做法如下：
1、把红豆水分晾干，里面多放点淀粉裹好；
2、把小青菜洗干净，晾干水分，切成和红豆差不多的大小；
3、热油炸红豆，红豆炸干捞出后炸青菜；
4、少放点油放入干辣椒和肉末翻炒，肉末炒熟后下红豆和青菜；
5、装盘出锅即可。
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