空调水在理论上是干净的，因为空调水是冷凝器直接从空气中收集来的水蒸气，就像蒸馏水。但如果空调在长时间的潮湿条件下，而且不按时保养清洗空调室内机，导致空调室内机比较脏，特别是在冷凝器比较脏，这样的情况下空调产生的冷凝水肯定是不干净的。
在炎热潮湿的天气里，空调冷凝水的出水量非常大，比如，一台普通家用空调（动力为1匹）开冷气时，一个白天能产生约8升的水，而一台动力为3匹的空调，一个白天约能产生30升冷凝水，这些水通常都会通过冷气机内的排水管导流到室外排掉。
空调所产生水的过程类似于蒸馏水的产生过程，都是冷凝产生的，只是蒸馏水的水蒸气还需使水沸腾再得到水蒸气，然后液化；空调水的水蒸气来源直接是空气中较少量的水蒸气，在空调内部释放热量（空调内部很冷）液化。
空调水处理腐蚀问题：由于水中溶解氧、氯离子、硫酸根、钙硬、碱度等有害物质以及细菌和微生物长期在系统及冷却塔内循环，这些物质会对空调主机、输送管道和冷却塔支架造成腐蚀，影响设备使用寿命。所以空调的定时清理与保养是很有必要的。