绞股蓝茶是一种以绞股蓝花蕾为原料的茶饮，生长在适宜海拔、气候温和、土质疏松且排水良好的地方。绞股蓝茶产地主要分布在中国云南省、四川省、贵州省、广西壮族自治区、越南和泰国等地。其中中国云南省临沧市的绞股山是绞股蓝茶最著名的产地之一，产出的绞股蓝茶被誉为“山珍海味之冠”。
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