菜系的英语菜系的英语是什么

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菜系的英语是：eight big cuisines。

菜系的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

菜系，也称“帮菜”，是指在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期，中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“菜系”。除”菜系“外...

二、关于菜系的成语

菜蔬之色菜果之物草腹菜肠吃糠咽菜看菜吃饭看菜吃饭，量体裁衣

三、关于菜系的词语

根菜类蔬菜松岛菜菜子菜系菜系系数与根之关系系狗当系颈

四、关于菜系的诗句

秋风莼菜系归思

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