门进行存放，退货时再拿到收货部。
(2)必须先退货，再收货。
(3)退货单据的商品货号、商品品名必须与电脑中一致，数量必须与货物的实际数量相符，不符最小单位者按几分之几单位计算。
(4)部分无法保留或不需要保留的生鲜商品，在与供应商达成一致的协议，可以凭单退货，只退单不退货。
七、退货管理制度
（一）退货文件的管理 退货文件管理和正确保管是非常重要的，涉及到付款和结账。
1、退货通讯录：退货通讯录是指供应商的详细通讯地址、电话等，包括采购部最新的退货条件等。按部门、按供应商的编号进行排列。定期进行修正。
2、 退货的文件：所有的退货文件，特别是退货更正单和退货单等文件必须进行保留，按日期、按退货验货号进行存放。
3、报损的登记：每日商品报损单按日期进行存放。……
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