木瓜的功效与作用
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
现代医学证明
果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含17种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
硏究还发现木瓜能防癌
木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍。常吃木瓜具有平肝和胃，舒筋活络，软化血管，抗菌消炎，抗衰养顔，抗癌防癌，增强体质之保健功效;木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃还可以用来做甜品和熬汤，下面介绍的这个汤就是用木瓜做的。
木瓜胡萝卜玉米汤
青木瓜0.5公斤，胡萝卜一根，甜玉米一根，带皮猪肉0.5公斤(要挑瘦肉多的部分)，鸡爪三对，清水1500毫升。
猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开，撇去浮沫，然后加进木瓜，胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时即可。
此汤味道清甜，非常滋润，在干燥的秋天喝可防秋燥，简单美味，还可以用来养生。
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