甘蔗削皮3天表面变红还能吃吗

来源：爱够旅游网

这种情况不能吃。
甘蔗内含有大量水分和糖分，削皮后一般建议1到2天内尽快食用，甘蔗表面变红是因为甘蔗发生了霉变，细菌等微生物入侵导致甘蔗发生变质，会产生对人体有害的毒素3-硝基丙酸，食用后，可能引起机体中毒反应，因此不建议食用。

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