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2024保管员岗位职责 篇18

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  1.负责餐饮部餐务库房的餐具、用具的保管工作和餐饮部各点所需餐具、用具的发放工作。

  2.定期对各点餐具进行盘点,并根据损耗情况及时加以补充。

  3.根据宴会、自助餐、冷餐会等客情通知,及时配备餐具和用具。

  4.每天各点领用和借用的`餐具,做好借用餐具和用具的回收工作。

  5.定期要求洗碗工清洁抛光银器。

  6.根据需要配发各种洗涤剂其他清洁用品.

  7.负责餐务库房餐具、用具的分类整理工作。

  8.负责餐务库房内餐具、用具的统计造册工作。

  9.负责餐务库房的安全和清洁卫生工作。

  10.完成上级交办的其他工作。

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