全脂牛奶更好：1. 全脂牛奶成分接近于纯牛奶。2. 低脂牛奶可能失去许多营养成分，含有不良添加剂，对人体健康不利。3. 全脂牛奶中的脂肪可以帮助人体吸收脂溶性维生素，不会直接转化为人的脂肪。
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全脂和低脂牛奶哪个好
全脂。
1、从营养学的角度来讲，全脂牛奶肯定比低脂牛奶营养价值要高，全脂牛奶好，营养价值高，全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。营养物质成分丰富全面富含多种维生素。
2、全脂牛奶的脂肪含量可以达到百分之三到百分之四，而低脂牛奶是经过离心处理除去牛奶中的大部分脂肪成分了，脂肪含量在百分之一到百分之一点五，低脂牛奶在脱脂流程过程中不仅除去了牛奶中的很多营养成分，还有可能导致其他营养成分的变性，以及有可能加入其他不良添加剂，对人体健康不利。
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