鲢子鱼的做法：
1、把鱼洗净切块；
2、滚面糊红烧；
3、放油锅里煎；
4、煎成金黄色；
5、备好调料（油、盐、葱、醋、姜、蒜、糖、酱油、面酱、白酒）；
6、锅里放少许油；
7、然后把所有调料放锅里再放点水没过鱼就可以，烧30分钟左右；
8、出锅装盘。
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