锅边素又称方便素，出门在外不麻烦朋友，所以同桌时，吃肉边菜。
锅边素和随缘素则是同一种意义上的素食，这种素食是在菜肴中可以允许有肉汤等烹制的菜肴，但是食用者只选其中素菜食用的吃素方式，准确来说并不能在严格意义上成为吃素，这种在吃素流派上也叫做以荤托素。
什么叫锅边素
锅边素的意思是不吃荤，只吃素菜的习惯就叫锅边素。
锅边素就是“随缘素”，没有“总宗教素”或者全素那么严格控制，是可以吃辛辣之物的，不会直接食用肉类，蛋白类等等，但可以吃荤菜里面的素菜。
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