白露节气,秋凉与秋燥交织,是呼吸道疾病的高发时期。这时如能喝杯能滋阴益气、润肺补肺、缓解秋燥的川贝杏仁茶,对身体健康大有补益。
到了每年9月7~9日,就迎来了白露节气,一天之中,早、中、晚的温差变化十分明显,中午热了一阵子之后,到了晚上因为气温降低得很快,露水凝结得又多又快,这种重露被人们称为“白露”,白露节气也因此而得名。这个时节里“秋老虎”也将要离去,将进入真正意义上的凉秋季节。随着秋凉与秋燥的来袭,白露节气便成了感冒咳嗽、慢性支气管炎等呼吸道疾病的高发时期,如何抵御这些呼吸道疾病的侵袭呢?养生学认为,白露节气的养生保健应以滋阴益气、缓秋燥为主。我建议茶友们多喝川贝杏仁茶。
川贝是一味名贵中药材,它性微寒,味甘、苦,归肺、心经。其甘寒质润的特点,有助于滋阴益气,使其既能清热化痰,又能润肺止咳,是防治外感风热咳嗽,肺虚、肺燥及虚劳所致的久咳、痰少咽燥等症的良药。杏仁质润多脂,味苦,性微温,可归肺经和大肠经,益气补肺、止咳平喘、润肠通便的功效特别突出,同时也是滋肤美白的上等食材。它与川贝的配伍组合能增进彼此的功效,使全方能发挥出更好的滋阴益气、缓解秋燥的作用。这道川贝杏仁茶的具体茶方如下:
【养生茶方】川贝杏仁茶
【茶方组成】川贝、杏仁各5克,绿茶3克,冰糖或蜂蜜适量。
【制作方法】川贝和杏仁一同研为末,放入沙锅中,添水约800毫升,大火烧沸后,转小火煮10分钟左右;绿茶和冰糖置于杯中,冲入煮好的川贝、杏仁汤水,加盖闷置3~5分钟后即可代茶饮用。如果是蜂蜜的话,最好是于饮用之前调入。每天1剂。
此茶具有滋阴益气、润肺补肺、止咳平喘、清热化痰、缓解秋燥、润肠通便及滋肤美白等功效,既可以作为白露节气的养生保健之品,同时也适用于外感风热咳嗽及肺虚肺燥所致的咳嗽痰多、干咳久咳和肠燥便秘之症。
但要提醒大家的是,服用此茶时一定要忌口,辛辣、油腻的食物要忌食,否则会破坏它的功效。尤其是脾胃虚寒或是有寒痰、湿痰的人一定要避免服用川贝,因为川贝甘寒质润,可生寒助湿,加重寒症和湿症。同时,川贝的用量每人每天以3~9克为宜,杏仁有小毒,用量也最好控制在3~10克,以免引起中毒。
如果你不喜欢川贝的话,也可以只用杏仁与10克花生、5克芝麻、3克桂花及适量的白糖或是蜂蜜等来制作杏仁茶服用。据说,杏仁茶是古代宫廷流传下来的风味小吃,养生作用特别好。
除了制茶以外,我们选择其中一些食材制作汤品来服用也不错。如:取川贝5克研碎,雪梨1个洗净、连皮切成块,二者一同入锅,添水500~600毫升,大火煮沸后,转小火煮约30分钟,加入适量冰糖或蜂蜜即可,吃梨喝汤。
【养生小手技】
按压液门穴
白露节气还可以利用位于手背部的液门穴来滋阴益气缓秋燥。因为该穴可通利三焦,清热止痛,对于口干舌燥、烦渴等很多热症都有调治的作用。按摩方法:将一手微握拳,掌心向下,在第四、第五指间缝纹端处,按压10秒钟后放开,稍停后再压,持续1~3分钟。每天2~3次。