生姜加铁观音的功效主要有以下几个方面：
1. 提神醒脑：铁观音茶含有咖啡因和茶多酚等物质，能够达到提神醒脑的效果，而生姜中的姜辣素也具有刺激神经的作用，能够让人精神焕发。
2. 改善消化：生姜具有温中理气的作用，能够促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收食物。铁观音茶中的茶多酚还能够缓解胃部不适、抑制胃酸分泌。
3. 提高免疫力：生姜中的姜辣素和铁观音茶中的茶多酚都具有抗氧化和抗病毒的作用，能够提高人体的免疫力，增强抵御疾病的能力。
4. 改善心情：生姜中的姜辣素能够刺激大脑释放多巴胺等神经递质，使人产生愉悦感；而铁观音茶中的茶氨酸能够促进神经系统的兴奋，提高人的警觉性，缓解疲劳和抑郁。
综合来说，生姜加铁观音的功效是多方面的，不仅可以改善身体健康，还有助于提高心情和精神状态。但是需要注意的是，生姜和铁观音茶都具有一定刺激性和影响药效的作用，不宜过量食用。