绿色食品生产管理制度

1. 产地环境

生产园区要选在生态条件良好、远离污染源，未种过草莓、番茄、马铃薯、烟草 等作物的地块，以富含有机质、土质疏松、排水良好的沙壤土为宜。

2. 品种选择

（1） 选择原则

选择抗逆性强、产量高、品质优、耐贮运、休眠深或较深的品种。

（2） 品种选用

选择章姬、红颜、妙香、甜查理、红袖添香、京藏香、京桃香、白雪公主等品种。

3. 育苗

（1） 母株选择

母株应选择品种纯正、健壮、根系发达、无病虫害的脱毒苗。

（2） 苗田准备

选择旱能浇、涝能排、地势高、耕层深厚、有机质高、前茬没种过草莓的地块， 将土壤耕翻20〜25厘米，结合整地，每666.7平方米施入充分腐熟的优质农家 肥

3000千克、氮磷钾复合肥料(15-15-15 ) 30千克。耕翻后耙细、耙平、耙 实，做

高畦，畦宽2米。

(3) 母株定植

春季日平均气温达到10 C以上时定植母株，一般在 4月下旬至5月上旬。将母 株单行定植在畦中间，行距2米，株距0.5米。苗心茎部与地面平齐，做到深不 埋心，浅不露根。

(4) 苗期管理

① 植株调整。定植成活后，及时摘除花蕾。匍匐茎产生后，将匍匐茎向四周均匀 拉开，在匍匐茎第二、四等偶数节上压土。

② 中耕除草。育苗期间多次中耕除草，保持土壤疏松，有利于匍匐茎生长及幼苗 扎根，提高成苗率。

③ 肥水管理。缓苗后结合浇水 666.7平方米施尿素5千克，8月上旬叶面喷施

0.2%磷酸二氢钾。保持土壤湿润，注意清沟排水。

④ 剥叶摘心。每株母株保留6〜匍匐茎，每条匍匐茎留4〜6株幼苗摘心， 同时摘除老叶、病叶。

⑤ 遮光处理。定植前20天在育苗畦上搭遮阴棚，覆盖遮光率为50%〜60%的遮 阳网，遮阳网距地面1.5米，遮阴棚两侧保持通风，减少光照强度、降低温度， 促进花芽分化。

⑥ 壮苗标准 新茎粗在1厘米以上，具有4〜6片展开叶，根系发达，苗重25克以上，无病 虫害。

4. 定植

(1) 土壤消毒

连作或前茬存在障碍的土地，在定植前 7〜8月进行进行太阳能消毒，每666.7 平方米撒施优质农家肥5000千克，长度3厘米以下的作物秸秆1000千克以上， 石灰氮

50〜100千克，旋耕、起垄、灌水、覆膜，30〜40天后，撤膜晾晒7 天以上。

(2) 整地起垄

土壤深翻25〜30厘米，每666.7平方米基施氮磷钾复合肥料(15-15-15 ) 30〜

40千克，起垄，垄高30厘米，垄面宽50厘米，垄沟宽20厘米。

(3) 定植

定植前去除老叶和黄叶，按种苗新茎粗细分级定植。一般在 8〜9月，选择阴天

或下午16时以后定植。定植时苗心与地面平齐为宜，做到深不埋心、浅不露根， 新茎的弓背一律向外，每垄两行，行距25〜35厘米，株距15〜18厘米，每666.7 平方米栽培8000〜12000株。栽后将苗周围的土压实，及时浇大水，缓苗后覆 盖黑色地膜。

5. 田间管理

(1)灌溉 宜采用膜下滴灌。定植后15天内保持田间水分充足，以后根据墒情适当浇水， 进入10月控制水分供应；封冻前浇一遍越冬水；现蕾期浇萌芽水，初花期后小

水勤浇，保持土壤湿润。 （2） 施肥

666.7平方米产2000千克以上的果园，每 666.7平方米施氮肥（N） 18〜20 千

克，磷肥（P2O5） 10〜12千克，钾肥（K2O） 15〜20千克；将全部化肥的 二分之一基肥，剩下的分别在苗期.初花期和采果期追施3〜4次。提倡推广肥水 一体化技术。土壤缺锌、硼和钙的果园，每 666.7平方米相应施用硫酸锌0.5〜 1千克、硼砂0.5〜1千克、叶面喷施0.3%的氯化钙2〜3次。现蕾期至坐果前， 追施大量元素水溶肥料（10-25-15 ），每10天每666.7平方米随水灌施3〜5 千克；果实膨大期，追施大量元素水溶肥料（15-5-30 ），每10天每666.7平 方米随水灌施3〜5千克。

（3） 越冬管理

初冬，草莓上覆盖0.01毫米普通地膜保温；春季发芽时，撤除保温地膜。

（4） 花果管理

采用蜜蜂、壁蜂或熊蜂授粉，一般每 666.7平方米蜜蜂3〜4箱，壁蜂1000〜 2000头，熊蜂80〜100头。盛花期及时摘除花序上后期开的花，摘除过多 .过 弱的花序和小果、畸形果、病虫果；及时摘除枯、老、病叶和侧芽，每株保留6〜 10片绿叶。

（5）病虫草害防治

① 防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物 理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。

② 主要病虫害。病害主要有褐斑病、灰霉病、白粉病、炭疽病、疫霉果腐病等； 虫害主要有螨类、粉虱、蚜虫、地下害虫（蛴螬、蝼蛄、地老虎等）。

③ 农业防治。选用抗病优良品种，采用健壮苗、脱毒苗；实行轮作换茬、太阳能 消毒；健体栽培，合理密植，改善通风和光照条件；清洁田园，降低病虫源基数； 及时摘除病叶病果。

④ 物理防治。每666.7平方米悬挂30〜40块黄色.蓝色粘虫板诱杀蚜虫、粉虱、 斑潜蝇、蓟马等害虫。铺设银灰色地膜或张挂银灰膜膜条驱避蚜虫、 粉虱等害虫。

⑤ 生物防治。缓苗后20、50天、80天，分别田间释放胡瓜钝绥螨捕食螨 5〜 20瓶（2.5万只/瓶）捕食红蜘蛛、蓟马、粉虱等。可用 10%多抗霉素可湿性粉 剂600〜800倍液，或木霉菌可湿性粉剂（5亿活抱子/克）600倍液，或枯草 芽抱杆菌（1000亿活芽抱/克）800倍液喷雾防治真菌性病害；可用 90%新植 霉素可溶性粉剂3000〜4000倍液，或3%中生菌素可湿性粉剂600〜800倍液 喷雾防治细菌性病害。可用5%除虫菊酯乳油1000〜1500倍液，或0.5%印楝 素乳油600〜800倍液，或0.6%苦参碱水剂2000倍液喷雾防治害虫。

⑥ 化学防治。使用高效、低毒、低残留的农药。主要病虫害化学防治方法见附录

A。 6. 采收

采收达到果实质量标准时进行，要随熟随采，不损伤花萼和果面，分级采收，剔 除病虫果、软化果、畸形果、损伤果等残次果。采后应及时转移到通风、阴凉处 或预冷场所，供集中包装。采收一般在上午 10点以前，下午4点以后进行。

7. 生产废弃物的处理

及时回收废旧地膜、粘虫板、农药包装物等。生产中废弃枝叶及时运出园区，发 酵

堆肥。

8. 档案与记录

生产者需建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管 理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专 柜保管，至少保存3年