羊肉。
羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，常吃容易上火；而中医讲究“热则寒之”，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用；而鸡肉虽然也是甘温性的肉类。
但炎热的热性并没有羊肉那么高，所以羊肉和鸡肉相比，羊肉的性质会比较温和一些，吃起来也更加容易上火。
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