材料:
糯米粉250g、水适量、干桂花末50g、白糖80g、植物油适量
做法:
1、取一大碗,倒入糯米粉。
2、加入适量水,搅拌成糯米糊。
3、再加入白糖,搅拌均匀。
4、将干桂花末加入糯米糊中,搅拌均匀。
5、铺上保鲜膜,放入微波炉中高火转1分钟。
6、取出来将糯米糊搅拌一下,再放到微波炉中高火转1分钟。
7、取出来再将糯米糊搅拌一下均匀。
8、将植物油涂在盘里,然后将糯米糊倒入盘中,整理成固定的形状。
9、放到微波炉中,高火转2分钟,取出来晾凉即可。
10、将晾凉的桂花糕倒出来,切成小块即可享用。
小贴士:
1、保鲜膜不要拍得太紧,储存过程中防止过分膨胀引起炸裂。
2、小心添加桂花末,过多的粉末可以使糯米糊效果更加柔软和不易制作形状。
3、可根据个人口味添加适量的红枣、芝麻、豆沙馅儿等。
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