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什么食品含糖高?

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主食类的食物中,面条的含糖量相对较低,每100克仅含糖26.3克,而像玉米、油饼、烙饼、馒头、米粉等主食的含糖量则超过40克,值得注意的是,黄豆、小豆、绿豆、豌豆等豆类的含糖量均超过48克,食用时应更加谨慎。

豆类或豆制品类的含糖量普遍较低,例如豆浆、豆腐脑、豆腐、油豆腐、千张、黄豆芽、毛豆、素鸡、绿豆芽、凉粉、四季豆、刀豆等,它们的每百克含糖量都在10克以下。然而,腐竹、豆腐皮等豆制品的含糖量则超过10克,黄豆、小豆、绿豆、豌豆等几种豆类的含糖量均超过48克,食用时也需注意。

蔬菜类食品的含糖量普遍不高,如黄瓜、小白菜、大白菜、鸡毛菜、生菜、芹菜等绿色蔬菜,每百克的含糖量都在2克左右。然而,也有一些例外,比如甘薯、马铃薯、芋头、山药、藕、荸荠、百合、大蒜头、洋葱、金针菜、香菇、白木耳、黑木耳、发菜、海带、紫菜、苔菜等蔬菜的每百克含糖量都远远超过10克,食用时需特别注意。

水果类食品的糖分普遍较高,每百克含糖量低于10克的水果仅有葡萄、柠檬、鸭梨、李子、草莓、樱桃、枇杷、菠萝等少数几种。而大部分水果的含糖量则远高于此,因此在选择水果时应谨慎。

禽畜产品的含糖量普遍较低,除了牛乳粉和鸭蛋的每百克含糖量大于10克之外,其他禽畜产品的含糖量基本都低于10克。

海鲜类食品的含糖量普遍较低,鱼类的每百克含糖量都低于1.5克;蚌的含糖量是1.1克;海蜇的含糖量是3.9克;河螃蟹的含糖量是7.4克。因此,海鲜类食品是低糖的选择之一。

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