矿盐
盐是生活中比较常见的一种调味品，也是人体当中不可缺少的物质，盐的主要成分是氯化钠，味咸，在炒菜或者煮汤的时候使用适量的盐，可以刺激人的味觉，增进食欲，但是盐的种类有很多，在正常家庭中比较常见的一种盐是矿盐，这种盐当中含有钾元素、钙元素、氯化物、镁元素等物质，适当吃一些，能够提高新陈代谢速度，保持体内的营养均衡。
岩盐
通过地壳运动，原本是大海的位置变成了盐湖，在漫长岁月里，海水蒸发后留下含有盐分的结晶体，也就是我们说的“盐矿”。岩盐是很有个性的一种盐，由于产地不同，所含有的矿物质不同，颜色和口味也有很大差距。白色、粉色、红色、蓝色等颜色都有。
井盐
中国家庭用的食用盐，几乎用的井盐。井盐也可以和湖盐并列，因为都是地壳运动，将海水分离开后，水分蒸发留下一片含盐量很高的井水、湖水。从水中提取出盐分，就是井盐或湖盐。