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【药膳】十全大补汤

来源:爱够旅游网
药膳配方:党参10克,炙黄芪10克,肉桂3克,熟地黄15克,炒白术10克,炒川芎6克,当归15克,酒白芍10克,茯苓

10克,炙甘草6克(中药材10味),墨鱼50克,猪肉500克,猪肚50克,猪杂骨100克(食疗中药4种),姜30克大葱10克

黄酒15克花椒2克盐8克味精2克(调料6味)。

制作方法:

1、将配方中10味中药材装入洁净的纱布袋内,扎口备用。

2、猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净捶破;生姜、大葱拍破备用

3、将备用中药袋、猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨一起放入铝锅内,加水适量,放入花椒、料酒、食盐。

4、置武火上烧沸后改用文火煨炖,待猪肉熟烂时,捞起切条,再放入汤中。捞出药袋不用。

服用方法:食肉喝汤,早晚各服1次。

功效主治:气血双补。用于诸虚不足,久病虚损,一切病后气不如旧以及疮疡不敛,妇女崩漏等。

禁忌注意:风寒感冒、实热及阴虚火旺者忌用。服完1剂后,应间隔5天再食。

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