加工合同与买卖合同的区别有：买卖合同中，卖方可以自己生产标的物，从他人处购买，或者交由第三人完成；加工承揽合同中，承揽人要亲自完成主要工作或次要工作。买卖合同的标的物既可能在合同成立时存在，也可能根本不存在；承揽合同的标的物只能在承揽人完成工作后方可能存在。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国民法典》第五百九十五条
买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
《民法典》第五百九十六条
买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。
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