泡沫灭火器适用于A类火灾，也能扑救一般B类火灾、E类火灾。A类火灾指的是木材地、棉、麻、纸张等类型；而一般B类火灾指的是石油制品、油脂等类型；E类火灾即指低压带电设备火灾。需要注意的是：泡沫灭火器不能扑救火灾中的水溶性可燃、易燃液体的火灾，如醇、酯、醚、酮等物质火灾。
泡沫灭火器的灭火原理：灭火时，泡沫灭火器能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的。泡沫灭火器分为：手提式泡沫灭火器，推车式泡沫灭火器和空气式泡沫灭火器。
泡沫灭火器存放应选择干燥、阴凉、通风并取用方便之处，不可靠近高温或可能受到曝晒的地方，以防止碳酸分解而失效；冬季要采取防冻措施，以防止冻结；并应经常擦除灰尘、疏通喷嘴，使之保持通畅。
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