真龙井茶树有18颗，十八颗茶树位于老龙井御茶园。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”
龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
真龙井茶树有几颗
真龙井茶树有三颗，在杭州的西湖旁边。
据说清朝时期有记载：总共3颗正宗的，中间一颗最好的供奉爱新觉罗皇族，左边一颗省部级朝廷大员分了，右边的第三课被西湖边上的一家酒楼买下来了，谁在这家酒楼吃完饭免费送一壶西湖龙井，不零卖。这是老板姓唯一可以喝到的正宗龙井了。
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