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皂角米怎么保存冰箱冷藏最好

来源：爱够旅游网

皂角米能放多久？

小编建议大家皂角米不要放太久，容易滋生细菌，最好现吃现泡，干的皂角米要放在透气通风处，也不要曝晒！

品牌不一样，存储方式不一样，保存的时间不一样。掌微8倍泡发云南古树野生皂角米90克/袋，保质期一年。

云南雪燕正品包邮皂角米80g/瓶，保质期一年。贵州皂角米天然野生皂角米 205g/瓶，保质期730天。

皂角米泡的时间有品种之分，品质更好的云南梁河单荚皂角米泡2-3小时就行，可以泡大7-8倍，而贵州毕节的双荚皂角米就要泡的更长一些，差不多5个小时，泡大也只在5-6倍。

皂角米怎么保存？

放在干燥的地方就行，比如冰箱。

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。富含丰富的胶原蛋白，具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。防虫蛀。

小编建议，皂角米泡发后要在24小时内食用，不然会滋生细菌！

皂角米小食谱

一般用来煮粥：

1、取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,

2、再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

制作方法：

1、银耳、和皂角米提前一晚上泡发，泡好的银耳洗净去蒂撕成小块儿放入锅中；

2、把红枣、枸杞、梨（苹果）洗净，梨（苹果）切小块；

3、在锅中加入泡好的银耳胶和皂角米，最后加入红枣、梨（苹果）

4、加入冰糖，高压锅焖四十分钟至保温后不揭盖再焖半小时即可。

PS：用锅煮也是可以的！