膨化食品选购方法食用膨化食品注意如何保存膨化小零食

来源：爱够旅游网

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膨化食品常常被冠上“高热量食物”、“垃圾食品”、“减肥黑名单”这样的名号，使很多人对它避而远之。膨化食品是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工制成的，其实只要控制食入量，膨化食品可以是酥脆香美，安全健康的馋嘴小零食。为了身体健康，膨化食品的挑选要多加注意，下面51Dongshi小编就来为您介绍膨化食品的选购、食用、保存小知识，一起来看看吧。

膨化食品选购

看标识

应选择标识说明完整、详细的产品。特别是产品的生产日期和保质期要规范标识和清楚识别，在选购时要认准“QS”生产许可标志。

看包装

需挑选袋装饱满、不漏气的产品。袋装的膨化食品往往会充入气体，这样产品不易吸潮、新鲜度高，打开包装闻一下产品的气味是否正常，外观有没有霉变。

看配料

查看配料表，看清成分表中上的“营养标签”。营养标签上通常都标有“1+4”的强制标识，它是指能量加4个核心营养成分（蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠）的含量。

看品牌

由于膨化食品特殊的生产工艺，如果卫生标准把控不严，大肠菌群、菌落总数等微生物很容易超标，因此在购买时，最好选择信誉好的品牌，包装漏气不宜买。

膨化食品推荐

薯片

热量

548大卡/100g

口味

原味、番茄、烧烤、黄瓜等

营养成分

有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。

制作方法

土豆洗净去皮切薄片，在水中浸泡10-15分钟，沥干表面的水，撒上调料后放进微波炉或烤箱开中火5分钟就可以了。

爆米花

热量

387大卡/100g

口味

原味、巧克力、草莓、芥末等

营养成分

主要为膳食纤维，叶酸，锌，铜，锰，铁，核黄素，硫胺素。

制作方法

将黄油放入锅中加热融化，倒入玉米粒，拌匀后盖上锅盖；Maigoo小编提醒您要不时翻动以免粘锅；等待玉米花爆开之后转小火，再加入糖粉，拌匀后即可出锅。

薯条

热量

502大卡/100g

口味

原味、番茄、烧烤、黑椒等

营养成分

含有大量的维生素和钾元素，能促进肠胃健康；和中养胃、健脾利湿。

制作方法

土豆去皮后切成长条，在盐水中浸泡2小时后沥干水分，中火油炸至香脆即可；51Dongshi小编提醒您不沥干水分的话炸制过程中会溅油哦~

雪饼

热量

480大卡/100g

口味

原味、黑米、海苔

营养成分

蛋白质经高温短时间的挤压膨化，有利于同人体消化酶的接触。

制作方法

泡打粉加水搅拌，加入适量的熟米饭、盐、味精、蔗糖，继续搅拌；揉成面团后切块擀皮；放入热油锅中炸数秒即可。

产品推荐

薯片

爆米花

薯条

雪饼

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膨化食品食用危害

导致肥胖

膨化食品是高脂肪食品，长期食用不仅容易引起肥胖，还会影响食欲，对儿童的影响尤甚。儿童若长期食用膨化食品，食品中的添加剂长期积累在体内会对儿童的肝脏、肾脏等造成影响。

影响智力发育

膨化食品中膨松剂的主要成分是明矾、碳酸氢钠等，而明矾中含有不为人体所需的铝元素，一旦人体摄入过多的铝元素，就会影响健康；长期食用会导致铅蓄积，慢性铅中毒也会影响儿童智力发育。

影响肝肾功能

由于儿童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全，进食合成色素，会大量消耗体内解毒物质，干扰体内正常代谢功能，从而导致腹泻、腹痛、营养不良等。

影响消化系统

有的膨化食品含有糖精，为一种化学合成物的代糖品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响儿童肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

膨化食品保存方法

大袋的膨化食品尽量开小一点的口，排掉食品袋里的空气，用皮筋扎紧，用小线绳也可以，多缠几圈，牢牢系紧。

排掉食品袋里的空气，用打火机沿着封袋口边缘烧一下，等包装袋的边缘有点溶后，再把它们粘在一起，注意制好火候和包装袋溶化的程度。

准备一个饮料瓶（有瓶盖的饮料瓶）和一把剪刀，剪下瓶口那一段（注意不要剪太短），只要瓶口那一部分，将零食口袋从瓶口中穿出去，然后将袋口翻过来包住瓶口，最后拧上盖子就可以了。

先把袋中空气赶出去，然后把上面两个角折一下，出来一个尖角，.把尖角向下折两下，出现一个平边，捏住平边两端把它翻过去，固定住就可以了。

尽量放在阴凉、干燥、通风处，按照食品外包装上的储存条件进行储存。

膨化食品选购方法 食用膨化食品注意 如何保存膨化小零食

膨化食品选购方法食用膨化食品注意如何保存膨化小零食